猴头菇怎样泡发不硬（猴头菇怎样泡发）

大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于猴头菇怎样泡发不硬，猴头菇怎样泡发这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、冷水泡一两天，过程中换水四五次，每次挤一挤猴头的水分，2、在刚刚泡软的时候，揭去根部黑色锈斑，整体清洗，顺毛茬撕开成小块继续泡。

2、3、将猴头撕开到炖吃的合适大小（用铁刀切会破坏养分）挤干捞出，开水里煮半小时，去掉苦味，捞出就可以炖了。

3、4、猴头喜荤，更好是跟肉炖，先炖猴头开锅烧一会再放肉，炖一个小时就可以了。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。