椰子的营养价值及功效与作用（椰子的营养价值及功效）

大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于椰子的营养价值及功效与作用，椰子的营养价值及功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、您好！椰子的营养价值很高。

2、我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、 *** 虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。

3、现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B维生素B2、维生素C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。

4、由此可以看出椰子是药食两用的佳品。

5、当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为糯米及椰肉两者皆滋补，补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

6、体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。

7、功效: 椰子味甘、性平，入胃、脾、大肠经；具有补虚强壮，益气祛风，消疳 *** 虫的功效。

8、椰汁具有滋补、清暑解渴的功效。

9、久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病。

10、椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

11、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力； 2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效； 3、 *** 虫消疳：椰肉及椰汁均有 *** 灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的 *** 虫消疳食品；4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

12、希望以上回答对您有所帮助，谢谢椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

13、椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。

14、椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

15、椰子长在其树叶的根部，一棵椰子树一般可以结十几串椰子，每串可挂果一、二十个。

16、椰子果为核果，一般为椭圆形或卵状，有的呈 *** 。

17、未成熟的椰子为青绿色，成熟后呈暗褐棕色，一个成熟的中等大小的椰子果有1500～2000g。

18、椰子外皮厚滑且软，可保护果实落地时不至于破碎，又可以防止水分的侵入。

19、在吃椰子时，要先剥掉外皮，落出硬壳，硬壳上有几个白点，将其捅开，用吸管吸椰汁，之后再用刀刮取内侧的白色果肉，冷冻后吃味道更佳。

20、而且食用椰子的学问也很多，如椰汁离开椰壳味道则变；上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。

21、新鲜的椰汁“清如水甜如蜜”，饮后清凉、甘甜、可口，风味独特，营养价值高，是解暑的更佳饮品。

22、椰肉芳香滑脆，它除可作为水果食用以外，还可以做成菜肴或蜜饯：海南人常用海南优质糯米、天然椰肉及椰汁制成“椰子饭”，也称做“椰子船”。

23、另外用椰子做成的菜肴还有：椰子炖鸡，琼州椰子盅等。