大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于大米粉做凉皮,大米粉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉、粘米粉、籼米粉。
2、它是多种食品的原料,是各种大米中糯性更低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。
3、选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。
4、以下是粘米粉的 *** *** :主料:大米400g步骤:大米清洗干净并晾干。
5、2、倒入料理机。
6、3、先用低档搅打,并用搅拌棒往下按边缘的大米。
7、4、慢慢加快档位继续用同样的 *** 搅打,中间可以停一下,将底部的大米粉翻一下。
8、5、搅打完的大米粉用筛网过一下,可以多筛两次,筛下来的粗颗粒继续放搅拌机搅打。
9、6、重复这样的步骤,细腻的粘米粉就做好了。
10、7、成品。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。




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