吊水木糖醇是什么（木糖醇是什么）

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1、木糖醇是指从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。

2、木糖醇的分子式为C5H12O5，是一种五碳糖醇，为白色晶体或结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇与甲醇。

3、木糖醇熔点92~96℃，沸点为216℃，10%水溶液的pH5.0~7.0。

4、在自然界中，木糖醇存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。

5、商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的。

6、木糖醇的甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值更大的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感。

7、扩展资料 木糖醇的用途 食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

8、2、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。

9、也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。

10、3、 木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无 *** 作用。

11、例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。

12、4、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。

13、5、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

14、参考资料来源：百度百科-木糖醇。

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