1.如果你去参加一个西餐宴会,你应注意哪些礼仪
西餐礼仪知识 随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。
在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。
西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。西餐的特点 “西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，是一个泛指。
如粗略地划分，西餐大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多， *** 精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”。
如进一步细分，则还可分为英国菜、法国莱、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。各国菜系自成风味，各有各的风格，其中尤以法国菜最为突出。
但是从总体上看，与中餐相比，西餐至少具有以下几个显著的特点：首先，西餐极重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。其次，选料精细，用料广泛。
西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果 *** 菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食 *** 成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴；而法国菜，选料更为广泛，诸如蜗牛、洋百合、椰树芯等均可入菜。
第三，讲究调味，注重色泽。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。
法国菜还注重用酒调味，在烹调时普遍用酒，不同菜肴用不同的酒做调料；德国菜则多以啤酒调味，在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能 *** 食欲。最后，工艺严谨，器皿讲究。
西餐的烹调 *** 很多，常用的有煎、烩、烤、焖等十几种，而且十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。
特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。餐具的使用1.西餐的餐具 广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。
其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯。狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件。
刀分为食用刀、鱼刀、肉刀（刀口有锯齿，用以切牛排、猪排等）、黄油刀和水果刀。叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉。
匙则有汤匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的规格明显大于餐用刀叉。
餐具的摆法：垫盘放在餐席的正中心，盘上放折叠整齐的餐巾或餐纸（也有把餐巾或餐纸拆成花蕊状放在玻璃杯内的）。两侧的刀、叉、匙排成整齐的平行线，如有席位卡，则放在垫盘的前方。
所有的餐刀放在垫盘的右侧，刀刃朝向垫盘。各种匙类放在餐刀右边，匙心朝上。
餐叉则放在垫盘的左边，叉齿朝上。一个座席一般只摆放三副刀叉。
面包碟放在客人的左手边，上置面包刀（即黄油刀，供抹奶油、果酱用，而不是用来切面包）一把，各类酒杯和水杯则放在右前方。如有面食，吃面食的匙、叉则横放在前方。
2.餐具的用法 刀叉持法。用刀时，应将刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一侧，食指按在刀柄上，但需注意食指决不能触及刀背，其余三指则顺势弯曲，握住刀柄。
叉如果不是与刀并用，叉齿应该向上。持叉应尽可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中间则以无名指和小指为支撑，叉可以单独用于叉餐或取食，也可以用于取食某些头道菜和馅饼，还可以用取食那种无需切割的主菜。
刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。
欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。
刀叉并用时，持叉姿势与持刀相似，但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候，但若无需要刀切割时，则可用叉切割，这两种 *** 都是正确的。
匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。
餐巾用法。进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。
注意不可将餐巾挂在胸前（但在空间不大的地方，如飞机上可以如此）。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。
绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。西餐进餐礼仪 因为西餐主要是在餐具、菜肴、酒水等方面有别于中餐，因此，参加西餐宴会，除了应遵循前述中餐宴会的基本礼仪之外，还应分别掌握以下几个方面的礼仪知识。
1.餐具使用的礼仪 吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后顺序由外向内排列。
进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去。
2.西式宴会有哪些礼仪事项
无论你是出国旅游还是出差，如果有人邀请你参加正式宴会，那么你需要了解一些西方宴会的基本礼仪。
（1） 到达。你更好按时到达，迟到四五分钟也可以原谅，但千万不能迟到一刻钟以上，否则到时为难的不是别人，而是你自己。
如果你去的是富裕而讲究的人家，进大门时遇到的之一个人可能是个管家，负责帮你挂衣服或者是给你带路的，所以你先别急着跟他握手，观察一下再决定。 （2）准备。
进了客厅，你不要着急找位子坐。西方人在这种场合一般都要各处周旋，待主人为自己介绍其他客人。
你可以从侍者送来的酒和其他饮料里面选一杯合适的边喝边和其他客人聊天。等到饭厅的门打开了，男主人和女主宾会带着大家走进饭厅，女主人和男主宾应该走在最后，但如果男主宾是某位大人物，女主人和他也许会走在最前面。
（3） 入席。西餐入席的规矩十分讲究，席位一般早已安排好，这时和你同来的先生或女士绝不会被安排坐在你身边。
欧美人认为熟人聊天的机会多得很，要趁此机会多交朋友。男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾。
其他客人的坐法是男女相间。男士在入座之前要帮右边的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。
大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟着拿餐巾。记住：不管这时出现什么情况 （如主人有饭前祷告的习惯），主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。
（4）用餐。一般的情况下是3?5道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、鱼，后两道菜是主菜（肉或海鲜加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡及小点心。
吃饭的时候不要把全部精力都放在胃口的享受上，要多和左右的人交谈。甜品用完之后，如果咖啡没有出现，那可能是等会儿请你去客厅喝。
总之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起来后，你就可以放下餐巾离开座位。这时，懂礼貌的男士要站起来帮女士拉开椅子，受照顾的女士不必对这一前一后的殷勤有特别的想法，这是男士应该做的。
（5）告别。如果你不想太引人注目，更好不要之一个告辞，也不要最后一个离开，在这其间你什么时候告辞都可以，只是一旦告辞就应该爽快地离开。
3.参加宴会有哪些礼仪要知道的
宴会是比较隆重的社交场合，因此席间礼节非常重要。掌握席间礼节的主要目的是避免给他人带来不愉快的感觉，使你的仪态、形象与风度都能留给人好的印象。
出席宴会前，要做简单的梳洗打扮，女士要淡淡地修饰一下，显出秀丽高雅的气质。男士也要把头发和胡须整理和刮洗干净，穿上一套整洁大方、适合身份的衣服，容光焕发地赴宴。
参加宴会切记不要迟到，要按规定的时间准时赴宴，到达的时间应以提前五六分钟为宜，有时请柬上写明客人到达和宴会开始的时间，一定按时出席。进入宴会厅，要先向主人问候致意，再向其他客人问好。当你入席时，用手把椅子拉后一些再坐下，切记不要用脚将椅子推开。姐身旁若有男友，男友应拉开椅子请女友入座。用餐前，正确的身体姿势应是：身体坐直，手放在膝盖上，不要把手放在桌子上或者摆弄餐具。进餐前要与周围的客人互相结识、交流，因为这是结交新朋友的好时机。
进餐时，举止要文雅，应把食物送入嘴中，而不是把嘴凑近食物。咀嚼食物不要发出声音，万一打喷嚏、咳嗽应马上掉头向后，用手帕掩口。菜或汤很烫时不可用嘴吹，等稍凉后再吃。口中有食物，不宜高谈阔论。嘴唇有油污不要沾染到酒杯上，应先用餐巾拭净。鱼刺、骨头不要丢在桌布上，要放在盛残渣的碟子里。宴会上，若感觉闷热，不可当众解扣宽衣、松裤带，这是不雅观的，需要时可去盥洗室。用餐时遇有酒水打翻、筷子掉地，碰到了邻座，要道声“对不起”，再请服务员帮忙。对于餐桌上的公用物品，若离你较远，不可起身去取，可请求邻座帮忙，用后放回原处，并向邻座致谢。
宴会中，主人应向来宾敬酒，客人也应回敬主人。敬酒时，不一定个个都碰杯，离的较远时，可举杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。
席间，确实有事需提前退席，应向主人说明后俏俏离去，也可以事前打招呼，届时离席。宴会结束退席时，应向主人致谢，对宴会的组织及菜肴的丰盛精美表示称赞。
在不了解席间礼仪的情况下，不可贸然行事，比如，服务员送上的之一条湿毛巾，你不可用来揩脸，它的用途是擦手。再比如，入席后何时开始动筷，要看主人何时打开餐巾。主人打开餐巾，其他人方可拿起餐巾，铺在膝头上。虽说“不知者不怪”，但在隆重的场合，你应模仿别人的做法，或者老老实实地请教旁人，沉着应付一切。
近几年，西餐已开始进入我们的社交宴会。
西式宴会中的礼节比中式宴会严格和复杂。到会后，主人照例会在门口迎接，你可简单地与主人握手问候，而不便在此长谈，因为后面的客人接踵而来，会妨碍别人与主人打招呼。入席时，右手拉椅，从左面进入座位坐下。待主人摊开餐巾后，客人方可摊开。大块餐巾可对折铺在腿上，折口向外。席间两肘不要抬得过高，不要在与人交谈时，手拿刀叉做手势。不要把刀叉拿得过高，一般刀锋离菜五厘米左右。致词后，主人向客人致酒，不要把杯子撞得叮当乱响，也不要一饮而尽，宴会上酒要慢慢地喝。
席上礼仪，是你风度的一部分，因此不容忽视。
4.4、西餐宴会有哪些礼仪要求
言谈举止是指每一个人在商务活动中的职业表现。
商务礼仪的作用作用：内强素质，外强形象具体表述为三个方面：1、提高个人素质商务人员的个人素质是一种个人修养及其表现。如在外人面前不吸烟、不在大庭广众前喧哗。
【例】佩戴首饰的4个原则：前提：符合身份（1）以少为佳，提倡不戴，一般不多于三种，每种不多于两件；（2）善于搭配，如穿无袖旗袍、高筒薄纱手套去参加高级晚宴，戒指应戴在手套里（新娘除外）；少女穿短裙去Party，脚链戴在袜子外（建议腿型好的或走路姿势好的少女才戴脚链）；（3）同质同色；（4）习俗原则，如配玉坠男戴观音女戴佛；戒指戴左手；戒指戴在食指表示想结婚、戴中指表示已有爱人，戴无名指表示已婚，戴小拇指表示独身，拇指不戴戒指。2、有助于建立良好的人际沟通【例】秘书接听找老总的 *** ，先告对方要找的人不在，再问对方是谁、有何事情。
【例】拜访别人要预约，且要遵时守约，提前到可能会影响别人的安排或正在进行的事宜。3、维护个人和企业形象商务礼仪最基本作用是“减灾效应”：少出洋相、少丢人、少破坏人际关系遇到不知事情，最稳妥方式是紧跟或模仿，以静制动。
如西餐宴会上女主人是之一次序，女主人就座其他人才能就座，女主人餐巾表示宴会开始，女主人拿起刀叉其他人才可以吃，女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束。一个人层面舞会是一种很不错的社交场合，它能促进人们之间的交往和增进友谊。
表面看来舞会的气氛固然轻松随便，但种种礼仪却不可忽视。无论是参加家庭舞会还是到夜总会跳舞，除了化妆打扮上要特别适合舞会的气氛外，最重要的是应该保持你的兴致，使你周围的人也跟着快乐起来。
当你要参加舞会时，下列各点可供你做参考：（1） 确切地了解今晚舞会的性质，然后再决定该穿的衣服与做适当的修饰，过与不及都要避免。不可浓妆艳抹地参加舞会，也不要穿牛仔裤挤在人群里。
（2） 如果你与男朋友坐在一起，此时有人向你邀舞，礼貌上必须征得他的同意。（3） 当你单身去赴一个舞会时，你就听从舞会主人给你安排舞伴好了，同时，当别的男孩到你面前彬彬有礼地邀请时，不答应是极不礼貌的，你应该微笑地站起来，接受他的邀请。
（4） 对不熟的舞步，不要贸然地去跳，除非邀舞的人不在乎你踩他的脚，或你自己不怕出洋相。（5） 当你不想跳而刚好有人向你邀舞时，你可以拒绝他，但请注意拒绝的艺术，不要让他有“下不了台”的感觉。
（6） 跳舞时不要晃动你的肩膀，以表示你所正在说及这事物的重要性；那样，会让人觉得轻佻、不庄重。（7） 跳舞时，不要讨论或争辩一件事情。
（8） 跳舞时，对方问你的姓名时你可以告诉他，如果不想让他知道，只告诉他你的姓便可以了。他问你的地址时，如果不愿意让他知道，你可以说：“XX知道我住在什么地方”，这不是拒绝得很巧妙吗？作为男士，也应知难而退了。
（9） 如果对方向你询问一些有关你的事情时，大可坦白的告诉他，如果你不愿意让他知道的话，你可以拒绝回答，但不可编造谎言。（10） 注意你的坐姿，舞会中的灯光通常比较暗，而且朦胧，男孩只能看见你的形态，所以你要随时注意保持优美的仪态。
（11） 舞会正在进行中，不可因音乐、气氛的感染而表现得太过放肆，尤其是在跳舞时，不要闭上眼睛。不要与同性共舞，以免发生误会。
（12） 除非你们已是一对被公认的情侣，不然不要在跳舞时把面颊靠在他肩上。（13） 当你一个人坐在角落时，不要做出傻里傻气的动作。
（14） 参加任何性质的舞会时，在服装和首饰上都不能过分张扬，以免让人觉得你俗气。（15） 请小心，不要把口红沾染在男伴的衣襟上或领带上。
（16） 如果你想提早离开会场，仅悄悄的向主人招呼一声即可，千万不可在大众面前，言明要早走之意，以免破坏其他人的玩兴，而使主人难以控制场中的气氛。（17） 即使人别的男孩要送你回家，而你又是和另一位同伴前来，请注意：不要撇下他不管。
假如没有男伴同行，而在舞会中有男士要送你回去而你又不愿意时，大家若是相熟很久的，可用半开玩笑的方式去回绝对方；如果是新交的，应该礼貌地说声对不起，并告诉他你已经有人送你了。记着，说话时要婉转些和得体些，对方便不会难堪，也不会对你苦缠下去。
（一）怎么邀请舞伴1、交际舞的特点是男女共舞，邀请舞伴通常是男士的任务。2、男士邀请舞伴时，应姿态端庄、彬彬有礼地走到女士面前，微笑点头，同时伸出右手，掌心向上，手指向舞池并说：“我可以请你跳舞吗？”3、如果被邀女士的丈夫或父母在场，要先向他们致意问候，得到同意时方可邀请女士跳舞。
4、舞曲结束后，要把女士送到座位旁或送回其家人身边并致谢。（二）怎样拒绝邀请1、女士如不愿意与前来邀请的男士跳舞，应当婉言谢绝，而不能蛮横无礼或露出轻视别人的表情，一旦拒绝某位男士的邀请，这曲舞就不要再接受另一男士的邀请，以免造成对前者自尊心的伤害。
2、当女士拒绝一位男士的邀请后，如果这位男士再次前来邀请，并无不礼貌的举止和表现，女士便不应再次拒绝邀请，在无特殊情况下应与其共舞，这是舞会礼仪所要求的。3、如果女士已接受某位。
5.参加宴会的礼节礼仪
礼仪的核心是尊重
礼仪的原则是：1尊重原则（也是礼仪的核心原则）。
2遵守原则（礼仪作为社会生活的原则，反映了人们的共同益，
社会中各个民族，各个党派，各阶层人都应自觉遵
守礼仪。）
3适度原则（应用礼仪要把握分寸，适可而止。）
4自律原则（礼仪宛如一面镜子，对照这面镜子可以发现自己的形
象是英俊，美丽，还是丑陋或俗气。因此要知礼，守
礼，自我约束。）
6.西餐宴会中需要注意哪些礼仪
(1)就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以方便使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄，将餐巾轻轻放在腿上。
(2)使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西的左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴；更不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
(3)每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话。
(4)喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。
(5)吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
(6)面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
(7)吃鸡时，欧美人多以吃鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
(8)不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是更大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。
(9)就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。
(10)不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声"不，谢谢！"或以手稍盖酒杯，表示谢绝。
(11)在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声"您不介意吧？"
(12)喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或五瓣再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。
(13)进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
7.参加宴会有哪些礼仪要知道的
接到宴会邀请，能否出席应尽早答复对方，以便主人安排，若不能出席，应尽早向主人解释并致歉意。按照我国的习惯，赴宴一般应提前三至五分钟、或按主人要求到达为宜。
（二） 入宴
进入宴会地点，不可随便入座，要由主人安排。入座时应按职位高低、年龄长幼，请职务高、年长者和女士先入座。
（三） 进餐
1.宴请开始时，应由职务高、年长者和女士先动筷。上菜时应在主人的招呼下夹菜，要就近夹菜，切记抢食和在盘中上下翻搅，菜也不要夹的太多。
2.杯盘筷匙或刀叉等，不要相互碰撞，骨头、残屑等物，不要随意吐在桌上，要放在自己面前的小碟中，如果手上沾有汤菜，不要抹在桌布上，应用餐巾轻擦。
3.吃东西要文雅，闭嘴细嚼。喝酒不要啜。吃东西时不要发出声音，如汤、菜太热，可待稍凉后再吃，切勿用嘴吹
4.切忌喝酒过量而失态。
5.嘴内有食物时，切勿讲话，剔牙时要用手或餐巾遮口。
6.宴会进行中，如果不慎将酒杯碰倒，或餐具掉到地上，或酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意并协助擦干。
7.祝酒时，应是主人和主宾先碰杯，其它人再碰杯，亦可举杯示意，不要交叉碰杯，主人敬酒时要举杯回敬，并表示感谢，主人和主宾祝酒致辞时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听。
8.在宴会中，应尽量避免中途退场。如果需要早退，应向主人致歉说明情况，然后悄悄离去；也可事先打招呼，届时离席，不必惊动太多的客人，使宴会气氛受影响。结束用餐离开宴席时，应将餐巾折好放在桌面上；若暂时离去，餐巾则应放在座位上。如果主人将餐巾放在桌上，则意味着宴会结束，客人可以起立离席。
（四）告辞致谢
宴会结束后，应向主人致谢，然后告辞。
8.中西餐宴会的礼仪学习心得
西式餐桌礼仪之——席前准备 西方人就餐确实非常讲究礼仪，首先我们讲一下西式餐桌礼仪中关于的餐具摆放的知识。
西方的餐具以刀叉为主，实行分餐制。 1、刀、叉、汤匙等摆放在盘子旁边，餐桌的中央一般会摆放一些小盘，称为摆饰盘，用来装一般料理。
2、左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。 3、餐巾一般置于装饰盘的上面或左边； 4、玻璃杯类的餐具摆放在右上角，便于拿取。
一般情况下，不同形状大小的杯子，其用处也各不相同。更大的高脚杯是用来装水的，次大的玻璃杯用来喝红葡萄酒，略显瘦长的玻璃杯用来喝白葡萄酒，喝香槟或雪利酒所用的杯子又有所不同。
西式餐桌礼仪之——入席礼仪 1、西餐入席礼仪十分讲究，宴席的位置一般都早已安排好了。一般情况下，和你同去的先生或女士不会被安排坐在你身边，因为在欧美人看来宴会是结交朋友的更佳时机，而熟人聊天的机会很多。
2、长方形餐桌的上、下方分别为男女主人的座次，男主宾一般安排在女主人的右边，女主宾的座位则在男主人的右边。其它客人的坐法是男女相间。
3、男士在入座时要发扬其绅士风度，帮右手边的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。 4、待大家都落座后，不管遇到什么情况，都要等主人拿餐巾之后方可跟着拿餐巾。
擦拭嘴巴时，应该用餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下，弄脏的部分往内侧卷起。用餐巾纸擦汗或擦鼻涕，以及将口红印在餐巾上是违反餐桌礼仪的。
西式餐桌礼仪之——用餐礼仪 1、欧美人的用餐习惯是用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧，从外到里使用。 2、欧美人一般的菜谱是三至五道菜，上菜的顺序一般是之一道菜是开胃浓汤，然后是冷盘，接着才是主菜 ，最后是甜点。
吃饭的时候不能只顾着吃，要多和左右的人交谈。 3、用完甜点后，看到女主人把餐巾放在桌子上站起来，你就可以放下餐巾离开座位了。
离开座位时，男士同样要帮身旁的女士拉开椅子。 一般可以多看看这些经典的电影《罗马假日》、《傲慢与偏见》、《公主日记》，里面的礼仪都是更好的示范。
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