生日蛋糕的做法大全电饭煲（生日蛋糕的做法大全）

大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于生日蛋糕的做法大全电饭煲，生日蛋糕的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、楼上忘了付钱...　　（一）材料：面粉（普通面粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱（我用过炼乳，好像只能点缀用，不能涂满整个蛋糕，因为太稀了）、水果或其它小配料等。

2、　　（二）工具：圆型的微波炉加热盒、筷子三支以上、几个容器　　（三） *** *** ：　　（1）把牛奶加热到40度左右。

3、　　（2）按比例混合面粉和泡打粉。

4、一般的比较是80—100克面粉里加入5克泡打粉，但我家里没称，所以我分析了一个，面粉和泡打粉大约是20：1的比例，所以用吃饭的勺子量了20勺面粉和1勺泡打粉，效果也不错，然后再加入适量的奶粉，搅拌均匀。

5、　　（3）把蛋黄和蛋白分开放在两个容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否则一会打不起泡来。

6、　　（4）把蛋黄打散，加入60克左右的糖、60克左右的温牛奶、少许油，一起搅拌均匀，然后一点点的加入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀，放在一边待用。

7、　　（5）用三根以上的筷子开始打蛋白，打一段时间后，看到蛋白起一点泡时，加入60克左右的糖和两滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），继续打，一直打到蛋白成细泡沫状，发硬为止（插上两根筷子，不会倒就行了），基本上要打20分钟左右。

8、　　（6）将蛋黄面粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力搅拌，以免消泡。

9、　　（7）把糊糊放入圆形的微波炉容器中，盖好盖子，放进微波炉里，高火加热6—7分钟。

10、　　（8）把做好的蛋糕倒扣在平盘上。

11、　　（9）均匀的涂上巧克力酱，或用巧克力自制巧克力酱，涂在蛋糕表面上（巧克力酱的 *** *** 是：把巧克力块放在一个能在微波炉中加热的容器中，加入适量的热水，放入微波炉内加热1分钟，拿出来后，将巧克力与水充分搅拌均匀，如果太稀了，可在里面加入适量的水淀粉）。

12、　　（10）用水果装饰生日蛋糕，可根据自己的爱好摆放不同的水果，也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。

13、　　一个漂亮的生日蛋糕就做好了。

14、　　生日蛋糕的 *** *** 　　首先是蛋糕胚。

15、　　首先打4个鸡蛋　　用电动的打蛋器开更高档狂打3-4分钟，把鸡蛋打到发白发胀。

16、　　然后加入至少110-120左右的白糖　　然后再打2-3分钟把白糖全部溶化　　然后把蛋和糖的混合物倒进一个大盆里　　超市里买的100多g的那种黄油切一半，用微波炉中档加热到全部溶化为止　　加入1/4杯奶（超市都有卖的量杯）　　一到两滴香草香精（千万不要多！！香精一旦多了，蛋糕就毁了！）　　3茶匙的baking粉！或者苏打粉（超市有卖量匙的）　　以上全部东西倒入蛋糖混合物　　面粉筛过的大约140-150克左右。

17、　　倒入以上的混合物中。

18、不要太稠！！面粉多了会很硬，一点都不松软！　　一定要筛过的面粉。

19、面粉用橡胶棒和混合物搅拌均匀。

20、　　轻轻搅，千万别把蛋液里的空气搅跑！（否则蛋糕不够松软！全靠鸡蛋里的空气了！）　　在模子里刷上植物油和一点面粉　　倒入蛋糕液！　　烤箱150度30分钟！180度15分钟！（烤的时候要检查蛋糕里面是不是干了　　把筷子 *** 去在拎出来，看看就好了）　　好坯子做好了，放凉就好　　奶油加糖，用打蛋器开抵挡慢慢打。

21、打到奶油全部发涨就好了（很光滑，又不稀，用手指头沾不会滴下来！）　　不要打时间太长，要用低档。

22、因为时间一久。

23、奶油就打老了　　抹在蛋糕上怎么都弄不平！　　蛋糕胚放在大的圆盘子上。

24、　　横着拦腰切成一半一半。

25、　　在一半的面上抹上奶油，放罐头的水果沙拉在上面。

26、然后把那半个蛋糕盖上去　　奶油起胶水的作用！　　奶油抹在蛋糕的坯子上抹平！　　四周也都抹上奶油！　　可以用挤花器挤各种奶油的花上去　　选择颜色鲜艳又不多汁的水果放在上面做装饰！　　至于怎么布置，就是各位的事情了！　　接下来，把COOKING用的巧克力融化　　放进挤花器里面，然后选最小的花嘴　　挤上肉麻的话。

27、　　生日蛋糕的 *** 材料：　　主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克　　辅料：香薷20克　　调料：白砂糖600克　　生日蛋糕的做法：　　1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。

28、　　2.蛋和白糖一起搅打至发泡。

29、　　3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。

30、　　4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。

31、　　5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。

32、　　6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。

33、　　生日蛋糕的具体做法　　需要准备的原料：　　中型海绵蛋糕一个，　　鲜淡炼乳一罐，　　各式水果适量。

34、无　　做法：　　①将鲜淡炼乳打至糊状备用。

35、　　②将蛋糕分割成两片，涂上鲜淡炼乳。

36、　　③把各种花样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟。

37、　　④将水果摆放于蛋糕上即可。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。