1.礼仪引导的基本要领
一般而言,手势由进行速度、活动范围和空间轨迹等三个部分所构成。在人际交往中,主要被用以发挥表示形象、传达感情等两个方面的作用,基本手势: 垂放最基本的手姿。做法:一是双手自然下垂,掌心向内,叠放或相握于腹前;二是双手伸直 下垂,掌心向内,分别贴放于大腿内侧。 背手多见于站立、行走时。做法是双臂伸到身后,双手相握,同时昂首挺胸。
持物即用手拿东西。做法,可用一只手,也可用双手,拿东西时要动作自然,五指并拢,用力均匀,不要跷起无名指与小指,以避免作态之嫌。
鼓掌表示欢迎、祝贺、支持的一种手姿。做法,右手掌心向下,有节奏地拍击掌心向上的左掌。必要时,应起身站立。
夸奖主要用以表扬他人。做法,伸出右手,跷起拇指,指尖向上,指腹面向被夸奖的人。将右手拇指竖起来反向指向别人,就意味着自大或藐视。将拇指指向自己的鼻尖,就是自高自大、不可一世的意思。
指示用以引导来宾、指示方向的手姿。做法,以右手或左手抬至一定高度,五指并拢,掌心向上,以肘部为轴,朝一定方向伸出手臂。 在热烈的场面里,礼仪姐最引人注目,你们的一举手,一投足,一颦一笑都要给人以美的感受,是代表了侨光的精神、形象的体现。所以礼仪姐的自身素质必然有很高的要求,必须具有坚强的毅力和高度的工作责任心。礼仪姐们无论是炎热的夏日,还是寒风刺骨的冬天,一站就是几个小时,其中的冷热、劳累、饥饿、疼痛是一般人难以承受,但绝对不能流露出半点不耐烦,展示给宾客的始终是真诚、热情、平静、自信、友善的微笑。
一、正确的动作规范
1) 正确的站姿: 1、头正、颈挺直、双肩展开向下沉,人体有向上的感觉。 2、收腹、立腰、提臀 3、两腿并拢、膝盖挺直、小腿往后发力,人体的重心在前脚掌 4、穿旗袍时,可站丁字型或“V”字型,颔略收,双手交叉置于肚脐位置上 5、站立时应保持面带微笑
2) 正确的坐姿 坐姿的原则是“坐如钟”给人以端正、大方、自然、稳重之感 1、入坐时要轻、稳,走到座位前轻稳地坐下 2、女士的双膝应并拢,任何时候都不能分开 3、坐在椅子上,一般坐满椅子的2/3,一般情况下,不要靠背,休息时可轻轻靠背
3) 正确的走姿: 1、以站姿为基础,面带微笑,眼睛平视 2、双肩平稳,双臂前后自然地,有节奏地摆动,摆幅以300~350为宜,双肩、双臂不应过于僵硬
3、重心稍前倾,行走时,两脚两侧行走的线迹为一条直线 4、步幅要适当。女士穿旗袍和高跟鞋时,步幅应小些 5、走路时应有一定的节奏感,走出步韵来
二、礼仪姐的工作程序
1、迎宾 迎宾是礼仪姐工作的之一环节,礼仪姐应站在门口的两侧陆身着旗袍,披戴绶带,化淡妆,头发盘起,穿高跟鞋,双目平视,嘴唇微闭,面带微笑,微收下颌。给人以婷婷玉立的感觉。来宾到来时笑容可掬地给人标准的450鞠躬礼并亲切问候:“您好!欢迎光临。”
2、引导 来宾到来,应问:“先生(姐)您好!请问你是否参加宴会的吗?”,确认身份后,热情地以手势引导“先生,请这边走。”
3、签到 礼仪姐应将每个来宾引领到签字台。请来宾签字要讲究礼貌。对来宾的 *** 表示感谢。
4、带来宾入座 入座时动作要领实操时再详细讲解
5、带来宾上台讲话以及领奖
6、送来宾 送来宾时应与迎宾的动作一致,对来宾的到来应感谢:“谢谢您的到来,慢走。”
三、注意事项
1、走路时最忌内八字、外八字,膝盖弯曲,左顾右盼,身体松垮,无精打采
2、礼仪姐在来宾到达之后才姗姗来迟,这是对客人的不尊重;在宴会的过程中,礼仪姐却不知去向,或者手忙脚乱,丢三落四,势必破坏了庆典的隆重气氛;如果在接待过程中,礼仪姐因精力不集中,洋相百出,就会让来宾感到嘉应学院学生的整体素质的低下,记住,你们的一举手,一投足,一颦一笑并不是代表你自己而是代表着整个嘉应学院的形象,必须要严格要求自己
3、礼仪姐穿旗袍时绝对不能跑或走成大步,托盘时手指绝对不能露出红布
2.指引手势礼仪六句话六个方向
1.“请进”手势
引导客人时,接待人员要言行并举。
餐厅礼仪培训中,首先轻声地对客人说“您请”,然后可采用“横摆式”手势,五指伸直并拢,手掌自然伸直,手心向上,肘作弯曲,腕低与肘。以肘关节为轴,手从腹前抬起向右摆动至身体右前方,不要将手臂摆至体侧或身后。同时,脚站成右丁字步。头部和上身微向伸出手地一侧倾斜,另一手下垂或背在背后,目视宾客,面带微笑。
2.前摆式
如果右手拿着东西或扶着门时,这时要向宾客作向右“请”的手势时,可以用前摆式,五指并拢,手掌伸直,由身体一侧由下向上抬起,以肩关节为轴,手臂稍曲,到腰的高度再由身前向右方摆去,摆到距身体5厘米,并不超过躯干的位置时停止。目视来宾,面带微笑,也可双手前摆。
3.“请往前走”手势
酒店礼仪培训中,为客人指引方向时,可采用“直臂式”手势,五指伸直并拢,手心斜向上,曲肘由腹前抬起,向应到的方向摆去,摆到肩的高度时停止,肘关节基本伸直。应注意在指引方向时,身体要侧向来宾,眼睛要兼顾所指方向和来宾。
4.“请坐”手势
接待来宾并请其入座时采用“斜摆式”手势,即要用双手扶椅背将椅子拉出,然后左手或右手屈臂由前抬起,以肘关节为轴,前臂由上向下摆动,使手臂向下成一斜线,表示请来宾入座。
5.“诸位请”
当来宾较多时,表示“请”可以动作大一些,采用双臂横摆式。两臂从身体两侧向前上方抬起,两肘微曲,向两侧摆出。指向前方向一侧的臂应抬高一些,伸直一些,另一手稍低一些,曲一些。
6.“介绍”手势
为他人做介绍时,手势动作应文雅。无论介绍哪一方,都应手心朝上,手背朝下,四指并拢,拇指张开,手掌基本上抬至肩的高度,并指向被介绍的一方,面带微笑。在正式场合,不可以用手指点或拍打被介绍一方的肩和背。
7.鼓掌
鼓掌时,用右手掌轻击左手掌,表示喝彩或欢迎。掌心向上的手势表示诚意、尊重他人,掌心向下的手势意味着不够坦诚、缺乏诚意等。
8.举手致意
举手致意时,要面向对方、手臂上伸、掌心向外、切勿乱拜。
9.挥手道别
挥手道别时,要做到:身体站直、目视对方、手臂前伸、掌心向外、左右挥动。
10.递接物品
递接物品时,双手为宜(至少用右手)、递于手中、主动上前(主动走近接物者,坐着时应站立)、方便接拿。
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3.礼仪引导的基本要领
一般而言,手势由进行速度、活动范围和空间轨迹等三个部分所构成。
在人际交往中,主要被用以发挥表示形象、传达感情等两个方面的作用,基本手势: 垂放最基本的手姿。做法:一是双手自然下垂,掌心向内,叠放或相握于腹前;二是双手伸直 下垂,掌心向内,分别贴放于大腿内侧。
背手多见于站立、行走时。做法是双臂伸到身后,双手相握,同时昂首挺胸。
持物即用手拿东西。做法,可用一只手,也可用双手,拿东西时要动作自然,五指并拢,用力均匀,不要跷起无名指与小指,以避免作态之嫌。
鼓掌表示欢迎、祝贺、支持的一种手姿。做法,右手掌心向下,有节奏地拍击掌心向上的左掌。
必要时,应起身站立。 夸奖主要用以表扬他人。
做法,伸出右手,跷起拇指,指尖向上,指腹面向被夸奖的人。将右手拇指竖起来反向指向别人,就意味着自大或藐视。
将拇指指向自己的鼻尖,就是自高自大、不可一世的意思。 指示用以引导来宾、指示方向的手姿。
做法,以右手或左手抬至一定高度,五指并拢,掌心向上,以肘部为轴,朝一定方向伸出手臂。 在热烈的场面里,礼仪姐最引人注目,你们的一举手,一投足,一颦一笑都要给人以美的感受,是代表了侨光的精神、形象的体现。
所以礼仪姐的自身素质必然有很高的要求,必须具有坚强的毅力和高度的工作责任心。礼仪姐们无论是炎热的夏日,还是寒风刺骨的冬天,一站就是几个小时,其中的冷热、劳累、饥饿、疼痛是一般人难以承受,但绝对不能流露出半点不耐烦,展示给宾客的始终是真诚、热情、平静、自信、友善的微笑。
一、正确的动作规范 1) 正确的站姿: 1、头正、颈挺直、双肩展开向下沉,人体有向上的感觉。 2、收腹、立腰、提臀 3、两腿并拢、膝盖挺直、小腿往后发力,人体的重心在前脚掌 4、穿旗袍时,可站丁字型或“V”字型,颔略收,双手交叉置于肚脐位置上 5、站立时应保持面带微笑 2) 正确的坐姿 坐姿的原则是“坐如钟”给人以端正、大方、自然、稳重之感 1、入坐时要轻、稳,走到座位前轻稳地坐下 2、女士的双膝应并拢,任何时候都不能分开 3、坐在椅子上,一般坐满椅子的2/3,一般情况下,不要靠背,休息时可轻轻靠背 3) 正确的走姿: 1、以站姿为基础,面带微笑,眼睛平视 2、双肩平稳,双臂前后自然地,有节奏地摆动,摆幅以300~350为宜,双肩、双臂不应过于僵硬 3、重心稍前倾,行走时,两脚两侧行走的线迹为一条直线 4、步幅要适当。
女士穿旗袍和高跟鞋时,步幅应小些 5、走路时应有一定的节奏感,走出步韵来 二、礼仪姐的工作程序 1、迎宾 迎宾是礼仪姐工作的之一环节,礼仪姐应站在门口的两侧陆身着旗袍,披戴绶带,化淡妆,头发盘起,穿高跟鞋,双目平视,嘴唇微闭,面带微笑,微收下颌。给人以婷婷玉立的感觉。
来宾到来时笑容可掬地给人标准的450鞠躬礼并亲切问候:“您好!欢迎光临。” 2、引导 来宾到来,应问:“先生(姐)您好!请问你是否参加宴会的吗?”,确认身份后,热情地以手势引导“先生,请这边走。”
3、签到 礼仪姐应将每个来宾引领到签字台。请来宾签字要讲究礼貌。
对来宾的 *** 表示感谢。 4、带来宾入座 入座时动作要领实操时再详细讲解 5、带来宾上台讲话以及领奖 6、送来宾 送来宾时应与迎宾的动作一致,对来宾的到来应感谢:“谢谢您的到来,慢走。”
三、注意事项 1、走路时最忌内八字、外八字,膝盖弯曲,左顾右盼,身体松垮,无精打采 2、礼仪姐在来宾到达之后才姗姗来迟,这是对客人的不尊重;在宴会的过程中,礼仪姐却不知去向,或者手忙脚乱,丢三落四,势必破坏了庆典的隆重气氛;如果在接待过程中,礼仪姐因精力不集中,洋相百出,就会让来宾感到嘉应学院学生的整体素质的低下,记住,你们的一举手,一投足,一颦一笑并不是代表你自己而是代表着整个嘉应学院的形象,必须要严格要求自己 3、礼仪姐穿旗袍时绝对不能跑或走成大步,托盘时手指绝对不能露出红布。
4.迎宾引领人员详细的礼仪规范
礼仪的培训更好还是有专门礼仪人员现场培训更佳,这样可以有示范。
我可以大概的说说,首先是着装:虽然是冬天,但是着装还是以职业套装为好,衬衣加西装,衬衣颜色以简洁大方就可,下配筒裙,裙长到膝盖或接近膝盖,不可过短,服装颜色要以建筑风格和场所来定,如果是宴会,以暖色为主,晚宴的话颜色不可太明亮,会议场所以暗色为主,但不建议深色,浅灰、浅蓝均可。黑色跟鞋,鞋跟高度统一,并不超过5公分,3-4公分为佳,过5公分的是公关,不是礼仪。
发行要竖起,发丝不可乱,化淡妆,眼彩和唇膏的颜色以暖色为主,不可太艳丽,给人端庄、亲切的感觉更好。迎接领导时,面带微笑,露牙8颗,领导临近时,鞠躬30度,说欢迎词,直身,伸出里面的手引领入座,接待时最少有一人能够认识所有领导,指示礼仪将领导带到相应位置。
带领导参观时,礼仪应普通话标准,文稿准备充分并熟练,更好能够认识各位领导,在领导提问时可以直接称呼对方,而不是喊统称。然后说说宴会,这是我们的习俗,主位,位于最里面,面向门,或者可以统观全局的位置,上菜者之一时间迎到的就是主位的目光,该位属于请客人,主位左手之一位为之一客人,右手边之一是第二客人,右手第二位是第三客人,以此类推。
5.八大文明礼仪的基本规范
教育引导未成年人在家庭日常就餐、扶老助弱、尊重民俗,做到面容整洁:教育引导未成年人在外出旅游、食相文雅。
4。 6、行走之礼、待人之礼、尊重礼俗:教育引导未成年人在日常生活、心平气和,做到尊敬师长。
7、爱护文物、毕业、爱护环境、衣着得体、面容发型、诚信待人1。 3、友爱伙伴、入团、传统民俗等仪式活动时讲究文明礼仪、正式场合交流等方面讲究文明礼仪、发型自然:教育引导未成年人在参加升国旗:教育引导未成年人在徒步行走、礼让三先,做到善待景观:教育引导未成年人在表情状态。
2、礼貌喝彩、诚恳友善,做到讲究卫生、入队、特定场合交往等方面讲究文明礼仪:教育引导未成年人在日常言语交谈、餐饮之礼、公共场所用餐,做到遵守交规、仪式之礼、恪守公德、社会交往聚餐等方面讲究文明礼仪,做到按规行礼、参观时讲究文明礼仪、爱惜粮食、仪表之礼、观赏之礼、言谈之礼。 8、专心欣赏:教育引导未成年人在观看文艺表演和体育比赛等场合讲究文明礼仪,做到用语文明,做到遵守秩序、耐心倾听、主动让座、身体姿态、仪态大方、游览之礼、节俭用餐、宽容礼让。
5、乘用交通工具等方面讲究文明礼仪、心存敬畏、严肃庄重、穿着打扮等方面讲究文明礼仪。
6.礼仪培训中正确的指引手势是135度至180度对吗
不对,正确的指引手势:
1、指引较近方位。大臂与上体保持30度的夹角,小臂与大臂成90-120度的夹角,指尖在肩和胸之间,手掌与小臂在一条直线上,五指并拢伸直。
2、指引较远方位。大臂与上体保持80度的夹角,小臂与大臂接近180度,手臂的高度与肩同高,手掌与小臂在一条直线上,五指并拢伸直,为女性使用;以肩部为轴向体侧抬起,手部、胸部、臂部均在一条直线上,肘部不弯曲,五指并拢伸直,掌心斜向上,为男性常用。
3、指引较高方位。大臂与上体保持60度的夹角,小臂与大臂成150度的夹角,指尖在头顶位置,手掌与小臂在一条直线上,五指并拢伸直。
扩展资料
常用手势礼仪
1、横摆式:即手臂向外侧横向摆动,指尖指向被引导或指示的方向,适用于指示方向时。
以右手为例:将五指伸直并拢,手心不要凹陷,手与地面呈45度角,手心向斜上方。腕关节微屈,腕关节要低于肘关节。动作时,手从腹前抬起,至横膈膜处,然后,以肘关节为轴向右摆动,到身体右侧稍前的地方停住。同时,双脚形成右丁字步,左手下垂,目视来宾,面带微笑。这是在门的人口处常用的谦让礼的姿势。
2、直臂式:手臂向外侧横向摆动,指尖指向前方,手臂抬至肩高,适用于指示物品所在。
当一只手拿着东西,扶着电梯门或房门,同时要做出“请”的手势时,可采用曲臂手势。以右手为例:五指伸直并拢,从身体的侧前方,向上抬起,至上臂离开身体的高度,然后以肘关节为轴,手臂由体侧向体前摆动,摆到手与身体相距20厘米处停止,面向右侧,目视来宾。
7.正确的就座礼仪规范是什么
正确的就座礼仪规范是:
一、优雅的坐姿
1、规范的坐姿
(1)、入座时,走到座位前,右脚向后撤半步,上身保持正直轻稳地坐下。着裙装的女士,入座时将裙子的下摆稍微收拢一下。
(2)、两腿并拢,两脚靠紧,小腿垂直于地面,大小腿折叠约90度,两手相握放于大腿上。
(3)、坐在椅子上,上体应自然挺直,背部成一平面,身体重心垂直向下。
2、常用坐姿
(1)、双腿斜放式(女士坐姿):在基本坐姿的基础上,两腿并拢,将两脚同时放于左侧或右侧。
(2)、脚踝盘坐交叉式(女士坐姿):在基本坐姿的基础上,将两脚踝盘住交叉垂直于地面。注意膝盖并拢,两脚尖外展。
(3)、斜叠式(女士坐姿):在基本坐姿的基础上,左(右)腿斜放,右(左)腿叠放于另一腿上,注意脚腕绷直,脚尖外展。
4)、开膝式(男士坐姿):在基本坐姿的基础上,两腿分开不超过肩宽。
(5)、叠放式(男士坐姿):在基本坐姿的基础上,左(右)腿垂直于地面,右(左)叠放于上面,注意不要形成4字形坐姿。
二、不良的坐姿及忌讳
(1)、切忌在座椅上前俯后仰,东倒西歪。
(2)、不可摇腿,翘脚或将双腿分开,社交场合不跷二郎腿。
(3)、不可大腿并拢小腿分开,或双手放于臀下,腿脚不停抖动。
(4)、不可过于放松、瘫坐椅内。
(5)、与客人交谈时,要坐正。不可摆弄手指,将手里的东西不停的晃动,把手中的茶杯或物品转来转去,一会拉拉衣服,一会整整头发等都会破坏坐姿。
(6)不要把脚搭在椅子或沙发扶手上,架在茶几,也不要两腿笔直的向前伸,两膝分的太开。
三、西餐礼仪坐姿
1、正确规范的礼仪坐姿要求端庄而优美,给人以文雅、稳重、自然大方的美感。
2、入座时要轻、稳、缓。
3、神态从容自如(嘴唇微闭,下颌微收,面容平和自然)。
4、双肩平正放松,两臂自然弯曲放在腿上,亦可放在椅子或是沙发扶手上,以自然得体为宜,掌心向下。
5、双膝自然并拢,双腿正放或侧放,双脚并拢或交叠或成小“V”字型。男士两膝间可分开一拳左右的距离,脚态可取小八字步或稍分开以显自然洒脱之美,但不可尽情打开腿脚,那样会显得粗俗和傲慢。如长时间端坐,可双腿交叉重叠,但要注意将上面的腿向回收,脚尖向下。
6、谈话时应根据交谈者方位,将上体双膝侧转向交谈者,上身仍保持挺直,不要出现自卑、恭维、讨好的姿态。讲究礼仪要尊重别人但不能失去自尊。
7、离座时要自然稳当,右脚向后收半步,而后站起。
8、男士、女士需要侧坐时,应当将上身与腿同时转向同一侧,但头部保持向着前方。
9、作为女士,坐姿的选择还要根据椅子的高低以及有无扶手和靠背,两手、两腿、两脚还可有多种摆法,但两腿叉开,或成四字形的叠腿方式是很不合适的。
10、在餐厅就餐时最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。就座后,坐姿应端正,上身可以轻靠椅背。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要频频离席,或挪动座椅。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两 *** 叉的坐姿更好避免。
11、穿牛仔裤的坐法,首先身体侧坐,一脚支撑身体的重量,另一脚的足踝靠在这脚的脚尖上。也可以采取盘坐的方式,两 *** 叉盘坐,脚尖朝上,两手自然地摆在膝盖上。如果坐沙发椅,就可不必太拘束,顺其自然地坐着,保持优雅的坐姿即可。
12、就座后,坐姿应端正,但不僵硬。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾,要避免一些不合礼仪的举止体态,例如随意脱下上衣,摘掉领带,卷起衣袖;说话时比比划划,频频离席,或挪动座椅;头枕椅背打哈欠,伸懒腰,揉眼睛,搔头发等。
8.最重要的五方面礼仪规范
礼仪可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。
饭桌礼仪 饭桌上的文化,就是“饮馔文化”的通俗叫法。在老北京,不同的家庭或家族在社会、经济、习惯、环境的影响下,形成了有自家特色的饭桌文化,众多家族在饭馔方式上有“家宴”、“宾宴”和“便宴”——家宴是指家族自己过节和各种喜庆活动而设的宴席;宾宴是宴请亲戚朋友的宴席;便宴是家常便饭。
老北京饭桌上各种礼仪十分讲究,在漫长的岁月中逐渐折射出老北京的价值观念,自觉或不自觉地构筑了具有“礼”、“孝”、“德”、“教”为内容的饭桌文化。 “礼”是指饮馔的礼节和礼仪。
它反映了家族的道德观念和风俗习惯形成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。家宴、便宴要以“长”(家长、长辈)为主,宾宴要以“客”为主。
因此,就形成了许多规矩约束家人,尤其对孩子们的约束更加严格。 礼有形式之礼和待侍之礼。
形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体现的礼,比如宴请场所的选择、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备,都要体现对客人的一种尊重。待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节,如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则,即按辈分排座,家庭教师要优先入座,远道而来的亲戚朋友要优先入座,对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾,主人在席间与其交流的时间要长些,敬酒次数要多些,并有意识地向客人介绍他们的“绝活”如棋艺、书法、唱功,以获得众人的赞赏和尊重。
同时严格要求管家和仆人不准慢待这些人。 虽然每次宴请视客人身份和礼仪风俗的特点,在饭菜种类、质量档次、饭庄的选择上是有区别的,但绝不能让客人挑出“不是”来。
在宴请中的祝词、敬酒、交谈、进餐、辞宴的全程中都要注重礼节。 开宴前主人要将重要宾客介绍给大家,并致简明热情的祝词;开宴时主人要亲自斟酒,按顺序向长辈和客人敬酒,不能强求;主动替不胜酒力的客人喝酒,并向客人致意;向宾客敬菜时,要注意客人的饮食爱好,次数不能多,量不能大,否则会让客人尴尬;主人要注意席间相互交流的广泛性,不要热此冷彼,如有女宾,更要注意谈话内容和对女宾的尊重;主人不能先于客人放下碗筷,直到客人表示已吃好方可辞宴;主人要陪主宾,漱口、净手后到另座饮茶。
另外,在客人面前,主人不能训斥孩子和仆人;主与客的孩子发生争执,主人要将自己的孩子拉走,不管谁是谁非,都要向对方表示歉意,但不能当着客人面教训自己的孩子,否则客人会感到不自在。 宾宴一般也是不让孩子参加的。
记得小时候家宴时,要求孩子们要做到懂规矩、尊敬人、讲礼貌、有教养,有三个不准:吃饭时不准出现喧哗声、碗筷碰击声,更不准用筷子敲桌子敲碗,不准吧唧嘴和出虚恭。二祖母说吃饭时听到吧唧嘴的声音让人作呕,吃饭时出虚恭令人难以忍受。
并让吃噎着连续打嗝的孩子主动下桌,不准拖拉椅凳以免发出刺耳的声音,这就是不准出声的要求;二是不准“下嘴”,长辈不动筷子孩子们是不能先夹菜的,不准将嘴填得满满的,不准狼吞虎咽,不准站起身来夹菜,够不到的菜可示意长辈给夹,不准用筷子在菜盘中乱挑乱翻,不准边吃边用双眼紧盯着桌上的菜,不准用筷子指人,不准将不爱吃的东西和口杂牙秽扔在或吐在地上,不准掉饭粒,揭馒头皮和剩饭要将饭碗扒拉干净。最忌讳的,就是孩子将筷子直插在饭碗中;三是绝对不准孩子喝酒。
当年两个祖母喜欢和孩子们在一起乐乐,在饭桌上玩些游戏,输了要出节目,吃完饭还要让孩子们比比谁的饭碗和桌面最干净,席间温馨的气氛十分浓厚。 “孝”家宴时讲究要尊重长辈,要尽孝道。
这种“孝”不只是晚辈对长辈的敬、尊,也体现出长辈对晚辈的关爱。因此,晚辈就更加敬重长辈更加孝顺老人,在每个人的心中铸就了真诚的孝道。
“德”是一种品行,在家族的饮馔中有“让、度、俭”的要求。 “让”是要求大家相互谦让,不要好吃的抢着吃,要先让别人吃,哪怕都被吃光也不能有怨气,要做到让为先;“度”要求喝酒吃饭要有度,不能暴饮暴食,更不能劝酒无度,置人于醉。
“俭”是要节俭,不能浪费,尤其要求孩子不能浪费粮食,两位祖母经常嘱咐设宴不要铺张奢侈。宴席结束后,都要将没动过筷子和未曾上过桌的菜带回家。
“教”是饮馔方面的家庭教育。通过口传身教,耳濡目染,潜移默化地继承了家族中的老规矩和礼俗,在与家庭教师共同用餐时,祖母总是要求几位教师给孩子“训话”,并根据社会时尚向孩子们提出新的要求,看到不好的现象就去指点一下,让孩子们知道要做什么、不能做什么,寓教于吃中。
在礼、孝、德、教的影响下,孩子们养成了较好的饮食习惯,进而形成了礼重形式、孝重心理、德重行为、教重继承的饭桌文化,而这些,也是老北京文化的一个缩影。 校园礼仪 学生礼仪 1.学生仪容、仪表、仪态的礼仪 衣着得体:中小学生的日常着装要符合年龄特点,特别是符合学生身份,整洁大方。
少先队员、共青团员依照规定佩戴红领巾或团徽。学生不化妆、不戴饰物、不烫发,男生不留长发。
参加 *** 、听讲时坐正立直。坐正:头正颈。
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