《江湖悠悠》老鸭煲典故介绍

江湖悠悠老鸭煲怎么样？有温度的江湖，充满温馨的世界，江湖悠闲，不仅仅有恩怨情仇，还有市井故事，为你分享老鸭煲典故介绍，细致探索江湖。

老鸭煲

典故介绍

南京人爱吃鸭肉，是出了名的，民间更有“无鸭不成席”的说法。而老鸭煲，就是其中一道非常有代表性的菜肴。

*** 老鸭煲时，需选择春天的麻鸭，肥而不腻。而煮汤时则要选陶罐，汤清味浓。

此外，还需在汤中加入酸萝卜、火腿、香菇等辅料，尝之方可回味无穷。