1.关于餐桌上的社交礼仪指导,越详细越好,谢谢
一.座次（不管在会议、酒桌等，座次的顺序永远都是这样的）
1.单数人数情况时，中间为大（这就是为什么领导层为单数的原因，必须有一个为核心），依次左、右、左、右。（包厢中对到门的位置为中间，靠近门口的位置一般不坐人，方便传菜）
2.双数人数情况时，右、左、右、左、右（包厢中对到门的两个位置）
二.敬酒（先进更大，然后依次次之）
1.如果两个地位差不多的人喝酒，一般都是全干
2.如果对方是领导或已知对方喝不了的情况下自己全干对方随意
3.如果两个感情和好都喝不了的情况下大家都随意
4.领导们敬完酒菜轮到下面的人敬（这里领导可以理解为长者或者比自己大的）
5.如果是打圈的画一般是从左到右（只有一个更大者，先进更大者然后打圈）
三.倒酒、倒茶
1.茶七酒八（倒茶时七分、酒时八分）
2.别人为你斟酒、斟茶时，食指与中指成下跪状以显示尊重之意
3.帮别人斟酒更好别用自己的酒瓶，现在酒桌上都比较喜欢数酒瓶，要会帮别人销酒，如：你不小心踢掉了别人的酒瓶别人绝对不会怪你
2.餐桌上的交际与礼仪
1.吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。
咀嚼时应该闭嘴。 2.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。
如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。 3.在饭桌上不要剔牙。
如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，更好等没有别人在场时再取出。 4.进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。
但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。
谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。 5.在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。
只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。 6.当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。
如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。取菜时，更好每样都取一点，这样会令女主人愉快。
如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。” 7.当女主人要为你添菜时。
你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。
8.餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。
进餐时，不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时，应在别人背后传递。
9.用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。
起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。
要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。 宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落。
如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题。 用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。
主人吃饭速度不可太快，如果多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放慢速度，以免使客人感到不安。 席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如。
如客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌地为他换一把。
如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出不说之色。 最后，主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用。
3.吃饭的社交礼仪
这个说法多了去了，随便提几点常识
1，主座知道吧，对门的座位，你不要去坐
2，吃饭时只吃自己这边的，还有就是加入一盘菜转到你面前，要想吃只夹靠近自己这边的，别一盘菜四处夹
3，上鱼的时候，在没人动之前切记不要动，当然，你要是辈分最老的就没得说了，不过我感觉不可能
4，要是上汤之类的，出于尊敬，可以先给辈分高的人盛，再自己盛
5，吃饭少说话，更不要嘴里有饭和别人说话
很多啦，这没得多少讲究，就记得少说话，少夹菜
和家里人吃饭就没必要了
4.关于饭桌上的规矩和礼仪
一、比较严肃、规矩的餐桌礼仪 之一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或之一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。
酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。
热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。
因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。 二、中餐礼仪1 -------------------------------------------------------------------------------- 餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。
中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。宴请活动就其目的性质而言，大约分为三种：一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访；为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。
另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊，如：接风、送行、告别、聚会等。再一种是工作性质的，主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。
这三种情况又常交相为用兼而有之。宴会的目的形式性质不同，但宾主所遵循的基本礼仪是一致的。
（一）宴会的基本礼仪 （1） 座次安排。正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。
安排座位时应考虑以下几点：一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。
通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。
（2）宾主礼仪 主人的礼仪 应该说，宴会的成功有赖于主人的热情好客，慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲，主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。
主人举办宴请，无论是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。
在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬（家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼）。
主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。
上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。
要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。
席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。
对走在后面的客人，可略为寒暄几句。 做客礼仪 作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。
还应注意以下几个问题：（1）服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。
（2）点菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。
如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果更便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。
（3）进餐。进餐时举止要文明礼貌，“不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。”
面对一桌子美味佳肴，不要急于动筷子，须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。
如果酒量还能够承受，对主人敬的之一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对方喝酒，否则是失礼。
自己不愿或不能喝酒时，可以谢绝。夹菜时，一是使用公筷；二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。
三是在自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜；四是不能用筷子随意翻动盘中的菜；五是遇到自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到你面前时，你就可以借口盘中的菜还没有吃完，而不再夹这道菜，最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能。
5.餐卓上的十八种礼仪
一、基本餐桌礼仪之入坐礼仪 1、如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。
身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，之一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。 2、如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。
3、外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。
4、遇到需要中途离席时，跟同桌的人招呼一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。 5、用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。
二、基本餐桌礼仪之餐巾使用礼仪 1、有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。
2、另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。 3、有些人或许会担心餐具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭餐具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。
用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。 4、在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由外而内。
要先使用摆在餐盘最外侧的餐具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完毕之后，刀叉并排在盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。餐具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。
三、基本餐桌礼仪之饮用礼仪 1、汤：喝汤时要用汤匙，而不是将整个碗端起来喝，用汤匙喝汤时，汤匙应该由自己这边向外舀，切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌，当汤快喝完时，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向外倾斜以便取汤。
喝完汤之后，汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。 2、咖啡和茶：喝咖啡或茶时，餐厅一定会附上一支小汤匙，它的用途在于搅散糖和奶精，所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料，也不要用匙舀起咖啡来尝甜度，不然保证你一定会得到全桌的注目礼。
3、喝咖啡或茶时，应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝，至于碟子就不必端起来了。喝完之后，小汤匙要放在碟子上。
6.餐桌上的基本礼仪
餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。
（一） 就座和离席
1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
（二） 香巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
（三） 餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。
21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能 抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛
7.吃饭在餐桌上有那些礼仪
吃西餐的正统礼仪|中餐与西餐的上菜程序
(1)用刀叉吃有骨头的肉
吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插人，把肉切开。更好是边切边吃。
必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着"请用手吃"。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。
(2)吃面包可蘸调味汁
吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子"舔"得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。
(3)用餐巾内侧擦拭
弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反摺的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。
(4)凡事由侍者代劳
在一流餐厅里，客人除了吃以外，诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事，都应让侍者去做。在国外，进餐时侍者会来问："How is everything？"如果没有问题，可用"Good"来表达满意。
(5)聊天切忌大声喧哗
在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣，沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗，也是极失礼的行为。音量要小心保持对方能听见的程度，别影响到邻桌。
(6)中途离席时将餐巾放在椅子上
万不得已要中途离席时，更好在上菜的空档，向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅子上再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意叠整齐。
(7) 用叉子和汤匙吃甜点
上甜点时大都会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动，可用叉子固定并集中，再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉来吃。
(8) 如何招呼侍者
侍者会经常注意客人的需要。若需要服务，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者会马上过来。如果对服务满意，想付小费时，可用签帐卡支付，即在帐单上写下含小费在内的总额再签名。最后别忘记口头致谢。
中餐与西餐的上菜程序
中餐上菜顺序应是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。
上菜的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取；二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让；三是用小碟盛放，每人一份。
西餐上菜程序通常是：面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤，同时就着面包吃。冷菜也叫开胃小菜，作为之一道菜，一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或红茶。至于水果，可上可不上。
8.吃饭的社交礼仪
◆在公关活动中，无论在国际还是国内，宴请都是重要的的步骤和重要的措施之一。
◆宴请的礼仪程序从宴请开始，就要精心设计，安排宴请的种类，规格、范围、时间等。之一节 宴请的组织礼仪一、根据宴请目的 确定规格、种类目的：多种多样，如：节日聚会、工作交流、应酬答谢、联络感情、祝贺共勉、结交朋友、贵宾来访、会议闭幕等。
规格：出席宴会人员的身份、地位等。种类：宴会、酒会、冷餐会、工作餐等。
二、选定时间、地点 根据宾客订菜时间：确定时间需要统筹兼顾四个方面1、民族习惯。2、主随客便。
3、适当控制。4、关注外宾。
地点：按活动性质、规模大小、宴请方式及实际情况选定相应的宾馆、饭店进行。订菜：主要考虑来宾的饮食偏好口味，还要考虑宾客的禁忌。
菜谱选好后，应印制精美的菜单，每桌放置3-5份，也可以一人一份。三、精心 *** 请柬 认真发送确认◆宴请的规格、对象、范围、种类等基本确定之后，接下来的工作就是印制请柬。
◆制发请柬是主人十分正规而有礼貌的一种邀请方式。第二节 桌席的排次礼仪与宴会服务◆无论是中餐还是西餐桌次以及每一桌的席位排列，都有比较严格的的礼仪规范。
◆公关人员对桌次、席次的排列的基本原理，应当有足够的认识和了解，在实践中严格应用。排座次有五句话：之一句话，面门为上。
（面对房间正门的位置） 第二句话，以右为上。第三句话，居中为上。
第四句话，前排为上。 第五句话，以远为上。
（离房门越远位置越高 ） 一、中西餐桌位次 严格依礼排序◆中餐的餐桌大多数是圆桌，当宴请的餐桌在两张以上时，就应该严格按礼仪次序进行排列。西餐桌的设置餐桌设置的说明：◆无论是中式还是西式宴会，也不论桌数的多少，◆决定餐桌的原则是：主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低；平行者以右桌为高，左桌为低。
中西餐席位次的排列：位次的排列是很讲究的，举行正式宴会尤其不能马虎。否则因排法失误而得罪宾客，客观效果会与主人举办宴会的动机相反。
第三节 用餐礼仪◆出席享用正式的宴席，并不是一件十分轻松的事情。宴席过程中的一举一动、一颦一笑都须掌握必要的礼仪分寸。
◆了解和掌握用餐礼仪，让我们在宴席上得体自如地表现自己，塑造所在组织的良好形象是十分必要的。一、赴宴并非易事 礼仪必须周全◆当你收到请柬决定赴宴，牢记宴请的时间、地点，以保证能按时到达。
◆如请柬上有桌席号码，更要记清楚，以免坐错席位，闹出笑话。餐巾：◆如果桌面上设有餐巾，主人示意用餐开始，将餐巾打开，对折平摊在自己腿上，不要把餐巾塞入领口。
◆中途离席时将餐巾放在椅子上◆吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意叠整齐。◆在正式宴会上，切忌用餐巾或餐巾纸擦拭餐具、酒具等物品。
筷子的用法：一是不要握的太高或太低，筷子上端露出3cm左右比较合适。二是握筷子不要给人以“张牙舞爪”的感觉，各个手指轻松自然地贴在一起。
三是每次不要夹菜太多，四是不要在夹菜途中漏汤滴水。五是不要在菜盘里胡乱翻动选菜。
西式餐具的用法：◆一般是左手持叉，右手持刀。◆用刀时右手握紧刀柄，切割食物。
食物应是切一块，吃一块，避免刀、叉撞击盘子发出声响，不能用刀将食物送入嘴里，叉匙将食物送入嘴中，以叉齿不碰及嘴唇为标准。西餐用匙也有讲究1、不要用嘴直接喝盘里或碗里的汤；2、喝汤时应右手持匙，左手扶盘或碗，由内向外朝餐桌中心方向舀取汤汁；3、只能将汤匙的三分之一放入嘴里，不要使劲吮，以免发出声响；4、如果汤汁太烫，不可用嘴吹，稍等一下再喝。
喝完汤，将汤匙放在盘内，注意：匙心向上，匙柄置于右边边缘。面包是西餐的主食，面包的吃法：◆用双手将其掰成小块后，用左手拿起来吃，不要用嘴直接啃整个面包。
◆如果是硬面包，先用刀切成两半，再用手撕成块来吃。◆面包需要涂抹黄油、果酱，应先用手将面包掰开，用专用的小刀抹在面包块上再吃。
洗手水盅：◆当吃螃蟹、龙虾等需要用手撕着吃的食物，服务员会每人送上一个用银、铜、磁器、玻璃制成的小水盅，上面飘着柠檬片或玫瑰花瓣，这是专供餐者洗手指头用的，不能喝。饮料的喝法：◆在宴会上喝饮料，应先用餐巾擦一下嘴唇，再喝。
不要在嘴里塞满了食物时喝酒。◆如果有人提议干杯，应将酒杯举止与眼睛同等高度，如对方时尊者，在碰杯时，将杯子碰在对方的酒杯的下部。
◆一般在正式场合的干杯，可将杯中的酒饮去一半，然后双方再对视一下。用餐还要注意：1、吃相要文雅得体，无论吃西餐、中餐，无论吃任何食物，嘴巴都不应发出异样的声音。
2、在嘴里含有食物时，更好不要说话，以免食物从嘴里喷出的不雅情况发生。3、在用餐过程中，不宜在众人面前张嘴剔牙，实在需要时，应用一只手挡住再剔。
“就餐举止十忌”一是在用餐时口中或体内发出声响 。二是在用餐时整理自己的衣饰，或是化妆、补妆。
三是在用餐期间吸烟。 四是再三劝说别人饮酒，甚至起身向别人灌酒。
五是用自己的餐具为别人夹菜、舀汤或选取其他食物。 第八章 次序礼仪◆在世界任何一个地方的。
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