1.男人吃饭老吧唧嘴,餐桌礼仪差的很,该怎么提醒他
尽管我们的祖先自古就有“食不言、寝不语”的训诫,其中已经包含了对安静就餐环境的一种要求。
然而,长久以来,很多人却依旧“顽强”地固守着吧唧嘴的进食习惯。殊不知,这种快乐却是建立在别人的“痛苦”之上的。
事实上,在这些吧唧嘴的人中,很多人都没有意识到这种声音是对文明进餐礼仪的一种破坏。正像社会学家刘绮菲教授所说的,文化程度并不能决定一个人的生活习惯,任何不良的社会行为在熟视无睹的环境中,都会变得肆无忌惮而大行其道。
现在,我们应该向吧唧嘴等不文明的吃相发出“禁令”,不是因为我们要做“面子”文章,而是想在这个即将成为奥运会主办城市的地方倡导一种讲究文明风范、讲求绅士形象的餐桌礼仪。人们对吃喝的理解早已升级为一种交流方式。
讲究文明的餐桌礼仪不仅是让自己或者让别人吃饱、吃好,而是一种自律、懂礼的个人素养的一种体现。不管是在公众场合还是在自己家中,时刻注意自己的吃相是对自己文明形象的一种严格要求,我们理当向不文明吃相等生活陋习宣战。
你以后每次吃饭都要提醒,这样习惯了还是能改的。
2.男士的餐桌礼仪
餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入坐。 2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
如女士座位在隔邻,应招 呼女士。 3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。 5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。 (二)香巾的使用 1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。 3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。 (三)餐桌上的一般礼仪 1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。 3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物,应避免说话。 5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。 7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。 9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。 11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。
食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。 12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。 17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。 19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指 取出,放入盘中。
倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。 20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。
餐巾亦应折好,放在桌上。 21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢付帐。
未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。 23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。
3.中国餐桌礼仪的利与弊
好处
1、中国餐桌多以圆形为主,意喻团圆和睦,主宾相携而坐,气氛温馨。尤其若逢佳节,一大家人围桌而坐,那种欢快的气氛是难以比拟的。且中餐圆桌,可以坐纳更多的人,大家间距离缩短,且每人可以夹菜的距离也相等
2、中餐不采用分盘制,其实使用餐者的距离再一次拉近,而就日常的情况来看,这样的做法更有利于食客各取所需,减少浪费
3、中餐有“让菜”的礼仪习惯。这其实反映的是一种热情好客,敬老爱幼的民族特征。比如遇到大菜,要请最长者先动筷,鱼头要对众人尊敬的主位
坏处
1、中餐礼仪不采用分盘制,相较西餐,其实略有不雅。比如有些外国人到现在也不习惯跟其他人夹一个盘子里的菜,因为会觉得不卫生
2、中餐礼仪中还有劝加饭菜的习惯。但有时候会使被劝菜的客人难堪无奈。大家事实上都会碰到类似已经很饱了,还被主人家劝吃这吃那的经历
3、中国人的餐桌上,有时还包括了酒文化。在有些苏北、北方地区,是要求饭前要进三杯酒之类的,还有一系列的劝酒、敬酒,在有一些不雅的同时,其实也是对身体很不利的行为
4.男人在饭桌上的一些礼仪和社会上的一些礼仪
太多了,另外每个国家的礼仪也不同,你自己看吧,这是大众礼仪 (1)进入餐厅的礼仪 凡到餐厅共同进餐的男女,进入餐厅正门时,男士应让女士先入,关门要轻。
进入餐厅一般都有迎宾(带座)服务员引领,若无人引领,男士则应在前开道,寻找餐位,并照顾女士先入座。随后的一切有关就餐事项应全由男士或请客的人出面交涉和安排;进入餐厅,男士应脱下帽子,女士可不必;如要脱大衣、外套,男士应先帮女士脱下,然后自己再脱。
(2)入座的礼仪 ①寻位。男女共同进餐时,须由男士负责寻找空位,也可找服务员来安排。
若是一位单身男士单独来就餐,其座位选择应尽量避免挨着独坐一张桌子的陌生女士。 ②候餐。
在餐厅无空位且又认准在此就餐时,须候餐。条件好的饭店一般在餐厅内设放有座椅的候餐区,候餐者应在此按序等候。
但在小型餐馆里不设候餐区,应注意自己的举止:不要向等餐位的就餐者做出任何等急了的暗示;不要盯着对方进餐的动作;不要将手或提包搭在对方的椅背上,不要踩其椅子,不要离人太近;不要和同伴大声交谈或喋喋不休。当然,作为正在就餐的人也应体谅候餐者。
③入座。男女共同进餐,其座位可由男士选择,但同时也应征求女士的意见。
通常应将最方便的座位留给女士,同时要考虑男左女右的关系。如有若干女士,应尽可能安排他们的男伴坐在其左边。
女士入座时,男士应替女士拉椅,待女士入座后,方可坐下。在较正规的场合,如果女士中途临时离开,在其返回时,男士还应恭敬地站起来,替她拉椅。
照片8让位 (3)点菜的礼规 外出就餐时无论请客还是自请,都少不了点菜,点菜需注意三点。 ①量入为出。
力求做到不超支,不铺张浪费。要做到这一点,一是轻易不去高档餐厅,或每餐必点高档菜。
二是点菜时懂得搭配之道,适度而不过量,三是切勿乱请客,不把“大吃大喝”误作社交应酬的主题。四是在日常聚餐时提倡“AA制”,即聚餐费用人均分摊,每人负责自己的那一份。
②相互体谅。社交聚餐时,做东的一方和吃请的一方在点菜时都应善解人意,体谅对方。
做东的一方既不可过于殷勤,也不宜过于吝啬。被请的一方,在不失自尊的同时,切勿抱有“不吃白不吃”的心态,嘴下不留情,大“宰”做东者。
做东者在点菜时,有两种办法可行:一是整点,即点套餐或包桌,这样做费用固定,菜肴档次与数量相对固定,省时省事。二是零点,即现场临时点菜,其好处是自由度大,可兼顾个人财力与口味。
但不论做东者以何种办法点菜,都应尽量征求被请者特别是主宾意见,不可只凭个人喜好行事。当然,也没必要“打肿脸充胖子”,再三要求对方“随便点”、“放开点”。
在点菜时,被请者要做到:一是不乱点,不要连点的菜是什么都不知道。二是不多点,不要大点名菜、贵菜,让做东者过于破费。
三是对别人点的菜或被大家点过上桌的菜不挑三拣四,不非议。不要说自己“吃不惯”、或是“做得太差劲”。
被请者在点菜时最明智的做法,一是告诉做东者,自己没特殊要求,请对方做主。二是自己先点上一个价格不太贵的菜,随后请其他人再去各点各的,这既符合做东者的要求,又没有对其他人实行包办。
③考虑周到。点菜的时间不要很长,不要讨论再三,以免服务员站得过久而影响对其他客人的接待。
点菜时应考虑以下几种情况:一是要点本地特色的菜肴。宴请外籍人士时,应首选具有中国特色的代表性菜肴;宴请外地人时,应尽量安排一些具有本地特色的菜肴。
二是应点该餐馆的看家菜。在知名餐馆点菜时,应尽量安排它的看家菜,因为大家通常是奔它们去的,不然的话,就有可能让被请之人产生看法。
点菜时,还应兼顾来宾的饮食禁忌,特别是对主宾的饮食禁忌应予以高度的重视。饮食方面应考虑的禁忌有:一是宗教禁忌。
对此应有所了解,否则贸然犯禁会带来很 *** 烦。二是地方禁忌。
不同地区的饮食偏好往往有所不同,应予以兼顾,不可强人所难。三是职业禁忌。
有些职业出于某种原因,在餐饮上也有特殊禁忌。如公务员在执行公务时不准吃请;在公务宴请时不准大吃大喝,一般不准用餐超过国家规定标准,不准饮烈性酒等。
再如驾驶员在工作期间不得饮酒。若忽略这点,不仅是对对方的不尊重,还可能使其因此而犯错误,惹麻烦。
四是个人禁忌。有些人由于种种原因在饮食上往往会有一些特殊要求,如不吃牛羊肉、不吃动物内脏、不吃海鲜、不吃辣椒等等,对此应充分予以照顾,不可明知故犯,或说三道四。
(4)餐中的言谈举止 ①注意文明使用餐具。在等待就餐时不能用筷子敲打任何餐具。
吃中餐使用筷子夹菜时,不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人,给别人夹菜时使用公筷。席间临时离开餐桌时,不能把筷子插在饭碗中;需要使用汤勺时,应先将筷子放下。
餐巾应平铺在大腿上,不能围在脖子上或折在腰间。中途离席时,可把餐巾放在椅子上,而不应放在桌子上。
席间餐巾可以用来擦嘴,但不应用其擦手、擦脸、擦餐具、擦眼镜等。西餐餐具较中餐复杂,应以上菜顺。
5.男士的餐桌礼仪
餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席1、应等长者坐定后,方可入坐。 2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
如女士座位在隔邻,应招 呼女士。3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。 5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。 (二)香巾的使用 1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。 3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。 (三)餐桌上的一般礼仪 1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。 3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物,应避免说话。 5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。 7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。 9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。 11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。
食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。 12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。 17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。 19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指 取出,放入盘中。
倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。 20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。
餐巾亦应折好,放在桌上。 21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢付帐。
未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。 23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。
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