1.在宴会中商务礼仪都有哪些
在工作中，经常会出现聚会的时候，这时需要了解一些商务礼仪。
良好的饮食礼仪，可以反应出一个人的修养，所以，在与同事聚餐的时候，了解一些商务礼仪很重要。在礼仪中，最重要的一项就是入乡随俗，了解别人的饮食文化，可以更好的展现你的风采。
1 吃面包的时候 在商务礼仪中，有一个“左手面包，右手拿水杯”的说法，这个顺序是不能错的。面包更好放在自己可以拿到的地方，如果你想涂牛油，可以将牛油盘子放到自己的跟前，再涂抹到面包上。
2 喝汤的时候 喝汤最重要的一点，就是不能发出声音。不仅喝汤的时候，更好不出声，也要小心餐具撞到盘子，发出声音，这就是商务礼仪要注意的问题。
3 烤肉的时候 对于很多国家的饮食习惯而言，烤肉是分为不同的种类的，比如，全熟、半熟。所以，在你吃烤肉的时候，一定要提前想好自己要的烤肉类型。
4 吃牛排 吃牛排应该从左向右吃，在吃的时候，切牛排块一定要适中，不要太大也不要太小，这就是商务礼仪中很重要的一项。 5 吃鱼的时候 吃鱼的时候，难免会出现鱼刺，吐鱼刺的时候，更好是用舌头将鱼刺挑出来，然后用叉子取出，再放入其他碗中。
如果想要剔牙，更好用纸巾挡住，这是很礼貌的 *** 。 以上就是商务礼仪要注意的问题。
在宴会中，良好的饮食礼仪，是可以为你增添不少亮点的。所以，了解一些商务礼仪是很有必要的。
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2.商务会餐中的礼仪
hehe看书上吧，详细的 1、优雅的举止，站姿，坐姿。
2、得体而和谐的衣装。 3、仪表。
4、谈吐。 5、礼仪规范。
工作会餐礼仪 在商务活动中，为了给谈话创造轻松气氛，常常把餐餐当会议桌，边用餐边会谈。 （一）适当的准备 ⑴选择餐馆。
⑵发出邀请。 ⑶准确通知客人时间和地点。
⑷安排座次。更好的、面朝门口的座位应安排给客人，主人右侧的位置应留给贵宾。
（二）会餐进行时 餐桌礼仪因素忌： 在点好菜之前谈工作。 满嘴是食物就开口说话。
放着食物的餐具摇来晃去。别人的菜还没有你就先吃。
无精打采。 把碟子一推说：“我吃得好饱！” 埋怨或批评食物或服务，这对主人是种侮辱。
吃饭时将肘部支在桌上。 第八章 宴请礼仪指南 Ⅰ 宴请礼仪入门 （一）宴请的原则 4M原则：菜单、举止、音乐、环境。
宴请适量原则：节约、务实。 （二）宴请的类型 招待会：一般备有食品和酒水，通常不排固定的席位，可以自由活动。
○冷餐会：自助餐。 茶会：一般在下午四时左右举行，下午十时左右举行。
工作餐：这是国际交往中常用的非正式宴请形式，主客双方利用共同的进餐时间边吃边谈。 Ⅱ 宴请准备 （一）选择合理时间 ⑴民俗惯例。
⑵主随客便。 ⑶适当控制。
（二）选择恰当地点 环境优雅、卫生良好、设施完备、交通方便。 （三）制定菜单 在隆重而正式的宴会上，主人所选定的菜单还可在精心书后，发至人手一份。
○宜选的菜肴，以下四类菜肴应被主人优先加以考虑： ①有中餐特色的菜肴。受到众多外国人的推崇。
②有本地特色的菜肴。 ③本餐馆的看家菜。
④主人的拿手菜。 ○忌选的菜肴 ①宗教禁忌：葱、蒜、韭菜。
②地方禁忌：宠物、稀有动物、动物的内脏、头部和脚爪 ③职业禁忌：在公务宴请时不准大吃大喝，一般不准用超过国家规定的标准，不准饮烈性酒。 ④个人禁忌。
（四）安排菜序 ⑴中餐：冷盘—热炒—主菜—上点心和汤—水果拼盘 如果上咸点心的话，讲究上咸汤。 ⑵西餐：八道菜肴构成，吃上一两个小时。
①开胃菜：蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。②面包： ③汤 ④主菜：有冷有热（一个冷菜、两个热菜） 两个热菜还讲究应一个鱼菜，一个肉菜 ⑤点心。
⑥甜品。 ⑦果品。
⑧热饮：红茶、黑咖啡。 通常，一顿西便餐的标准菜序应当是方便从简，由下列五道菜肴构成：开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。
（五）摆放餐具 中餐具的摆放：酒杯数与所上酒的品种相同。杯之间距离均为1厘米。
餐巾叠成花插在水杯中。其中一套放在主人面前。
（六）席位编排： 主要有五种 *** 可循： 右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好。 （七）布置现场 桌椅之间应当留有60公分左右的距离。
餐桌上铺的桌布应当超出餐桌边缘20公分左右。 Ⅲ 餐桌礼仪 使用筷子取菜、用餐时，需要注意下列问题： ①不“品尝”筷子。
②不“跨放”筷子。筷子座。
③不“插放”筷子。 ④不“舞动”筷子。
⑤不“滥用”筷子。
3.商务会餐中的礼仪
商务会餐中的礼仪：1、衣着 晚餐可以是商务性质也可以是社交性质。
不管是哪一种，都有正式，非正式之分。如果应邀参加晚餐，但不知道是否是正式的，就应当直接问清楚。
如果最后仍无法得知，那就要以参加正式宴会的形式来着装，以免引起任何不愉快和惊讶的意外。2、邀请和受邀邀请异性就餐，更好是午餐而不是晚餐。
如果口头邀请，就应给予口头答复。如果正式发出请贴，就应书面答复。
谢绝商务性的邀请，应以业务的理由予以婉拒（如工作太忙、有另一个工作餐等）。不要以私人事务为由予以谢绝，因为这样会使人认为你的活动受私生活的约束而无法将时间倾注于工作上。
3、餐馆的选择要避免选择有罗曼蒂克的餐馆，更好在适宜商务会谈的餐馆定位。除了重要的菜系餐馆（如粤菜、沪菜或西菜）外，还应预先选定两到三家自己特别喜爱的餐馆，这样，领班很快就会了解你的习惯，为你预留更好的席位；即使在你没空预定时，也会为你找到一张桌子。
你的客人会因为领班对你的服务而留下深刻印象。而且因为餐馆的人跟你熟悉，你可以让他们为消费开发票而毋须当面付清帐单。
4、座位根据礼仪，最舒服的位子总是留给最重要的人。如果桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看到整个大厅或者看到更好的景色。
5、饮酒如果在你的餐巾前有四个杯子，你应按十分明确的规矩用大杯盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。如果是你做东或者由你斟酒，那你应先斟自己的酒杯（仅倒满杯底）尝一尝。
如果你认为酒味的确不佳（有瓶塞味或明显的醋味），那你应该要求换一瓶同一产地的酒（常常很难做到）。如果酒好，那你就按地位重要的顺序为你的客人斟酒。
喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你认为不需要。6、吃饭在某些餐馆，餐桌上摆有好几副餐具：用于吃鱼的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。
如果你不知道要选用哪种，那么你只要记住首先要用靠最外边的餐具（吃色拉），最后用最近的（吃甜食）。左手拿叉，右手拿刀，食指稍微按在刀背上。
不要用刀切面包而要用手掰面包。不要用刀而要用叉来切色拉。
尝菜时，不要去选你想吃的，而要取离你最近的菜，除非你要拿最小的一块。别人还没吃完盘中的菜，你不要再去取菜。
7、不同的态度与东方人的习惯相反，在西方，饭后极少使用牙签。因此如果你与外国人一道就餐，你要暂时忘掉这个习惯。
切记不要让你的客人看到或者猜到帐单的金额。绝不要议论价格和对帐单提出异议。
更好的办法是吃完饭后你最后起身以便结帐。如果要向请你吃饭的主人道谢，应在饭馆外而不要在付帐时进行。
4.关于商务酒会礼仪
商务礼仪中的就餐（中西餐）礼节行为和举止的禁忌1、预约的窍门。
越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。3、进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。
如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。
就算是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。4、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。
去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
5、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。6、正式的 *** 餐点上菜顺序是：①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。
前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，更好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
更好不要把餐巾塞入领口。10、用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两 *** 叉的坐姿更好避免。
11、进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
12、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是更大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。
取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。13、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。
不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。
14、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。15、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。
吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
16、鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。
若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。处理鱼骨头时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。
将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。
17、喝酒的 *** 。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。
不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。18、喝汤也不能吸着喝。
先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。
身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。
如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。19、面包的吃法。
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。
避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
20、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。21、如何使用刀叉。
基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。
刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。
如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。
较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。22、略事休息时，刀叉的摆法。
如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若。
5.举办商务宴会应注意哪些礼节
招待工作也蕴含着艺术的想bai象。
商业经理人应该有这种意识。要获得业务并成功 *** ，必须使客户得到真正的快乐。
商务招待，应该被看作一种 *** ，而且更好要有明确du目的。明确目的指的是具体的需要。
商务招待的基本原则是，可以高消费，但是要反对浪费。 商务招待成功的秘诀在于细心，照顾到每一个客人的喜好，他们会高兴你的细心的。
商务招待是经常发生的活动，从办公室的一杯茶水到招待客人吃工作餐，再到高级别的正式宴会zhi。好的商务招待可从以下方面去着手。
1.在一对一的基础上去了解客人。 2.对新老朋友都热情相待。
3.得到帮助，dao真诚表达你的谢意。专 4.商业场合不要羞于推销你自己（这一点我们还做得远远不够）。
5.得到热情招待，要在适当时机考虑回报。 6.强化与老客户的关系（我们80%的商业利润可能就来自那20%的老客户）。
7.在商务招待中提高公属司形象。 8.注意在招待过程中强调公司的任务，但要做得圆滑而漂亮。
6.出席晚宴礼仪
一：商务酒会着装（Attire） 关键词：半职业、半隆重、小黑裙、船鞋、丝巾 不止一次被问到关于酒会的穿着：“我应该怎么穿？”，每次我都会反问：“你想在酒会里扮演什么角色？” 你想扮演的角色和你只能扮演的角色决定了你更大限度的出彩程度。
如果你只是无名小卒，却以燕尾服出场，等着吧，将有大把的人以为你是Waiter。正如我曾经提醒女友千万别穿红旗袍去参加婚礼，因为那一天最鲜艳的权利不应该属于你，这是一种教养，得体是一切穿着原则的基础。
商务酒会的隆重不能太多，多了会有大题小做的观感，反而显得自己的见识太浅。我对女士的建议是多用华丽和高品质配饰，服装要有半正式感。
商务酒会的感觉要残留一点工作状态是更好的，所以可以保持一半职场的风情，所谓百分百安全的小黑裙在这时真是可以给不愿意动脑筋的女白领救场。你可以在小黑裙上套上你质地最精良的那件小西服。
西服的颜色，白天可以选择米灰色、云灰色、柔灰色、如果你是一个重要的角色，那么缎子白的小西服和小黑裙搭配会让你从人群里脱颖而出。 丝巾可以使得一个爱裤装的职业女性保持女性的柔媚。
至于鞋，不用说了，肯定是色泽纯正的黑色或深色，船型，材质考究，款式经典，可以准许在鞋面带有金属点缀。 另外，关于手袋。
不要拎太大的手袋，这会给你的优雅形象减分，也不建议拎晚宴的那种手抓袋（Clutch），因为你要在商务酒会上时时与人握手，所以更好带上个可以套在手腕上的手袋，这样既方便一手拿酒杯，一手随时准备与他人握手。 实用女士酒会着装： 最偷懒着装：百搭优质丝巾 最偷懒的办法，是在包里塞块质地优良的亮色大幅丝巾或披肩。
把它披在日常通勤的灰色系西装外套与半身裙外，虽不够花心思，至少也能应付那些不得不去的商务场合。不过要注意不要使你显得老气，而且确保你的女老板也不会这么偷懒。
更低调优雅着装：白衬衫+半身裙 黑白配保险而不过时，衬衫与半身裙的组合，不仅修饰身材，更平添一丝知性与优雅。将白色衬衣下摆塞进盖过肚脐的高腰黑色半身裙中，裙摆盖没膝盖，是更佳搭配比例。
主体干净简洁，就要选择细节出彩的配饰，一双配色内敛却令人印象深刻的高跟鞋必不可少。 实用男士酒会着装： 至于男士，可以突出不属于职场的那一半。
所以要从领带开始改变，爱打领带的男士用长方形的丝巾，系一个贵族风采的领结，将它的尾端放在衬衣的领口里面，衬衣的最上面两颗扣子是解开的。丝巾和衬衣的颜色要协调或者互补。
如果你不是色彩搭配高手，那么你可以整套正装西服出席，但是要让衬衣出彩，一定要是你平时很少用到的颜色，或者就干脆用雪白的收身衬衣，以袖扣来装饰。对于不爱领带的男士，我建议他穿小立领的白衬衣，依旧要求雪白，然后搭配深色正装西服。
对于男士，除了深灰，还有海军蓝（藏青色）的铜扣西服单品是佳选，下面要配法兰绒的灰色长裤，这是最古典主义的经典扮相，而且在什么国家都可用，如果你想塑造一个成熟可信、稳重的自己，这绝对是上上选。如果你觉得此配方老成过度，那么把法兰绒改成卡其色长裤也行，但只会适合白天。
鞋，当然是系带的正装黑色皮鞋。如果你的职位高，酒会又是安排在晚上，那么你可以穿漆皮的此款。
参加酒会的鞋一定要新，绝对不可以将平时那些劳苦功高的鞋子穿到酒会上来，男女都是如此。 二、交流（Talk） 关键词：无干扰、倾听、提问、互动 酒会是西方社交非常重要的组成部分。
商务酒会上，你如果善于交流，一可以加强跟老客户的联系与交流，二来可以结交到不同的商业朋友，这为你未来的生意打下坚实的关系网。 主动攀谈。
酒会是交流信息的重要场合，因此参加酒会时不可矜持不谈， “故作深沉”，而要抓住时机，积极主动选择自己感兴趣的对象进行交谈。这样才能起到获得信息，联络感情，结交新知的目的。
对于旧友，首先主动打一声招呼往往使自己显得亲切、友善，有利于双方关系的深化。对于想要结识的新朋友，则要具备自我介绍的信心，踊跃自荐，以使交际局面迅速打开。
善待他人。同他人攀谈，若话不投机，千万不要显出不耐烦的神色，或急于脱身而造成他人的不愉快。
谈话时，也不要心不在焉，那样的行为很容易让人理解为敷衍了事，是对对方不重视的一种明显表现，是十分失礼的。更好的办法是，交谈时给对方留出随意离开的机会，或提议两人一起去见同一位都熟识的人，或是参加到附近的人群中。
无干扰：如果你在与他人交谈的同时，不停地接听手机 *** ，这是对对方的极大不尊重，很可能到手的合同就会被取消。因此，参加商务酒会，请提前关闭你的手机。
如果确实在等重要事情，请务必调成震动或静音，遇到重要问题不得不接听 *** ，请一定记得跟对方说抱歉（Excuse me, I am afraid I have to pick up a very important phone call）并征得对方的同意再接听，并记得说上（I will be right back in a minute），接听 *** 的时候要走开，并尽量缩短 *** 时间。 倾听：要学会有效交流，首先得学会倾听。
倾听对方的需求，倾听对方的抱怨，通过倾听，了解对方，确定双方交流的主题。自说自话的人永远是不。
7.宾客宴请 商务酒会 礼仪
E在此属于中间介绍人
A是主办酒会的经理，AB属于主人
CD为客人。
E先把宾客介绍给主人，并且要先把男士介绍给女士（E只要介绍双方彼此的姓名或者姓氏）
E介绍好后，双方交换名片。应由主人先递送名片递名片时态度恭敬，语言提示（如“请多关照”等）
接受名片的人，要口头道谢，接过名片后要默读一遍，再放进包里或名片夹内，不可放在裤子口袋里。
握手。主人应该主动伸手与客人握手。握手禁忌：1。不宜戴手套 2.不宜戴墨镜 3.不宜一手插兜 4.不宜掌心向下 5.不宜滥用双手 6.不宜挎着门槛 7.女士先伸手 8.多人握手时不要交叉
打招呼。两夫妇见面，女性先相互问候，然后男性分别向对方妻子问候，最后男性相互问候。
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