苦荞面凉粉（苦荞面）

大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于苦荞面凉粉，苦荞面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、不是。

2、苦荞面和荞麦面都是生活中的常见食材，它们的外观也差不多。

3、苦荞面和荞麦面其实都是荞麦面，只是苦荞面是用荞麦中的黑苦荞加工成的面粉，荞麦面则是用普通荞麦经过脱壳研磨加工以后得到的面粉。

4、也就是说，所有的苦荞面都是荞麦面，但并不是所有的荞麦面都是苦荞面。

5、因此荞麦面的包含范围比苦荞面的广。

6、扩展资料：苦荞面和荞麦面的区别苦荞面和荞麦面在味道上有一定区别。

7、因为苦荞面的味道略苦，而荞麦面却没有明显的苦味存在。

8、2、两者在颜色上也有一定区别。

9、苦荞面的颜色比较深，是浅黑色的存在，而荞麦面的颜色则比较浅，多是浅黄或者发暗的白色。

10、荞麦面苦荞面3、苦荞面和荞麦面在营养价值上也有一定区别。

11、虽然它们含有的营养成分十分相似，但是苦荞面中很多营养的成分含量远远高于荞麦面，特别是黄酮类化合物和芦丁的含量，更是荞麦面的好几倍，所以苦荞面的保健养生功效远远高于普通荞麦面。

12、参考资料来源：百度百科——苦荞面参考资料来源：百度百科——荞麦面。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。