化妆用的淀粉怎么做(淀粉怎么做)

1.淀粉怎么做

淀粉有很多种，例如豆类淀粉的制法如下：

1、原料

绿豆l00公斤。

2、出品率

每100公斤绿豆得绿豆淀粉55~60公斤。

3、操作步骤

(1)浸豆：

宜分二次浸泡。之一次按每100公斤绿豆，用120公斤水浸泡。夏季用60℃的温水，冬季用100℃开水。浸泡4小时后，绿豆已吸收了一定的水分，待浸泡水已被绿豆吸干，就用清水冲去绿豆中的泥沙、杂质。洗净后，再把绿豆放于水中，进行第二次浸泡。浸泡时间，夏天约6小时，冬天约18小时。当绿豆表皮呈横裂纹状即可。如横裂纹太大，就是浸泡过头；如没有横裂纹，则浸泡不足。浸泡过头或不足，都会影响产品的得率和质量。

(2)磨碎：

浸泡后的绿豆用磨磨碎，边进豆，边加水。每 100公斤原料，掺水450-500公斤。要求掺水均匀，以使碾磨均匀，豆浆细腻，得率提高。

(3)过滤：

用80目筛跟的振荡平筛过滤，去渣。筛面上装置2-3根喷水管，边滤边洒，使豆渣内的淀粉充分筛滤出来。喷洒的水应为原料数的150%.

(4)沉淀：

用隔天已发酸的老浆，掺和在浆水里，以加速淀粉沉淀，俗称"酸浆沉淀法".酸浆在pH值4.5时就可应用。酸浆用量，夏季是浆水的7%，冬季是浆水的10%.淀粉浆水经掺和酸浆后，约在15分钟左右即可沉淀。然后将浮在浓浆上的清水撇净。

(5)第二次过滤：

用泵把浓浆抽提到80目筛眼的小平筛上，进行第二次过滤，进一步清除豆浆内的豆粞，以提高淀粉的质量。

(6)第二次沉淀：

把经过第二次过滤的浆水置入缸内，再加入浆水量的80~100%的清水。搅拌均匀后，待其自然沉淀，一般夏季约8小时，冬季约18小时。沉淀后，缸内淀粉形成四个层次。自上至下，之一层是清水（可用瓢将水舀出）；第二层是黄浆，内有浮粉或少量蛋白质（取出可作饲料），第三层是淀粉；第四层为泥沙等杂质。

(7)吊粉：

将沉淀在缸内的淀粉取出，因此时的淀粉含水量较高，尚需用1米见方的白布，把淀粉包于布中，系紧四角，用绳子把包布悬吊起来，用手或竹片在布包四周均匀拍打，使淀粉内水分能较快排出。一般吊8~10小时，包布内的淀粉就可供使用。

2.古代的妆粉怎么做

中国妇女使用妆粉至少在战国就开始了，最古老的妆粉有两种成分，一种是以米粉研碎制成，古粉字从米从分；另一种妆粉是将白铅化成糊状的面脂，俗称 “胡粉”。

早在公元前一千多年商朝末期，已经有了美容品“燕支”，即今日的“胞脂”。当时是以燕地产的红兰花叶，捣成汁、凝做脂，用以饰面。使用化妆品，最初是以宫庭内部为主，逐渐扩展到民间。形式是从自产自用，逐步发展到集中生产的小作坊。我国历史上著名的化妆品作坊是杨州谢馥春与抗州孔凤春，都已有百余年的历史，也都是由采炼芳香物供应宫庭发展起来的，现在已经改建成现代化化妆品厂了。

脂粉是胭脂和擦面用粉的合称，胭脂用做唇色和腮红，就是用红色花朵，如红蓝花、玫瑰花、石榴花等的花汁做成的，如果加入香料油脂之类，可以作为有滋润效果的口脂。

古代最早用米粉擦脸，虽然对皮肤好，但是附着力不太好还容易板结，所以后来用增白效果和附着力好的铅粉，现代美白化妆品里面大多也含，铅这东西可是不护肤的，所以经常往里面加一些中药汁、蜂蜜、珍珠粉之类的东西，考究一点的富人，直接用不含铅的珍珠粉、紫茉莉粉、中药配方养颜粉等，那就很有美白养颜护肤效果了。

3.淀粉的详细 *** ***

清理玉米中含有各种尘芥、有机和无机杂质。

为了保证安全生产和产品质量，对玉米中存在的杂质必须进行清理。清理玉米的 *** ，主要采用筛选、风选等。

清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。 振动筛是用来清除玉米中的大、中、小杂物。

筛孔配备，之一层筛面用直径17~20毫米圆孔，第二层筛面直径12~15毫米圆孔，除去大、中杂，第三层筛面选用直径2毫米圆孔除去小杂。 比重去石机是用来除去玉米中的并肩石。

由于玉米粒度较大，粒型扁平，比重也较大等特点，在操作时应将风量适当增大，风速适当提高，穿过鱼鳞孔的风速为14米/秒左右。鱼鳞孔的凸起高度也应适当增至2毫米，操作时应注意鱼鳞筛面上物料的运动状态，调节风量，并定时检查排石口的排石情况。

永磁滚筒是用来清除玉米中的磁性金属杂质，应安置在玉米地入破碎机前面，防止金属杂质进入破碎机内。 洗麦机可以清理玉米中的泥土、灰尘。

经过清理后玉米的灰分可降低0.02~0.6%。 [编辑本段]2.浸泡 玉米浸泡 *** 目前普遍采用金属罐几只或几十只用管道连接组合起来，用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动，逆流浸泡。

在浸泡水中溶加浸泡剂经试用的结果表明，石灰水、氢氧化钠和亚 *** 氢钠都不及二氧化硫效果好，二氧化硫的含量不宜太高。因为含二氧化硫的浸泡水对蛋白质网的分散作用是随着二氧化硫含量增加而增强。

当二氧化硫浓度为0.2%时，蛋白质网分散作用适当，淀粉较易分离；而浓度在0.1%时，不能发生足够的分散作用，淀粉分离困难。一般更高不超过0.4%，因为二氧化硫的浓度过高，酸性过大，对玉米浸泡并没有多大好处，相反地会抑制乳酸发酵和降低淀粉粘度。

浸泡温度对二氧化硫的浸泡作用具有重要的影响，提高浸泡水温度，能够促进二氧化硫的浸泡作用。但温度过高，会使淀粉糊化，造成不良后果。

一般以50~55℃为宜，不致于使淀粉颗粒产生糊化现象。 浸泡时间对浸泡作用亦有密切的关系。

在浸泡过程中，浸泡水不是从玉米颗粒的表皮各部分渗透到内部组织，而是从颗粒底部根幅处的疏松组织进入颗粒，通过麸皮底层的多孔性组织渗透到颗粒内部，所以必须保证足够的浸泡时间。玉米在50℃浸泡4小时后，胚芽部分吸收水分达到更高值，8小时后，胚体部分也吸收水分达更高值。

这个时候玉米颗粒变软，经过粗碎，胚芽和麸皮可以分离开。但蛋白质网尚未被分散和破坏，淀粉颗粒还不能游离出来。

若继续浸泡，能使蛋白质网分散。浸泡约24小时后，软胚体的蛋白质网基本上分散，约36小时后，硬胚体的蛋白质网也分散。

因为蛋白质网的分散过程是先膨胀，后转变成细小的球形蛋白质颗粒，最后网状组织破坏。所以要使蛋白质网完全分散，需要48小时以上的浸泡时间。

各地工厂的玉米浸泡条件不完全相同。一般操作条件如下：浸泡水的二氧化硫浓度为0.15~0.2%,pH值为3.5。

在浸泡过程中，二氧化硫被玉米吸收，浓度逐渐降低，最的放出的浸泡水内含二氧化硫的浓度约为0.01~0.02%,pH值为3.9~4.1；浸泡水温度为50~55℃；浸泡时间为40~60小时。浸泡条件应根据玉米的品质决定。

通常是贮存较久的老玉米含水分低和硬质玉米都需要较强的浸泡条件，即要求较高的二氧化硫浓度、温度和较长的浸泡时间。 玉米经过浸泡以后，含水分应达40%以上。

[编辑本段]3.玉米粗碎 粗碎的目的主要是将浸泡后的玉米破成10块以上的小块，以便分离胚芽。 玉米粗碎大都采用盘式破碎机。

粗碎可分两次进行。之一次把玉米破碎到4~6块，进行胚芽分离；第二次再破碎到10块以上，使胚芽全部脱落，进行第二次胚芽分离。

[编辑本段]4.胚芽分离 目前国内胚芽分离主要是使用胚芽分离槽。优点是操作比较稳定，缺点是占地面积大，耗用钢材多，分离效率低，一般不超过85%。

国内外还有采用旋液分离器的玉米淀粉厂。这种分离器由尼龙制成，用12只分离器集中放在一个架子上，总长度不超过1米，占地面积小，生产能力大，分离效率高，可达95%以上。

[编辑本段]5.玉米磨碎 经过分离胚芽后的玉米碎块和部分淀粉的混合物，为了提取淀粉，必须进行磨碎，破坏玉米细胞细胞，游离淀粉颗粒，使纤维和麸皮分开。 磨碎作业的好坏，对淀粉的提取影响很大。

磨得太粗，淀粉不能充分游离出来，因被粗细渣带走，影响淀粉出度。太细，纤维分离不好，影响淀粉质量。

为了有效地进行玉米磨碎，通常采用二次磨碎。之一次用锤碎机进行磨碎，经筛分淀粉乳后；第二次用砂盘淀粉磨进行磨碎。

有的用万能磨碎机作之一次磨碎，经筛分淀粉乳后，再用石磨进行第二次磨碎。 根据各地生产实践证明：金刚砂磨较石磨好，硬度高，磨纹不易磨损，磨面不需经常维修，磨碎效率也高。

现已逐步以金刚砂磨代替石磨。6.淀粉筛分 玉米碎块经过磨碎后，得到玉米糊，可以采用筛分的 *** 将淀粉和粗细渣分开。

常用的筛分设备有六角筛、平摇筛、曲筛和离心筛等。 筛分淀粉的筛孔应根据筛分设备的种类和淀粉质量要求决定。

六角筛清洗粗渣筛孔直径为0.6毫米，细渣筛孔直径为0.12毫米，平摇筛筛分粗渣筛孔用7**号双料尼龙，筛分细渣筛孔用12**号双料尼龙，曲筛清洗粗、细渣使用。

4.淀粉怎么做粉条

手工工艺流程

选料提粉→配料打芡→加筋力源（明矾替代品）和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。

机械化加工 ***

涂布工艺流程：精制淀粉原料--调浆--涂布--糊化脱布--预干--时效--切丝成型--干燥--包装--成品粉条，从鲜粉到成品加工时间只需2小时，实现时效可控化，大幅恢复鲜红薯核心功能。

漏瓢式工艺流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→成品粉丝。

挤出式加工工艺流程：配料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。

5.淀粉糨糊怎么 ***

淀粉浆糊原料：1-1/2 杯冷水，2 大汤勺玉米淀粉，2 大汤勺玉米糖浆，1 茶匙白醋做法1.准备好材料。

2.将3/4杯水、醋、玉米糖浆混合。在一个深平底锅中，混合所有的液体材料，用中火加热，直到完全沸腾。

3.混合玉米淀粉糊。在水正在煮的时候，将剩下的水和玉米淀粉彻底搅拌。

4.加入面糊。当水彻底沸腾，仔细地将面糊加入水中，持续搅拌，直到混合物沸腾。

沸腾后继续加热一分钟，然后将锅从火上端下来。5.冷却。

当混合物冷却后，将其倒进一个可密封的容器里，并放进冰箱保存。这种浆糊能保质2-4个星期。