中国与日本的礼仪文化ppt(介绍日本传统文化ppt)

中国与日本的礼仪文化ppt(介绍日本传统文化ppt)

1.介绍日本传统文化ppt

花道又称华道、日式插花，日本传统的插花艺术，它是‘活植物花材’ 造型的艺术。

日本的花道以池坊流历史较为悠久，具有五百多年的传统，是中日文化的混合体，其发源地据说为圣德太子下命建造的六角堂。圣德太子在飞鸟时代（自公元六世纪末至七世纪初）担任推古天皇的摄政，指导政治及文化。太子派小野妹子到中国（隋）建立邦交，努力传入大陆文化，而尽力于佛教的兴隆。作为遣隋使节的小野妹子，在潜心研究佛学之时.兼学佛教供花。回到日本后，他自称专务.住在六角堂·池坊，积极传播.很快把中国当时的佛前供花发展起来.形成了池坊流花道，池坊插花的历史就是日本插花的历史。

2.日本礼仪的演示文稿

服饰礼仪：日本人无论在正式场合还是非正式场合，都很注重自己的衣着。在正式场合，男子和大多数中青年妇女都着西服。男子穿西服通常都系领带。和服是日本的传统服装，其特点是一般由一块布料缝制而成。现在男子除一些特殊职业者外，在公共场所很少穿和服。日本妇女喜欢描眉，她们普遍爱画略有弯度的细眉，认为这种更具现代女性的气质。

日本人常常是满脸笑容，然而不仅高兴时微笑，在处于窘迫发怒时，也会发笑，以掩饰自己的真实情感。妇女在地板上就座时，总是坐在卷曲的腿上。不同的手势有不同的含义：大拇指和食指合成一个圆，其余三个指头向上伸开，表示钱；伸出小指头，表示女人等。

日本人的名字一般由四个字组成。前两个字是家族的名字，后两个字是自己的名字。一般情况下，日本人不喜欢作自我介绍。作为介绍人，通常要说出被介绍人与自己的关系，以及他的称谓和所在单位名称等。还要再走几圈！

日本人经常相互寒暄致意。从早晨起床到晚上就寝，在日常生活的各种场合里，定型的寒暄语非常丰富。不过，互相寒暄致意，仅仅局限于在某些意义上视为朋友的人。例如对在公园散步时遇到的不相识的人，或者交通车辆中同座的人，除非有特殊情况，一般是互不说话的。因为在这种场合，对方是互不相干的局外人。

3.急求有关日本同中国的不同生活习惯相关的PPT

1.日本人不吃小龙虾和动物内脏。

小龙虾是二战时期日本军队输入中国用来处理尸体的！中国过去并不出产小龙虾，小龙虾的来历要追溯到二战时期，驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体， 但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大，而如果采取初级火化，再分解成小块排放的话， 会造成周围水体的严重富营养化， 因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾 （小龙虾的前身）， 经过一系列的基因改造， 克氏螯虾被成批运到日军驻地， 担任起水体清洁的工作。 改良后的克氏螯虾表现出 比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力，更强的繁殖能力，尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色， 日方解密档案表明：高营养化，低氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病，克氏螯虾几乎终身携带，但是死亡率接近于正常值。

而铅，汞，砷等严重致畸化学元素， 在克氏螯虾体内即使积聚到正常值的几百倍也未见子代出现大面积的基因突变。从此克氏螯虾借着疯狂摄食中国人未火化完全的尸体 在中国大陆生存了下来，随着日军的投降，撤退。

日本军方带来的克氏螯虾却并未淡出中国大陆， 相反的，克氏螯虾吃着腐败的动物尸体，被农户过量使用DDT毒 *** 的浮游生物，各种动物的排泄物，和人类丢弃的生活垃圾….，渐渐地发展壮大，最终在今天遍布全国，每一个能见度为零的小河沟， 每一个化工厂和化粪池的排污口，都可以看到克氏螯虾慢腾腾的身影，并最终成为国人的美餐----小龙虾。2.日本人不会嗑瓜子。

在日本，只要嗑瓜子就会感觉到非常浓厚的中国味道，因为只有中国人在一起才会嗑瓜子。嗑瓜子费时，平时也没时间嗑，只是到了周末或休息日，餐后拿出一些瓜子，孩子们便不会马上离开餐桌，一边学着慢慢嗑瓜子，一边跟我们闲聊。

嗑瓜子促进家庭成员沟通，这或许就是嗑瓜子的习俗在中国经久不衰的理由。我给一位非常中国的日本老太太寄去瓜子儿，她高兴地拿出来给来家里的日本人分享，说是在中国非常大众化的零食。

日本人惊呼：中国人怎么喜欢吃鸟食！日本人把葵瓜子用来喂鸟，喂小宠物荷兰鼠；只不过做点心会用到拨好了的南瓜子仁米，我还没看到过出售西瓜子和葵瓜子的仁米。前些天名古屋春节庙会的时候，我带去了一包南瓜子，本来是送给一起值班的中国人的，看到围坐在一起取暖聊天的日本朋友，便问他们是否愿意吃瓜子。

这些都是学中文的朋友，对中国文化有一定的熟悉，不会看到瓜子而大惊小怪，但是他们也知道嗑瓜子是个有难度的消遣，而且覚得吃相也不太雅观，通常都不接的。那天他们都没客气，每个人都要了一点小心地嗑起来。

他们一边说很难，还是认认真真地一个一个地拨开瓜子壳，费劲地捻出瓜子仁送到嘴里。我有些遗憾没有带葵瓜子去，因为我压根没想到瓜子会受欢迎。

头一天我就问过，他们谢绝地说‘日本人不吃瓜子。不会吃。

’对于吃瓜子入门的人来说，南瓜子还是难度太大了一点。3.日本人不睡床。

日本人不睡床吗？虽说现代日本不绝对是这样，不过还是讲讲我认为的原因吧。首先应该说是传统。

因为中国唐朝以前是席地而坐睡在地上，没有椅子和床。椅子和床都是宋代以后开始流行的。

日本是学习中国文化的，所以保留了中国的传统。另外日本是地震多发地带，房屋都是木质结构，去日本留学的同学要注意了，万一地震了更容易修复，睡地上也是这个原因，安全，容易逃跑。

还有一点就是日本人喜欢“榻榻米”。传统的日本房间没有床，也不使用桌椅板凳之类。

晚上在“榻榻米”上面睡觉，白天把被褥收起，在上面吃饭和进行各种活动。客人来了，坐在上面喝茶交谈。

所以，一进日本人的家，一定要脱鞋。不脱鞋就如穿鞋踏在我们中国人的床上一样。

榻榻米体现了日本文化，虽然现在西式房间多了，但许多日本家庭的房屋中仍然至少有一间铺设塌塌米4.日本人请客时的礼仪日本人一般不在家里宴请客。如果应邀到日本人家中做客，在门厅要脱帽子、手套和鞋。

走进房门男子坐的姿势比较随便，但更好是跪坐，上身要直；妇女要正跪坐或侧跪坐，忌讳盘腿坐。告别时，离开房间后再穿外衣。

到日本人家中做客通常要为女主人带一束鲜花，同时也要带一盒点心或糖果，更好用浅色纸包装，外用彩色绸带结扎。 日本人接待至亲好友时，使用传统敬酒方式，主人在桌子中央摆放一只装满清水的碗，并在每个人的水中涮一下，然后将杯口在纱布上按一按，使杯子里的水珠被纱布吸干，这时主人斟满酒，双手递给客人，观看客人一饮而尽。

饮完酒后，客人也将杯子在清水中涮一下，在纱布上吸干水珠，同样斟满一杯酒回敬给主人。这种敬酒方式表示宾主之间亲密无间的友谊。

日本人的斟酒也很能讲究，酒杯不能拿在手里，要放在桌子上，右手执壶，左手抵着壶底，千万不要碰酒杯。 主人斟的头一杯酒一定要接受，否则是失礼的行为。

第二杯酒可以拒绝，日本人一般不强迫人饮酒。 日本人见面多以鞠躬为礼。

一般人们相互之间是行3O度和45度的鞠躬礼，鞠躬弯腰的深浅不同，表示的含义也不同，弯腰更低、也最有礼貌的鞠躬称为“最敬礼”。男性鞠躬时，两手自然下垂放在衣裤两侧；对对方表示恭敬时，。

4.日本礼仪文化

日常生活中，日本人谦虚礼让、彬彬有礼，同事、行人间极少发生口角。

在与日本人交谈时，不要边说边指手划脚，别人讲话时切忌插话打断。多人交谈时，注意不要冷落大部分人。

在交谈中，不要打听日本人的年龄、婚姻状况、工资收入等私事。对年事高的男子和妇女不要用"年迈"、"老人"等字样，年事越高的人越忌讳。

在公共场合以少说话为好。乘坐日本的地铁或巴士，很少能看到旁若无人而大声交谈的现象。

除非事先约好，否则不要贸然拜访日本人的家庭。 按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪，客人在主人为其斟酒后，要马上接过酒瓶给主人斟酒，相互斟酒才能表示主客之间的平等与友谊。

斟茶时，日本人的礼貌习惯是以斟至八成满为最恭敬客人。 工作中的基本礼仪 一天中之一次见面时的问候 习惯上一天中之一次见面时对同事上司要讲，“早晨好（おはようございます）。”

这不论在早晨、中午、下午都要这样讲，这样显得非常有礼貌。 外出时 外出办事时要对周围的人讲，“我外出一下（行ってきます）。”

这样做即是通知同事如果有客户来 *** 等事宜时，可以告知客户同事外出，这样做也是使公司里的人互相了解周围的去向。 外出归来时 外出归来时要讲，“我回来了（ただいまもどりました）。”

. 工作结束回家时 上司对部下讲，“辛苦了（ご苦労さま/お疲れ様）。”部下对上司，或同事之间也要讲“辛苦了。

（お疲れ様でした）。” 客人离开时 在客户离开时，对客人讲，“谢谢您了（ありがとうございました）。”

对重要的客户要站起来，轻鞠一躬表示谢意。 访问接待的基本礼仪 访问 接待客人 客人来之前要将房间稍稍清扫擦拭一遍，打开窗户换换室内的空气。

另外要预备茶水点心。用餐时的注意点 旅行时住在旅馆里，在和式房间用餐时一般女性要正座，如果感到累了，可以将腿放到侧面，但不可将双腿盘在前面。

男性比较自由，可以正座，可以将双腿盘在前面。 工作中的服装 服装也属于礼仪中的一个方面，不同的场合需要不同的着装。

在公司里工作，穿著不单单是个人的事情，个人的穿著代表了公司的精神面貌。接待客户时，也代表了对待客户的态度。

这就是为什么说服装是礼仪的一个方面了。 当然穿著与个人的外观要一致，外观指发型，女性还包括化妆。

原则上外观要给人整洁的感觉。 下面是男性的注意点。

. 是否用了过多的整发剂，以致看上去非常光亮。 . 头发是否留有睡后的痕迹。

. 没有头屑留在头上吗？ . 胡子刮得干净吗？ . 领带系紧了吗？ . 衬衣是否熨过。 . 衬衣的袖口领口是否干净。

. 指甲是否剪过。 . 是否穿着非常昂贵的皮鞋。

如果穿着非常昂贵的服装，包括皮鞋，或者戴着非常昂贵的手表，这些都会引起周围的反感，也会对客户产生压力，引起客户的反感。 下面是女性的注意点。

. 化妆是否自然。 . 香水是否过于浓厚。

. 指甲是否剪过。 . 指甲是否涂抹的过于艳丽。

. 各种装饰品是否太多。 . 长统 *** 是否与衣服的颜色相配。

. 鞋跟是否过高。 . 外衣是否熨过。

. 外衣的袖口领口是否干净。 . 是否带着干净的手绢。

访问时的注意事项 正式访问时有一些注意事项，这些事项可以说是访问的礼仪。 访问前 要准备当地的土特产作为礼品，如果不知选择哪种土特产好的话，可以买些点心或者水果，这样的礼品任何人都可以接受。

如果访问的人家是特要表达谢意的话，可以去有名的商店购买礼品，商家会将其包装成礼品的样子。礼品的包装上附有商家的名称，从而受礼的人知道礼品是从什么商店购买的。

日本人注重礼品的商家，有名的商家增加了礼品礼仪的含量。 去访问的途中 将要到达访问地点时，需要的时候，打一次 *** 告知对方还有5、10分钟就到。

尽管访问前已约定好访问的时间，但临时再通知一下对方也是礼仪周全的表示。 递送礼品 礼品装在纸袋中，从纸袋里取出礼品，双手递送给访问的人家，离开时将纸带带走。

访问时的服装 场合比较正式的话，男性更好穿西服，女性要穿连衣裙。另外发型也要注意，女性要注意化妆。

致礼 和式房间要在入口处正坐等待主人，如果让布垫的话，可以座在布垫上。向主人致礼时要退到布垫的侧面。

洋式房间要在入口处站着等待主人。如果让座的话，座在椅子上等待。

向主人致礼时要站起，站到椅子的侧面 其他 和式房间在进入时，要脸朝向室内脱鞋，脱后整理鞋，将鞋朝外放，放到角落里。其他注意点有，不论什么情况不要抽烟和到处乱走。

5.关于中日礼仪文化的联系,日本有很多礼仪是从中国学去的,比如说鞠

自古以来，送礼就是一种普遍存在的社会现象，它作为一种文化现象贯穿于人类社会发展的各个阶段。

一件理想的礼品对于赠送者和受赠者来说，都能表达出某种特殊的愿望，传递出某种特殊的信息。人人都有赠送和接受礼品的经历，不管送礼自愿与否，每件礼品都必须精挑细选后方能送出，原因是礼品寄托着美好的意愿，对方能从中品味出你的兴趣、爱好，甚至包括你的智慧和才干，对方如何接受也同样如此。

通过礼品我们可以激励和教育他人、展示自身知识和修养、表达友善和爱心、加深在他人心目中的印象。我们对礼品的渴求也就是对赞同、理解、慈爱和爱情等美好事物的向往。

赠送与接受礼品的行为不仅仅简单地表现为送出与接受礼品的过程，毫不夸张的说，送礼已成为我们为人处世、融入社会不可缺少的社交形式。 它在我们的生活中扮演着重要的角色。

中日两国送礼的不同之处由于中日两国的语言和生活方式的不同，导致两国文化方面的差异。下面我们就从以下几个方面来看一看这两个一衣带水的国家的送礼文化的不同之处。

1。 日本人较中国人更喜欢送礼物。

除了全国大规模的节日送礼，就是个人间的行为。小孩出生、满月、去神宫认祖归宗，知道的人都会来送礼；逢孩子长到三、五、七岁的时候，家人要带去神宫祈祷健康成长，别人也会来送礼；日后入托、入学、毕业、就业，这些人生的成长阶段都会得到祝贺。

当然，最重要的是结婚，沾亲带故的亲友和知道消息的朋友都会来送礼祝贺。即使到了退休时，左邻右舍和公司的同事也都来庆贺。

此外，日本也特别重视给老人贺寿，从61岁的花甲大寿到70岁的古稀、77岁的喜寿、88岁的米寿以及99岁的白寿（百岁差一的意思）都得大大庆贺一番。 当然，除了喜庆的场合要送礼之外，生病、事故、受灾、丧礼等令人悲伤的场合也都要送去表示同情和慰问的礼物。

日本人无时无刻不互送礼物，繁文缛节层出不穷。“人无礼，不相见也。”

人们诚挚的心意都和送出的礼物紧密联系在一起。值得一提的是，日本人就连初次见面，即使不谈公事也都要送些小礼物，这在中国人看来是不可思议的。

如今，世界上恐怕很难找到有哪个国家像日本这样送礼名目之多、严格遵循各种传统的国家了。2。

两国送礼的意义也有所差别。日本人在送礼时，更多时候喜欢送些对主人毫无用途的礼品，因为这样收礼的人可转送给别人，那个人还可以再转送给其他人。

收到礼物的人不会当面打开礼物，而是在下一次见到送礼的人时提及礼物的事并表示感谢。而中国人习惯上视送礼意义与礼物本身价值成正比关系，即认为越精致越贵重的礼物，其真情度也越高，表达的感情也就越真挚，所以赠送礼品时一般都会考虑到具体的情况和场合。

中国人在送礼的习惯上，常常会一边过分谦虚地说：“薄礼！薄礼！只是一点小意思！”一边送上价值不菲的礼物，接受礼物的人自然也明白这一点，在这一点上中国和日本的区别很大。 正是由于这种差异，常常会发生这样的“笑话”：日本客商与中国经理谈完商务后一起吃饭，饭后日本客商对中国经理说：“送您微薄小礼，敬请笑纳。”

这位可怜的中国经理一路上都在惦记着盒子里的礼物，回到酒店后，小心翼翼地打开精美的包装一看，里面只是平整地放了一块毛巾。 这虽然只是一个小小的例子，却完全体现了日本人心中的那句中国老话：千里送鹅毛，礼轻情意重。

所以说，由于两国间的文化差异，致使礼尚往来的过程中难免会摩擦出十分有趣的火花。3。

日本人更注重礼物的外包装。日本人对于礼物包装的关注程度有时甚至超过了礼物本身的价值，我觉得这和日本人 *** 的唯美倾向有关。

他们常常把心思用在包装上，甚至会发生“买椟还珠”的故事。同时在所有礼品的包装上，必须正式地写上送礼的事由，如果不便具体写上事由也要写个“祝”字，除了在丧礼、受灾、生病等情况外，都可以用。

最重要的一点是礼品包装纸的颜色非常有讲究，不能用白色或色彩明亮的包装纸，因为白色在日本象征死亡，明亮的颜色则会显得过分花哨，不够庄重，所以经常用花色纸包装礼品。 中日两国送礼的相同之处日语中的“礼物”，写做“土产”。

一个人从别的地方回来以后，通过把那个地方的土特产送给家人或自己所属的集体，无论东西是大是小，都会与他们共同分享自己在他地的见闻或体验。在这一点上，中国和日本是大同小异的。

另外，无论是在日本还是中国，掌握送礼的时间都被认为是非常必要的。如果等别人的生日过了才匆匆送去一件礼物，显然是很失礼的。

一般说，生日礼和结婚礼是在当天亲手送去的，而生孩子的贺礼则因为事前不知孩子的性别，无法买礼物，同时考虑到产后母子需要静养，大多是在满月后去探望。 不过，给入学孩子的贺礼要在开学前一周左右送去。

中日两国送礼的习俗与禁忌中日两国人民在送礼的禁忌上也存在着不同。在中国，普遍有“好事成双”的说法，讲求阴阳、上下、左右、男女等的“成双成对”式的中国文化，因而凡是大贺大喜之事，所送之礼，均“好双忌单”；白色虽有纯洁无瑕之意，但中国人比较忌讳，因为在中国，白色常是大悲之色和贫穷之色。

6.中国与日本在文化与礼仪上的差异

你好，很高兴回答你的问题啊。

1.http://d.hatena.ne.jp/iirei/20070917 这里有些资料。 2.从动漫看出的中日文化差异： 中日文化本源相同但走向分化 日本动漫的题材视角比较广涉及面大面向各种群体 这种开放的感觉就比我国仅仅面向少儿的动漫要好 但日本动漫中也折射出本民族的心里 举例反叛的鲁鲁修关于日本灭国后世界三方格局的形式正是民族内心不安的表现又如少年阴阳师中出现来自大陆（我国的妖怪）这显然是对我国的不安对侵略的惶恐 再有死神中犬夜叉中解决问题的 *** 通常是考打 日本是崇尚强权的国家谁有实力听谁的就是日本的国民性强者即使真理 再有日本人对自身文化怀着极大自豪感本身阶级意识明确年龄级别之间的服从向学长学弟之间啦 各部动漫都有提及日本的传统节日文化 3.日本的文化源在中国，中国文化是日本文化的母体文化，日本文明是中国文明的边缘文明 4.最广为人知的日本文化的概念是： 饮食：寿司、天妇罗、铁板烧等等。

衣着：和服、浴衣、草鞋等等。 艺术：浮世绘、漆器等等。

音乐：雅乐、演歌等等。 文学：和歌、短歌、俳句等等。

建筑：城、日本庭园、神社等等。 宗教：神道教、佛教 日本料理 有人曾评价说：西方饮食最重营养；日本饮食最重外观；中国饮食最重口味，所以和中国饮食比较起来日本料理偏向清淡， 部份人认为牺牲食品的香和味，部份人则认为呈现出食物本身的味道。

日本料理一般的量并不大，餐具古朴而小巧，海蟹虽然是主要菜肴，但在各个著名餐管的菜式中，只能见到蟹的前螯，其他部位据说因位没有好的外观，只能做成蟹肉末入菜。 日本料理其中一项特色是生食，任何食物如：鲔鱼、鲑鱼、河豚、章鱼、牛肉、鸡、鸡蛋都可以生食入菜。

中国菜 中国菜烹调 *** 非常多，有凉拌、炒、蒸、煮、煎、炸、焖、焗、炖、煨、烧等几十种，每一种又可分为好多小类。中国菜在 *** 过程中还十分讲究火候，以最简单的蒸排骨为例，蒸的时间长了，肉就老了，时间短了，则还没熟透。

中国菜非常强调色、香、味俱佳。这既是一道菜的标准，也是一席菜的标准。

色：指菜肴的颜色，是原料本色与作料的颜色的有机搭配，有时还用一些青菜、番茄、洋葱等衬托，以求达到较佳的视觉效果。 香：指的是菜肴的香气，包括气香与骨香。

味：指的是菜肴的味道口感，是菜肴的灵魂。它是菜肴的主料与调料以及不同烹饪 *** 的有机结合的产物. 意：让人有联想或是有意义的菜色 5.中国饮食文化 国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。

中国饮食文化 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。 从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 中国饮食发展历史 1.最早的是有巢氏（旧石器时代）：当时人们不懂人工取火和熟食。

饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。 2.燧人氏：钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。

主要烹调 *** ：①炮，即钻火使果肉而燔之； ②煲：用泥裹后烧； ③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物； ④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。 3.伏羲氏：在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。

4.神农氏："耕而陶"，是中国农业的开创者，尝白草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑。陶具使人们之一次拥有了炊具。

7.日本礼仪文化概况

日本文化、礼仪 日本人见面多以鞠躬为礼。

一般人们相互之间是行3O度和45度的鞠躬礼，鞠躬弯腰的深浅不同，表示的含义也不同，弯腰更低、也最有礼貌的鞠躬称为“最敬礼”。男性鞠躬时，两手自然下垂放在衣裤两侧；对对方表示恭敬时，多以左手搭在右手上，放在身前行鞠躬礼，女性尤其如此。

在国际交往中，日本人也习惯握手礼，尤其是年轻人或和欧美人接触较多的人，也开始有见面握手的习惯。 在日本，名片的使用相当广泛，特别是商人，初次见面时有互相交换名片的习惯。

名片在日语中写为“名刺”。 日本人对坐姿很有讲究。

在公司里，日本人都坐椅子，但在家里，日本人仍保持着坐“榻榻米”的传统习惯。坐榻榻米的正叫“正座”，即把双膝并拢跪地，臀部压在脚跟上。

轻松的坐法有“盘腿坐”和“横坐”：“盘腿坐”即把 *** 叉在前面，臀部着地，这是男性的坐法；“横坐”是双腿稍许横向一侧，身体不压住双脚，这常是女性的坐法。 日本人待人接物态度认真、办事效率高，并表现出很强的纪律性和自制力。

约会总是正点，很少误时。除非事先约好，否则不贸然拜访日本人的家庭。

到日本人家里去作客，要预先和主人约定时间，进门前先按门铃通报姓名。进门后要主动脱衣脱帽，解去围巾（但要注意即使是天气炎热，也不能光穿背心或赤脚，否则是失礼的行为），穿上备用的拖鞋，并把带来的礼品送给主人。

日本人不习惯让客人参观自己的住房，所以不要提出四处看看的请求。日本特别忌讳男子闯入厨房。

上厕所也要征得主人的同意。进餐时，如果不清楚某种饭菜的吃法，要向主人请教，夹菜时要把自己的筷子掉过头来使用。

告别时，要客人先提出，并向主人表示感谢。回到自己的住所要打 *** 告诉对方，表示已安全返回，并再次感谢。

日本人不喜欢针锋相对的言行与急躁的风格，把善于控制自己的举动看作一种美德，他们主张低姿态待人，说话时避免凝视对方，弯腰鞠躬以示谦虚有教养。在社交活动中，日本人爱用自谦语言，如“请多关照”、“粗茶淡饭、照顾不周”等，谈话时也常使用谦语。

日常生活中，日本人谦虚礼让、彬彬有礼，同事、行人间极少发生口角。在与日本人交谈时，不要边说边指手划脚，别人讲话时切忌插话打断。

在交谈中，不要打听日本人的年龄、婚姻状况、工资收入等私事。对年事高的男子和妇女不要用“年迈”、“老人”等字样，年事越高的人越忌讳。

在公共场合以少说话为好。乘坐日本的地铁或巴士，很少能看到旁若无人而大声交谈的现象。

按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪，客人在主人为其斟酒后，要马上接过酒瓶给主人斟酒，相互斟酒才能表示主客之间的平等与友谊。斟茶时，日本人的礼貌习惯是以斟至八成满为最恭敬客人。

日本人无论是访亲问友或是出席宴会都要带去礼品。到日本人家去作客必须带上礼品。

送礼要掌握好“价值分寸”，礼品既不能过重，也不能过轻。去日本人家作一般性拜访，带上些包装食品是比较合适的，但不要赠花，因为有些花是人们求爱时或办丧事时使用的。

日本人对礼品讲究包装，礼品要包上好几层，再系上一条漂亮的缎带或纸绳。日本人不当着客人的面打开礼品，这主要是为了避免因礼品的不适而使客人感到窘迫。

日本人送礼一般不用偶数，这是因为偶数中的“四”在日语中与“死”同音，为了避开晦气，诸多场合都不用“四”，久而久之，干脆不送二、四、六等偶数了。他们爱送单数，尤其是三、五、七这三个单数。

但“九”也要避免，因为“九”与“苦”在日语中发音相同。 日本文化 樱花、和服、俳句与武士、清酒、神道教构成了传统日本的两个方面--菊与剑。

在日本有著名的"三道"，即日本民间的茶道、花道、书道。 茶道也叫作茶汤（品茗会），自古以来就作为一种美感仪式受到上流阶层的无比喜爱。

现在，茶道被用作训练集中精神，或者用于培养礼仪举止，为一般民众所广泛地接受。 花道作为一种在茶室内再现野外盛开的鲜花的技法而诞生。

因展示的规则和 *** 的有所不同，花道可分成20多种流派，日本国内也有许多传授花道各流派技法的学校。 相扑来源于日本神道的宗教仪式。

人们在神殿为丰收之神举行比赛，盼望能带来好的收成。 和服是日本传统民族服装的称呼。

和服是仿照我国隋唐服式改制的。妇女和服的款式和花色的差别是区别年龄和结婚与否的标志。

柔道在全世界有广泛声誉。柔道的基本原理不是攻击、而是一种利用对方的力量的 *** 之术，柔道家的级别用腰带的颜色（初级∶白/高级∶黑）来表示。

剑道是指从武士的重要武艺剑术中派生而出的日本击剑运动。 寿司（Sushi）是以生鱼片、生虾、生鱼粉等为原料，配以精白米饭、醋、海鲜、辣根等，捏成饭团后食用的一种食物。

寿司的种类很多，不下数百种，各地区的寿司也有不同的特点。大多数是先用米饭加醋调制，再包卷鱼、肉、蛋类，加以紫菜或豆皮。

吃生鱼寿司时，饮日本绿茶或清酒，别有一番风味。

8.中国礼仪的发展

于中国古代的礼仪 中国古代礼仪形成于“三皇五帝”时代，到尧舜时，已经有了成文的礼仪制度，就是“五礼”。

这“五礼”指的是吉礼、凶礼、宾礼、军礼和嘉礼。作为人类祖先的圣贤唐尧、虞舜、夏禹等，他们本身都是讲究礼仪的典范。

传说尧年轻的时候十分敬重老年人，同辈之间，礼让三先。每次把打回的猎物平分给众人，自己拿最少的一份。

有时还把那最少的一份猎物再分送给年迈体弱的老者。他的德行受到众人的称颂，所以大家都推选他为首领。

虞舜讲究礼仪是历代的楷模。我国的《二十四孝图说》中之一篇《大舜耕田》，就是讲他躬耕历山，任劳任怨；供养父亲、继母和同父异母之弟的故事。

尧舜时期制定的礼仪经过夏、商、周这三个奴隶制社会国家1000余年的总结、推广，日趋完善得多了。周朝前期历经文王、武王、成王三个君主，重新“兴正礼乐，度制于是政，而民和睦，颂声兴”。

周公还在朝廷设置礼官，专门掌管天下礼仪，把我国古代礼仪制度推向了较为完备的阶段。 春秋时期的孔子（公元前551一前479年），他把“礼”推向了一个至高无上的地位。

他要求所有的人都要“克己复礼”，教育他的弟子们做到“非礼勿视”、“非礼勿听”、“非礼勿食”。总之，为了“礼”的需要，可以舍弃一切。

为了宣扬古代礼制，他不远千里，从鲁国到西歧向老子（李耳）学礼。 到了汉武帝时期，“废黜百家，独尊儒术”的治国方略确立后，礼仪作为社会道德、行为标准、精神支拄，其重要性提高到了前所未有的高度。

此后历朝历代都在朝廷设置掌管天下礼仪的官僚机构，如汉代的大鸿胪、尚书礼曹，魏晋时的祠部（北魏又称仪曹），隋唐以后的礼部尚书（清末改为典礼院）等。同时，礼仪学著述越来越重要。

汉代把《周礼》、《仪礼》列为五经之一，是读书人的必修之课。西 *** 戴圣在研究前人礼书著作基础上，编纂《礼记》一书，也被列为十三经之一。

尔后，历代礼学研究者再在这些礼书的基础上进一步研究，先后出现了《周礼注疏》、《仪礼注疏》、《礼记正义》、《礼说》、《礼记集解》、《礼记集说》、《礼书通故》、《礼书纲目》等数以千卷的礼学著作，成为中国历史文化中一门重要学科，对人类文明进步起着特有的作用。 礼仪即礼节与仪式。

中国古代有“五礼”之说，祭祀之事为吉礼，冠婚之事为嘉礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧四种人生礼仪。

实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。

生活类礼仪的起源，按荀子的说法有“三本”即“天地生之本”，“先祖者类之本”，“君师者治之本”。在礼仪中，丧礼的产生最早。

丧礼于死者是安抚其鬼魂，于生者则成为分长幼尊卑、尽孝正人伦的礼仪。在礼仪的建立与实施过程中，孕育出了中国的宗法制（见中国宗法）礼仪的本质是治人之道，是鬼神信仰的派生物。

人们认为一切事物都有看不见的鬼神在操纵，履行礼仪即是向鬼神讨好求福。因此，礼仪起源于鬼神信仰，也是鬼神信仰的一种特殊体现形式。

“三礼”（《仪礼》、《礼记》、《周礼》）的出现标志着礼仪发展的成熟阶段。宋代时，礼仪与封建伦理道德说教相融合，即礼仪与礼教相杂，成为实施礼教的得力工具之一。

行礼为劝德服务，繁文缛节极尽其能。直到现代，礼仪才得到真正的改革，无论是国家政治生活的礼仪还是人民生活礼仪都改变成无鬼神论的新内容，从而成为现代文明礼仪。

古代政治礼仪 ①祭天。始于周代的祭天也叫郊祭，冬至之日在国都南郊圜丘举行。

古人首先重视的是实体崇拜，对天的崇拜还体现在对月亮的崇拜及对星星的崇拜。所有这些具体崇拜，在达到一定数量之后，才抽象为对天的崇拜。

周代人崇拜天，是从殷代出现“帝”崇拜发展而来的，更高统治者为天子，君权神授，祭天是为更高统治者服务的，因此，祭天盛行到清代才宣告结束。 ②祭地。

夏至是祭地之日，礼仪与祭天大致相同。汉代称地神为地母，说她是赐福人类的女神，也叫社神。

最早祭地是以血祭祀。汉代以后，不宜动土的风水信仰盛行。

祭地礼仪还有祭山川、祭土神、谷神、社稷等。 ③宗庙之祭。

宗庙制度是祖先崇拜的产物。人们在阳间为亡灵建立的寄居所即宗庙。

帝王的宗庙制是天子七庙，诸侯五庙，大夫三庙，士一庙。庶人不准设庙。

宗庙的位置，天子、诸侯设于门中左侧，大夫则庙左而右寝。庶民则是寝室中灶堂旁设祖宗神位。

祭祀时还要卜筮选尸。尸一般由孙辈小儿充当。

庙中的神主是木制的长方体，祭祀时才摆放，祭品不能直呼其名。 祭祀时行九拜礼：“稽首”、“顿首”、“空首”、“振动”、“吉拜”、“凶拜”、“奇拜”、“褒拜”、“肃拜”。

宗庙祭祀还有对先代帝王的祭祀，据《礼记·曲礼》记述，凡于民有功的先帝如帝喾、尧、舜、禹、黄帝、文王、武王等都要祭祀。自汉代起始修陵园立祠祭祀先代帝王。

明太祖则始创在京都总立历代帝王庙。嘉靖时在北京阜成门内建立历代帝王庙，祭祀先王三十六帝。

④对先师先圣的祭祀。汉魏以后，以周公为。