凉拌西兰花的家常做法简单（凉拌西兰花的家常做法）

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1、前言夏季餐桌上更受欢迎的是凉拌菜，凉拌西兰花是家人喜欢吃的，做法简单又不失营养，非常适合夏季食用。

2、材料主料：西兰花400g；辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大蒜2大瓣、生抽3小勺、香油适量凉拌西兰花1准备好食材。

3、2锅中倒入适量水，烧开放入西兰花焯水2分钟。

4、3捞出控干水分备用。

5、4调汁：生抽，盐，香油。

6、5热锅中倒入少量油，放入花椒粒爆香，花椒捞出不要，再放入蒜末爆香。

7、6将爆好的哦花椒油倒入西兰花中，然后倒入调好的料汁。

8、7拌匀装盘即可食用。

9、小贴士焯西兰花时要想保留菜的嫩绿，可以在水中滴入几滴食用油。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。