1.功夫茶为什么用小杯子
原因：小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。
潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为“白果杯”。
工夫茶最讲究的之一是茶具。它之所以和其它喝茶 *** 有别也在于茶具。潮州工夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之功夫。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、砂铫、榄核碳等是必备的茶具。
扩展资料
茶的价值
1、能提高免疫力
哈佛大学的研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
2、能提高 *** 菌力
2008年5月有一则报道，埃及有学者用“绿茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，绿茶可使抗菌素药力大增，更高 *** 菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。
3、有减肥瘦身效果
研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。
参考资料来源：百度百科-潮州工夫茶
参考资料来源：百度百科-茶
2.为什么功夫茶的杯子这么小呀
每一次和朋友喝功夫茶的时候，就会冒出同样的问题：功夫茶的茶杯怎么那么小？但是因为忙，同时也因为那茶杯太小了，所以一直都没怎么想清楚这个问题，问了一些潮汕的朋友，他们也不知道什么原因，零零星星说了几点，也不知所云。
北方人说的是喝茶，喝茶从字面上讲应该是一口喝干的意思，至少是大口大口喝茶的意思，现在还记得小时候大人从外面耕田归来一瓢井水一口喝干，然后摇摇头，拍拍肚皮，打个嗝，那光景实在让小孩子们羡慕，为什么大人喝水那么滋滋有味？几个小孩子都想模仿，不是被呛就是要把新衣服弄湿了。功夫茶为什么用小杯子南方人尤其是潮汕人喝功夫茶不叫喝，叫“品”，这个“品”字从结构上看就感觉应该一杯分成三口喝，另外一层意思就觉得是三个小茶杯放在一起的意思。
中国造字真的是很神奇很形象很生动，比起外国字通过字母生凑硬拼要有智慧得多了。什么是功夫茶？首先泡茶就很讲究，要用功，从茶的品种的选择，到根据茶的品种的泡制都有一番讲究，这比起北方人拿个保温杯放几片茶叶拎着到处走，那就讲究得多了。
这个泡茶的功夫最后就形成了茶道。传到日本就形成了一门精致的艺术，茶应该怎么泡更好？ 好在一些神韵还沉淀在潮汕的民俗中，这几年又挖掘出来慢慢又恢复了茶道的宗主国的大国风范；其次品功夫茶要有消磨时间的功夫，茶要慢慢喝，要有时间又有闲，也就是消磨功夫。
这可能就是功夫茶的由来吧！而由于茶要慢慢喝那么杯子就要做得小，这是之一；其次，功夫茶泡得滚烫滚烫的，杯子小容易散热；第三，功夫茶泡得浓，要一小口一小口地喝才不会伤胃伤神；第四，功夫的韵味要品，既然是品就得小杯小杯的来，就像啤酒和白酒的区别；第五，好茶不可多得，普通人家就是次茶也不可多得，所以小杯小杯地喝既不伤代客之道，也顾及了节约的家风；第六，在内在的中国茶文化中，可能早就蕴涵着环保的内涵以及水资源的合理和科学利用的因素，因为在潮汕一带田土多干旱，这一点也反映到平时的饮食上；。
还没有评论，来说两句吧...