1.商务礼仪的用餐礼仪
吃菜
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的之一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼 *** 什么？”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。
不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
—喝酒
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒更好按时针顺序，不要厚此薄彼。
细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然， *** 吗要喝你的酒？
细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
关于敬酒 1、主人敬主宾。 2、陪客敬主宾。 3、主宾回敬。 4、陪客互敬。 记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
2.在商务场合用餐时,应注意哪些礼仪行为
现在社会礼仪无处不在，除了在日常生活中的职场、商务礼仪之外，大部分人经常会忽略餐桌礼仪。其实用餐不单是满足基本生理需要——也是头等重要的社交经验。餐桌礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。而中西餐在礼仪方面的要求也有许多差别，了解了两者的不同防止失礼于人，让你举手投足优雅于餐桌之间，绝对是现在人士必须学习的。 首先，中餐很讲究座位的排序。如果是家宴首先是老人先入座，而且要坐首座，一般以正中为上座（即首座），至于什么是首座和正中位置则视具体情况而定；如果待客当然是客人坐首座，而且更好左右要有陪客之人，方便招呼客人就餐。入座后不能先动筷子，要等长者和客人先起筷，你才能起筷，别看这点似乎很简单，其实不然。有些人也许是性格太急或是饿得饥肠辘辘，看到美食当前就将礼仪放到一边，自顾自得大吃起来，让人甚是尴尬。
很重要的还有一点进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，比如喝汤、吃面的时候，一定要谨慎些，不要发出“呼噜”值得学习的基本礼仪声，会让人生厌的。假如打了喷嚏、肠鸣、咳嗽等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话以示歉意。这些都是中国人经常犯得错误，所以你务必要注意，别让人以为你很没有礼貌，这些细节会很影响你的人际关系。
说了这么多中餐礼仪，作为现代人知道西餐礼仪也是必不可少的大众课，在这里只能简单的介绍一下，作为基本了解的礼仪知识。
中国地大物博，各地的礼仪也不尽相同。如有些地方过年的鱼是不能吃的，主要是取“年年有余”的好意头，而因为平时很少机会吃鱼，过年做了之后只是摆一下台面，所以你要慎重起筷。有些地方女人和小孩是不能入主席的；再值得学习的基本礼仪有不准吃汤拌饭或胡乱挑菜等。
1、西餐的餐具在你就餐之前基本都被主人和侍应摆好了，你只要遵循由外向内用即可。尽量不要发出餐刀刮碟子的尴尬声音；
2、西方人在就餐的时候很少说话，他们的聊天时间基本是饭后甜点的时候才会开始，许多人会边吃甜品边聊天，也有些边喝酒边聊，而且音量都很低。总之你只要在就餐的时候尽量少说话，你自然会变得很有教养。
而敬酒更是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，避值得学习的基本礼仪免出现尴尬局面。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，要一定先给尊者、长者敬酒，这样才能让众人舒服。
看过中西方就餐的简单礼仪有什么体会呢？是不是觉得中国礼仪更讲究人和人的秩序，这种礼仪是以中国伦理规则为基础的，形式化地去表现和演绎，突出地宣扬一种“人际”的理念；西方的餐桌礼仪更突出的表现于“人和工具”的和谐应用，相互融合，从这点看来中国人比西方人更懂人情，而西方人也许更理性吧
3.吃饭的礼仪问题
宴请礼仪◆在公关活动中，无论在国际还是国内，宴请都是重要的的步骤和重要的措施之一。
◆宴请的礼仪程序从宴请开始，就要精心设计，安排宴请的种类，规格、范围、时间等。之一节 宴请的组织礼仪一、根据宴请目的 确定规格、种类目的：多种多样，如：节日聚会、工作交流、应酬答谢、联络感情、祝贺共勉、结交朋友、贵宾来访、会议闭幕等。
规格：出席宴会人员的身份、地位等。种类：宴会、酒会、冷餐会、工作餐等。
二、选定时间、地点 根据宾客订菜时间：确定时间需要统筹兼顾四个方面1、民族习惯。2、主随客便。
3、适当控制。4、关注外宾。
地点：按活动性质、规模大小、宴请方式及实际情况选定相应的宾馆、饭店进行。订菜：主要考虑来宾的饮食偏好口味，还要考虑宾客的禁忌。
菜谱选好后，应印制精美的菜单，每桌放置3-5份，也可以一人一份。三、精心 *** 请柬 认真发送确认◆宴请的规格、对象、范围、种类等基本确定之后，接下来的工作就是印制请柬。
◆制发请柬是主人十分正规而有礼貌的一种邀请方式。第二节 桌席的排次礼仪与宴会服务◆无论是中餐还是西餐桌次以及每一桌的席位排列，都有比较严格的的礼仪规范。
◆公关人员对桌次、席次的排列的基本原理，应当有足够的认识和了解，在实践中严格应用。排座次有五句话：之一句话，面门为上。
（面对房间正门的位置） 第二句话，以右为上。第三句话，居中为上。
第四句话，前排为上。 第五句话，以远为上。
（离房门越远位置越高 ） 一、中西餐桌位次 严格依礼排序◆中餐的餐桌大多数是圆桌，当宴请的餐桌在两张以上时，就应该严格按礼仪次序进行排列。西餐桌的设置餐桌设置的说明：◆无论是中式还是西式宴会，也不论桌数的多少，◆决定餐桌的原则是：主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低；平行者以右桌为高，左桌为低。
中西餐席位次的排列：位次的排列是很讲究的，举行正式宴会尤其不能马虎。否则因排法失误而得罪宾客，客观效果会与主人举办宴会的动机相反。
第三节 用餐礼仪◆出席享用正式的宴席，并不是一件十分轻松的事情。宴席过程中的一举一动、一颦一笑都须掌握必要的礼仪分寸。
◆了解和掌握用餐礼仪，让我们在宴席上得体自如地表现自己，塑造所在组织的良好形象是十分必要的。一、赴宴并非易事 礼仪必须周全◆当你收到请柬决定赴宴，牢记宴请的时间、地点，以保证能按时到达。
◆如请柬上有桌席号码，更要记清楚，以免坐错席位，闹出笑话。餐巾：◆如果桌面上设有餐巾，主人示意用餐开始，将餐巾打开，对折平摊在自己腿上，不要把餐巾塞入领口。
◆中途离席时将餐巾放在椅子上◆吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意叠整齐。◆在正式宴会上，切忌用餐巾或餐巾纸擦拭餐具、酒具等物品。
筷子的用法：一是不要握的太高或太低，筷子上端露出3cm左右比较合适。二是握筷子不要给人以“张牙舞爪”的感觉，各个手指轻松自然地贴在一起。
三是每次不要夹菜太多，四是不要在夹菜途中漏汤滴水。五是不要在菜盘里胡乱翻动选菜。
西式餐具的用法：◆一般是左手持叉，右手持刀。◆用刀时右手握紧刀柄，切割食物。
食物应是切一块，吃一块，避免刀、叉撞击盘子发出声响，不能用刀将食物送入嘴里，叉匙将食物送入嘴中，以叉齿不碰及嘴唇为标准。西餐用匙也有讲究1、不要用嘴直接喝盘里或碗里的汤；2、喝汤时应右手持匙，左手扶盘或碗，由内向外朝餐桌中心方向舀取汤汁；3、只能将汤匙的三分之一放入嘴里，不要使劲吮，以免发出声响；4、如果汤汁太烫，不可用嘴吹，稍等一下再喝。
喝完汤，将汤匙放在盘内，注意：匙心向上，匙柄置于右边边缘。面包是西餐的主食，面包的吃法：◆用双手将其掰成小块后，用左手拿起来吃，不要用嘴直接啃整个面包。
◆如果是硬面包，先用刀切成两半，再用手撕成块来吃。◆面包需要涂抹黄油、果酱，应先用手将面包掰开，用专用的小刀抹在面包块上再吃。
洗手水盅：◆当吃螃蟹、龙虾等需要用手撕着吃的食物，服务员会每人送上一个用银、铜、磁器、玻璃制成的小水盅，上面飘着柠檬片或玫瑰花瓣，这是专供餐者洗手指头用的，不能喝。饮料的喝法：◆在宴会上喝饮料，应先用餐巾擦一下嘴唇，再喝。
不要在嘴里塞满了食物时喝酒。◆如果有人提议干杯，应将酒杯举止与眼睛同等高度，如对方时尊者，在碰杯时，将杯子碰在对方的酒杯的下部。
◆一般在正式场合的干杯，可将杯中的酒饮去一半，然后双方再对视一下。用餐还要注意：1、吃相要文雅得体，无论吃西餐、中餐，无论吃任何食物，嘴巴都不应发出异样的声音。
2、在嘴里含有食物时，更好不要说话，以免食物从嘴里喷出的不雅情况发生。3、在用餐过程中，不宜在众人面前张嘴剔牙，实在需要时，应用一只手挡住再剔。
“就餐举止十忌”一是在用餐时口中或体内发出声响 。二是在用餐时整理自己的衣饰，或是化妆、补妆。
三是在用餐期间吸烟。 四是再三劝说别人饮酒，甚至起身向别人灌酒。
五是用自己的餐具为别人夹菜、舀汤或选取其他食物。 第八章 次序礼仪◆在世界任何一。
4.西餐商务礼仪中的用餐礼仪和餐后礼仪应注意什么
整理了一下资料，希望能帮助到题主 用餐数日前 通常formal dinner前一个礼拜左右你会收到正式的invitation，如果另付的卡片上面写着RSVP(Répondez s'il vous pla?t)，那么你就需要尽快写好了将卡片寄回，即使不能出席，也要寄回卡片方便主人统计，安排座位。
上图是典型的回复卡，勾选自己是否参加，有时候还勾选自己想要的主菜/是否为素食者/吃不吃奶制品等。最重要的是，正确填写自己带来客人的数量以及名字，这样能够主人才能提前画座位表。
Black tie or white tie还是主人自己定了主题，这些Dress code 通常会写在请柬上。仔细阅读后赴会才不会尴尬：） 入场&就坐 入场前经过迎宾处，大家可以在座位表上找到自己的名字，按照作为就坐。
但如果没有座位表怎么办呢？可以随便坐吗？西餐通常的就坐方式遵循三个原则：1. 一男一女间隔开2.伴侣拆散坐3.男主人右手边坐的是女vip，女主人右手边坐的是男vip 图唐顿庄园，可以看出我提到的三点被严格遵守啦 如果还是不能确定自己该坐哪儿，聪明的小伙伴们可以等到大家都坐定差不多的时候，再去找位子，这样就避免了不小心坐到vip位子上的尴尬。坐好开动前需要铺餐巾，餐巾通常放在盘子上。
将餐巾打开，对折（可以对角折成三角形，也可以对折成长方形）折痕那一面朝向自己，摊铺在大腿上。下图是几种错误示范1. 餐巾围脖 你又不是婴幼儿╰（●'?'●）╮ 一些容易弄脏衣物的食材，餐厅会为你配备围脖的（如下图），除此之外不要把餐巾塞在领子里。
2. 餐巾垫盘子 用盘子压住餐巾的一角，其余部分自然垂下（不好意思，实在没有找到图） 这种餐巾摆放方式多出现于中餐酒席，是非常危险的，起身的时候容易带着餐巾，顺带把盘子也打翻了。进餐 就坐，铺好餐巾后，就要开饭了。
1. 酒 酒文化的精深这里没有办法用小篇幅写。就讲讲酒杯好了。
西餐中，桌面通常会在靠近右手边放3-4个杯子，呈45度角摆放。右下角最靠近你右手的是起泡酒杯，高而瘦的杯型方便大家观赏气泡上升的样子。
稍稍远一些的第二个杯子，是喝白葡萄酒的，它不同于起泡酒杯，是我们常见的形状。再远一些的第三个杯子是红酒杯，它形状类似白葡萄酒杯（当然具体形状也不是绝对的，取决于主人的爱好，这里说的是一般情况），但稍高大一些。
离你右手最远的杯子则是水杯，它也是更高更大的。在换酒，换菜时饮水漱口，可以帮助更好品尝酒菜滋味。
2. 面包 面包有时候会放在左手的小盘子里，有时候会放在大框子里需要自己挑选。如果筐子离你太远，千万不要起身弯腰去够，请靠近面包的人帮你递过来就行了（同理还有盐和胡椒的瓶子）。
吃面包用手掰，掰成没一口可以吃完的分量，再用面包盘上的黄油刀刮一点黄油往上抹就行了。3. 前菜 前菜有时是沙拉，大块的蔬菜一口包进去不美观，需要切切切。
在西餐桌子上怎么切东西，我会在后面讲主菜和肉类的时候详细说。顺带一提，大家看到了桌上摆着那么多叉勺肯定觉得很烦，该怎么用呢？左叉右刀，这我就不赘述了。
摆在左右的，通常从外往内用就好了，摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的，最后使用。由于叉勺的内外顺序是主人按照上菜顺序已经调过的了，按照顺序一道菜使用一对，就不会出错了。
有时候我们要谈话或者上厕所，需要将餐具稍稍放下，应该怎么放呢？如下图左，摆成一个八字，服务员就知道不要收掉。而吃完这盘菜需要服务员收碗时，则摆成下图右，刀叉柄朝5点方向。
而法式和英式的礼仪在这里又有不同，法国更喜欢在餐间将餐具倒过来放（如上图），方便大家观赏银器背后的花纹。而法式和英式的礼仪在这里又有不同，法国更喜欢在餐间将餐具倒过来放（如上图），方便大家观赏银器背后的花纹。
4. 汤 无论是西餐还是中餐，都要注意一个点，永远不要低头去够桌上的汤。要把勺子举到与不低头情况下的嘴同高，将汤送入。
怎么舀汤呢？勺子由内向外是英式舀汤的 *** ，勺子由外向内是法式的。如下图，左为英式，右为法式：汤剩下一个底了怎么办呢？这一点英法的礼仪又不同了，英国是将碗的内侧抬起，碗朝着外面倾斜，汤聚在碗的外侧，再用勺子去盛。
法式相反，将汤碗外侧抬起，汤汇聚在碗内侧，再用勺子去刮。但无论如何，端起不带把的汤碗对嘴喝是万万不可以的。
特别提一下棘手的酥皮汤，如果你不想吃外面那一层酥皮，就直接用勺子把酥皮戳开一个洞，舀下面的汤就好啦。但如果你想吃酥皮的话，可以用小刀沿着碗沿刮下来，将酥皮放在盘子里，和面包一样，用手掰成一小块一小块吃就行了。
5. 主菜 海鲜：叉子通常是四个齿的，而吃海鲜的叉子会是三个齿，且微微向上翘起。鱼肉易碎，如果连特制的叉子也无法将其盛起，就用勺子帮忙吧。
如果鱼带骨，吃完一面不要翻，将骨头剔除，再吃剩下的。吃生蚝，龙虾，田螺等，都会有自己特别的工具，按照顺序使用就好。
肉类：这里涉及到切。通常我们将叉子叉在肉上，刀靠近叉子轻轻切肉，这样可以防止食物移动。
一般来说，从肉的左边开始，往右切，肉的大小适宜一口吃下。欧式和美式切东西的方式不尽相同。
左边的美式礼仪，先将一整块肉全切成一小块一小块，左右手在盘。
5.商务会餐中的礼仪
hehe看书上吧，详细的 1、优雅的举止，站姿，坐姿。
2、得体而和谐的衣装。 3、仪表。
4、谈吐。 5、礼仪规范。
工作会餐礼仪 在商务活动中，为了给谈话创造轻松气氛，常常把餐餐当会议桌，边用餐边会谈。 （一）适当的准备 ⑴选择餐馆。
⑵发出邀请。 ⑶准确通知客人时间和地点。
⑷安排座次。更好的、面朝门口的座位应安排给客人，主人右侧的位置应留给贵宾。
（二）会餐进行时 餐桌礼仪因素忌： 在点好菜之前谈工作。 满嘴是食物就开口说话。
放着食物的餐具摇来晃去。别人的菜还没有你就先吃。
无精打采。 把碟子一推说：“我吃得好饱！” 埋怨或批评食物或服务，这对主人是种侮辱。
吃饭时将肘部支在桌上。 第八章 宴请礼仪指南 Ⅰ 宴请礼仪入门 （一）宴请的原则 4M原则：菜单、举止、音乐、环境。
宴请适量原则：节约、务实。 （二）宴请的类型 招待会：一般备有食品和酒水，通常不排固定的席位，可以自由活动。
○冷餐会：自助餐。 茶会：一般在下午四时左右举行，下午十时左右举行。
工作餐：这是国际交往中常用的非正式宴请形式，主客双方利用共同的进餐时间边吃边谈。 Ⅱ 宴请准备 （一）选择合理时间 ⑴民俗惯例。
⑵主随客便。 ⑶适当控制。
（二）选择恰当地点 环境优雅、卫生良好、设施完备、交通方便。 （三）制定菜单 在隆重而正式的宴会上，主人所选定的菜单还可在精心书后，发至人手一份。
○宜选的菜肴，以下四类菜肴应被主人优先加以考虑： ①有中餐特色的菜肴。受到众多外国人的推崇。
②有本地特色的菜肴。 ③本餐馆的看家菜。
④主人的拿手菜。 ○忌选的菜肴 ①宗教禁忌：葱、蒜、韭菜。
②地方禁忌：宠物、稀有动物、动物的内脏、头部和脚爪 ③职业禁忌：在公务宴请时不准大吃大喝，一般不准用超过国家规定的标准，不准饮烈性酒。 ④个人禁忌。
（四）安排菜序 ⑴中餐：冷盘—热炒—主菜—上点心和汤—水果拼盘 如果上咸点心的话，讲究上咸汤。 ⑵西餐：八道菜肴构成，吃上一两个小时。
①开胃菜：蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。②面包： ③汤 ④主菜：有冷有热（一个冷菜、两个热菜） 两个热菜还讲究应一个鱼菜，一个肉菜 ⑤点心。
⑥甜品。 ⑦果品。
⑧热饮：红茶、黑咖啡。 通常，一顿西便餐的标准菜序应当是方便从简，由下列五道菜肴构成：开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。
（五）摆放餐具 中餐具的摆放：酒杯数与所上酒的品种相同。杯之间距离均为1厘米。
餐巾叠成花插在水杯中。其中一套放在主人面前。
（六）席位编排： 主要有五种 *** 可循： 右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好。 （七）布置现场 桌椅之间应当留有60公分左右的距离。
餐桌上铺的桌布应当超出餐桌边缘20公分左右。 Ⅲ 餐桌礼仪 使用筷子取菜、用餐时，需要注意下列问题： ①不“品尝”筷子。
②不“跨放”筷子。筷子座。
③不“插放”筷子。 ④不“舞动”筷子。
⑤不“滥用”筷子。
6.关于商务礼仪方面的问题
接待谈话时的礼节： 谈话的表情要自然，语气和气亲切，表达得体。
说话时可适当做些手势，但动作不要过大，更不要手舞足蹈，不要用手指指人。与人谈话时，不宜与对方离得太远，但也不要离得过近，不要拉拉扯扯，拍拍打打。
谈话时不要唾沫四溅。 参加别人谈话要先打招呼，别人在个别谈话，不要凑前旁听。
若有事需与某人说话，应待别人说完。有人与自己主动说话，应乐于交谈。
第三者参与说话，应以握手、点头或微笑表示欢迎。发现有人欲与自己谈话，可主动询问。
谈话中遇有急事需要处理或需要离开，应向谈话对方打招呼，表示歉意。 谈话现场超过三人时，应不时地与在场的所有人攀谈几句。
不要只与一、两个人说话，不理会在场的其他人。也不要与个别人只谈两个人知道的事而冷落第三者。
如所谈问题不便让旁人知道，则应另找场合。 在交际场合，自己讲话要给别人发表意见的机会，别人说话，也应适时发表个人看法。
要善于聆听对方谈话，不轻易打断别人的发言。一般不提与谈话内容无关的问题。
如对方谈到一些不便谈论的问题，不对此轻易表态，可转移话题。在相互交谈时，应目光注视对方，以示专心。
对方发言时，不左顾右盼、心不在焉，或注视别处，显出不耐烦的样子，也不要老看手表，或做出伸懒腰、玩东西等漫不经心的动作。 谈话的内容一般不要涉及疾病、死亡等不愉快的事情，不谈一些荒诞离奇、耸人听闻、黄色淫秽的事情。
一般不询问妇女的年龄、婚否，不径直询问对方履历、工资收入、家庭财产、衣饰价格等私人生活方面的问题。与妇女谈话不说妇女长的胖、身体壮、保养的好等语。
对方不愿回答的问题不要追问，不究根问底。对方反感的问题应表示歉意，或立即转移话题。
一般谈话不批评长辈、身份高的人员，不议论当事国的内政。不讥笑、讽刺他人。
也不要随便议论宗教问题。 男子一般不参与妇女圈内的议论，也不要与妇女无休止地攀谈而引起旁人的反感侧目。
与妇女谈话更要谦让、谨慎，不与之开玩笑，争论问题要有节制。 谈话中要使用礼貌语言，如：你好、请、谢谢、对不起、打搅了、再见……好吗？等等。
在我国人们相见习惯说“你吃饭了吗？”“你到哪里去？”等，有些国家不用这些话，甚至习惯上认为这样说不礼貌。在西方，一般见面时先说“早安”、“晚安”、“你好”、“身体好吗？”“最近如何？”“一切都顺利吗？”“好久不见了，你好吗？”“夫人（丈夫）好吗？”“孩子们都好吗？”“最近休假去了吗？”对新结识的人常问：“你这是之一次来我国吗？”“到我国来多久了？”“这是你在国外之一次任职吗？”“你喜欢这里的气候吗？”“你喜欢我们的城市吗？”分别时常说：“很高兴与你相识，希望再有见面的机会。”
“再见，祝你周末愉快！”“晚安，请向朋友们致意。”“请代问全家好！”等。
在社交场合，还可谈论涉及天气、新闻、工作、业务等事情。 在社交场合中谈话，一般不过多纠缠，不高声辩论，更不能恶语伤人，出言不逊，即便争吵起来，也不要斥责，不讥讽辱骂，最后还要握手而别。
迎宾礼仪 在迎宾过程前期准备和后期接待： 迎宾它所指的是，在人际交往中，在有约在先的情况下，由主人一方出动专人，前往来访者知晓的某一处所，恭候对方的到来，在一般情况下，迎宾仪式包括如下内容： 一是宾主双方热情见面。 二是向来宾献花。
献花者通常应为女青年，或少先队员。若来宾不止一人，可向每位来宾逐一献花，也可以只向主宾或主宾夫妇献花。
向主宾夫妇献花时，可先献花给女主宾，也可以同时向男女主宾献花。 三是宾主双方其他人员见面。
依照惯例，应当首先由主人陪同主宾来到东道主方面的主要迎宾人员面前，按其职位的高低，由高而低，一一将其介绍给主宾。随后，再由主宾陪同主人行至主要来访人员的队列前，按其职位的高低，由高而低，一一将其介绍给主人。
四是主人陪同来宾与欢迎队伍见面。 在迎宾工作之中，要进行必要的先期准备，以求有备而行，有备无患。
1掌握基本状况：一定要充分掌握迎宾对象的基本状况。来宾尤其是主宾的个人简况。
例如，姓名、性别、年龄、籍贯、民族、单位、职务、职称、学历、学位、专业、专长、偏好、著述、知名度，等等。必要时，还需要了解其婚姻、健康状况，以及政治倾向与宗教信仰。
在了解来宾的具体人数时，不仅要务求准确无误，而且应着重了解对方由何人负责、来宾之中有几对夫妇，等等。来宾此前有无正式来访的记录。
如果来宾，尤其是主宾此前前来进行过访问，则在接待规格上要注意前后协调一致。无特殊原因时，一般不宜随意在迎宾时升格或降格。
来宾如能报出自己一方的计划，例如，来访的目的、来访的行程、来访的要求等等。在力所能及的前提之下，应当在迎宾活动之中兼顾来宾一方的特殊要求，尽可能地对对方多加照顾。
2制定具体计划：一定要详尽制定迎接来宾的具体计划，可有助于使接待工作避免疏漏，减少波折，更好地、按部就班地顺利进行。根据常规，它至少要包括迎送方式、交通工具、膳宿安排、工作日程、文娱活动、游览、会谈、会见、礼品准备、经费开。
7.商务用餐礼仪需要注意的几个细节
请别人帮你传递东西时，要经常说“请”和“谢谢” 加醋或酱油等调味品之前应先对饭菜略做品尝 如果嘴里已有食物就不要再喝饮料或酒 不要在星级饭店里擦拭餐桌上的器皿。
如果发现桌上的餐具不干净，应招呼侍者更换干净的餐具 夹一块吃一块，之后再夹另一块 用餐之前不宜涂太多的口红，在杯子或银器的边缘沾上口红很不雅观 在拿起杯子时不要翘起手指 不要把勺子留在杯子里。不仅看上去不雅观，也可能导致意外 尽可能安静地吃。
不要啜食，咂嘴，或在吞咽和咀嚼时弄出其他的声响 不要在谈话过程中挥舞盛有食物的勺子或叉子 不要过多地向嘴里塞食物 鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物，不能直接堆置桌上，应用手取放在放残渣的盘碟内，也不要低头吐在盘碟内 剔牙时，要以手遮口。不能用筷子代替牙签剔牙 握筷姿势应规范，进餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下 筷子应要放在筷子架上，不可放在杯子或盘子上，否则容易碰掉 用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋 不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子 有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应将其轻放在筷架上 在席间说话时，切忌把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人 每次用完筷子要轻放，尽量不发出响声。
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