酸菜坛子怎么做（酸菜坛子）

大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于酸菜坛子怎么做，酸菜坛子这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、将清水烧开，加食盐(每1公斤水约50--60克盐)，待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3／5为宜)。

2、待卤水完全冷却后，再放入菜块。

3、取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。

4、坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。

5、呵呵，这是一个专门做泡菜的一个网站上说的一种做法！！做出来的泡菜叫跳水泡菜！！泡菜坛子更好用陶制的，泡出来的菜别有一番风味，到市场去买就可以了，不用自己做……。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。