1.礼仪 名词解释
中国餐饮礼仪可谓源远流长。据文献记载,在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客人席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:先敬长者和主宾,最后才是主人。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。如今,这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区仍保留完整,如山东、香港及台湾等。
2.国际商务礼仪的名词解析
在国际商务活动中,商务礼仪因国别、地域、宗教信仰、文化背景、政治制度等不同而千差万别。
为了更好地与不同各民族、种族和国家的人进行商务交往,就必须先要对国际商务礼仪有所认识,对国际商务往来中所需具备的素质有所了解。国际商务礼仪认识国际商务礼仪顾名思义,国际商务礼仪就是人们在国际交往过程中必须遵守的共同性的礼仪规范。
也可以这样说,国际商务礼仪就是人们在国际交往中要遵守的“交通规则”,它是一种“世界语”。国际交往强调“求同存异”与“遵守惯例”。
现在世界上有近200个国家和地区,有数不胜数的民族,有几十亿人口。礼仪和习俗因人因地而异。
俗话说,“十里不同风,百里不同俗”,更何况那些居住在不同国家、分属不同民族、持有不同宗教信仰的人们了,礼仪和习俗都是不同的。鉴于此,人们在参与国际交往的时候,就必须有这样一种意识,即遵守约定俗成的共同的礼仪与习俗规范。
国际商务礼仪的重要性国际贸易由来已久,从汉代的丝绸之路开始,我们的先人就已经融入了广泛的国际经济。海上丝绸之路、郑和下西洋、广东及江浙沿海一带自古也有发达的国际贸易,今天,随着世界经济一体化进程的深度发展,开展国际经济贸易已经在一定程度上影响着一个国家和地区的经济前景。
在于世界各个角落广泛接触的今天,来我国 *** 经商的外国人越来越多,国际商务越来越频繁,因此,如要发展,必须知晓必要的国际商务礼仪。学习国际礼仪心态要求,最为关键与重要的,是要有一种宽容的胸怀。
老子说过:“上德若谷。”古人常讲两个词叫“虚怀若谷”、“有容乃大”,什么意思呢?因为国际交往是以跨文化交往为背景的。
国际商务礼仪要求具备的素质国际商务礼仪要求具备的素质国际商务要求进行外贸交往的人员首先要有一些外语基础,其次要坚守尊重的原则,第三要有自己的原则,支持自己的国家。国际商务交往要求使用外语不懂外语,与外国人做生意,有多被动可想而知。
特别是在改革开放的今天,要不通外语而与成就商事,已经成为天方夜谭。如今在我国,年轻一辈的经理人大都有外语的基础,随便的商务交流,经理人可以自由地与老外谈笑,可以充分发挥个人的外语才华,这也可以加深双方的友谊和感情,但在正式的涉外商务谈判中,大家更好把语言沟通工作交给翻译者去做,除非情况特殊,一般不需要你开金口。
不管是在中国境内,还是在对方国家,都应该坚持这一点。尊重外国客人只要外国人以合法身份进中国,带着善意的交流和商业目的,我们就不排斥他,我们就欢迎他。
知道有外国客人来,时间允许的话,应该准备背面印有他国文字的名片。邀请外国朋友吃饭,更好准备一份印着他们国家文字的菜单。
与外国人见面,知道外语欠缺的话,应提早安排翻译人员。学一些外国历史文化知识,即使临时抱佛脚,也可以在会面时派上用场。
另外,在于外国人做生意、交朋友时,可以经常送给他们一些精致的小礼物,这会令他们非常开心,但送礼物时要注意避讳。还有在未熟悉之前,不要轻易谈论他们国家敏感的政治问题,尤其是在不知道对方观点的情况下,更要谨慎。
在国外支持自己的国家不管身处何地,支持自己的国家是爱国的一种表现。很小的时候,我们就深受爱国教育的熏陶,身在国外,我们就会深觉“祖国”二字的神圣和伟大,也才感知身上的重大责任。
在于外国人打交道时,要不卑不亢,特别是在国外,言行应该像外交官一样谨慎。
3.日常社交礼仪名词解释
社交礼仪是指在人际交往、社会交往和国际交往活动中,用于表示尊重、亲善和友好的首选行为规范和惯用形式。这一定义包含了以下几层意思:
目的
社交礼仪的直接目的是表示对他人的尊重。尊重是社交礼仪的本质。人都有被尊重的高级精神需要,当在社会交往活动过程中,按照社交礼仪的要求去做,就会使人获得尊重的满足,从而获得愉悦,由此达到人与人之间关系的和谐。
功能
一、从个人的角度来看,社交礼仪有以下功能:
1.有助于提高人们的自身修养;
2.能够帮助你顺利地走向社会,能够更好地树立起自身的形象,在与人交往中给人留下彬彬有礼、温文尔雅的美好印象。
二、从社会角度看
多学社交礼仪,它可以免除你交际场上的胆怯与害羞,它可以指点交际场中的迷津,它可以给你平添更多的信心和勇气,使自己知礼懂礼。有助于获取信息、有益于信息交流,是适应现代信息社会的需要;更重要的是社交是人与人之间交流的必需,利用社交,就能从对方那里获取“另一半丰富的信息”。
三、从企业的角度
礼仪是企业文化、企业精神的重要内容,是企业形象的主要附着点。大凡国际化的企业,对于礼仪都有高标准的要求,都把礼仪作为企业文化的重要内容。可以塑造单位形象,提高顾客满意度和美誉度,并最终达到提升单位的经济效益和社会效益的目的。
通过社交礼仪教育可以进一步提高我们的礼仪修养,培养应对酬答的实际能力,养成良好的礼仪习惯,具备基本的文明教养,让文明之花遍地开放。希望人人讲礼仪,那么我们的社会将充满和谐与温馨。
作用
社交的重要性,也可以说是社交的功能与作用。 综合来讲,人们从事社交活动主要目的有以下三点:
一、增进感情
在社交上投入的时间将带来感情上的收获,如我们与亲戚朋友在一起休闲娱乐。
二、建立关系
社交在很多情况下是建立诸如商业 *** 、感情姻缘等关系的纽带。
在建立关系的过程中,记得要学会跟进关系,避免忘记。
三、充实自我
丰富的人生阅历和人性情感。
4.名词解释:喝茶的定义
茶话“喝茶”
看过《红楼梦》的人肯定会对书中妙玉请宝黛(宝钗、宝玉、黛玉)三人品茶一事印象深刻。她用从梅花瓣上扫下的积雪沏茶。还有如“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了”的经典言论。不过这似乎有点雅到极致了。在我看来不同的人有不同的茶道。一为品茶,适于雅人,这类人一般对茶的品种、质地、喝茶的器具、工序等各环节都极为讲究,并慢慢形成了一套极具特色的饮茶文化,如以茶为题写诗等;二曰饮茶,适于闲人,这类人喜欢在闲暇时,摆上小茶几,用自己喜欢的茶具,泡自己偏爱的茶品来独饮或聚饮闲聊;三曰喝茶,适于寻常百姓,他们大多数就是用茶水来解渴的一类人。
我的家乡气候湿热,盛产茶叶。当地有一句俗话说“清晨茶一杯,赛过活人参”。小时候,我们住的是四合院,里面有同姓的十几户族人聚居。清晨东方刚露出鱼肚白,每家的主妇便起床,披着晨露从院外的小溪打回一桶山泉水。烧好水,沏好茶,家人们才陆续起来,洗漱完便端上一杯泡好的清茶,在晨雾缭绕、鸟语花香的早晨饮茶闲聊,那是一种透着温馨而祥和的田园生活所特有的画面。
我的爷爷特别爱喝茶,茶叶要多放,且只喝“节前茶”。“节前茶”就是清明节前刚发芽的茶,味道甘甜醇厚,喝起来才地道。爷爷有一种论调是“男不看‘三国’,女不看‘红楼’”。但爷爷却喜欢喝着茶和同辈叔公论《三国演义》。那时我根本听不懂“三国”中的智慧与谋略,在我孩童的头脑里仅留下了诸葛亮是好人,曹操是坏人的粗浅概念。长大后,当真正了解了那段历史,我反而分不清谁是谁非了,只是明白他们立场不同,利益不同而已。
家乡还有个习俗,那就是离乡的儿女不论是去谋生还是求学,家人都会准备两件东西:家里的一撮锅灰和一小袋茶。意思是带上这些东西远离故乡就不会水土不服,不会忘根忘本。这足可显示茶叶在我家乡人心中的分量。
对喝茶我没有那么多讲究,我只是一个爱喝茶的人。对茶人来说,品茶就像教育孩子一样,是去揣摩、去研究,甚至得有点苛求。但对我来说,喝茶就像一个母亲对孩子,只有质朴的爱,却说不出所以然来。
喝茶是一件好事!它能给你健康,给你闲适。泡一杯清茶,闻着淡淡的茶香,轻啜一口:珍惜人生好时光!
5.关于茶的几个名词解释
①眉茶,条形炒青绿茶之一。
茶条外形略弯以恰似老人的眉毛得名。毛茶(炒青或长炒青)通过精制加工成为成品茶,叫眉茶。
我国各省区均有生产。其中主要产区为安徽、浙江、江西三省。
安徽生产的眉茶有屯绿、舒绿、芜绿、浙江有杭绿、遂绿、温绿,江西有婺绿和饶绿,还有湖南的湘绿、广东的粤绿…等等。眉茶外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润,香高味浓。
②珠茶,圆形炒青绿茶之一,外形 *** ,宛如珍珠而得名,又称“圆茶”因历史上毛茶集中在浙江绍兴平水镇加工,故又称“平水珠茶”。是我国外销绿茶之一。
主产地浙江省嵊县、新昌、上虞、奉化、东阳、余姚、鄞县等地,台湾也有生产。 ③雨茶是指从圆形茶中分离出来的条形茶。
以上三种茶是我国主要外销茶,主销摩洛哥、阿尔及利亚,利比利亚、毛里等国家。除在产地以外,在市场上很少见到。
④ 茶尖、尖茶是指:以形容茶叶形状命名的茶称,如眉茶、瓜片、雀舌、毛峰、毛尖、银峰等,雨茶或雨前是指:以采摘时期不同而命名的茶。如明前、雨前、春尖等。
茶尖、尖茶、雨茶多以名优绿茶冠名。
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