羊肉煲的家常做法材料（羊肉煲的家常做法）

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1、前言冬至,冬天真的来了. 今天的天气也很应冬至这个节气,阴冷,小雨. 这样的天,羊肉煲最合适,想到羊肉煲就想到温暖两个字,冬日里的暖身汤.在充满暖意 的家里,喝上一碗羊肉汤,赶走寒气......................材料主料：羊排；辅料：大葱、姜、萝卜、枸杞子、山楂、料酒、盐、鸡精羊肉煲1羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发掉),捞出后用冷水冲洗 干净.2煲里放适量冷水,放入羊排,煮开后放料酒,切成段的大葱,切成厚片的姜,去皮 个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用,烧好后捞出扔掉),放少许枸杞子和山楂 (也可以不放,或者改放红枣之类的).3大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂.4捞出萝卜弃之,汤中调入精盐和鸡精,就可以开动了。

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