1.西方的餐桌礼仪的优点
西餐桌上的礼仪 Haollee 在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两 西餐礼仪 种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。
除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。 要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。
入座、点酒都应请女士来品尝和决定。 一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。 就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。 餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。
但是一定要多加赞美和表示感谢。 吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。
为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
*使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
*每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。 进餐 入座后，主人招呼，即开始进餐。
取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。
如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”
对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。 吃东西要文雅。
闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。
嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。 吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。
嘴内有食物时，切勿说话。 剔牙时，用手或餐巾遮口编辑本段交谈 无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。
不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。
编辑本段饮酒与食物的搭配 饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。
饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。
生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。 然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办？是不是求助于那些规则搭配呢？多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。
这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。 饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。
食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。 酸味： 你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。
但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的。
2.学习西方社交礼仪的重要性和实用性
有一个数据，一个重视礼仪的人，他到达成功的位置的速度比不重视礼仪的人快5倍。这句话说明了什么问题？礼仪的重要性，
法国作家大仲马说过：“有些人学了一生，而且学会了一切，但却没有学会怎样才有礼貌。”历史上，中国曾被视为“衣冠上国”、“礼仪之邦”，只要读一点历史，就可以知道我们祖先在3000年前所达到的高度文明：《礼记.曲礼》中记载大量古代礼仪，以饮食的仪容为例，食礼告诫人们吃饭时不要把饭窝成一团搁在碗里，喝汤的时候别让汤倾流不止，咀嚼的时候不要发出声音，不要把咬过的鱼肉放回食盘，不要当众剔牙等等。类似的礼仪内容也出现在中世纪晚期的一些礼貌教本之类的书籍中，但只要想一想伟大的莎士比亚和达?芬奇每天吃的都是手抓饭，就可以知道西方文明的后起，正是这种差距，我们的祖先之国被称作礼仪之邦！
毫无疑问，在前现代世界上，中国是最讲究礼仪的国家，东亚诸国也深受中国传统礼仪的熏染，例如朱熹的《朱子家礼》催生了保留至今的韩国礼仪，生活也在很大程度上保留着中国古代礼仪的痕迹。然而，传统礼仪在中国本土却因种种因缘而丧失。2005年北京一次调查结果表明：人们对礼仪基本知识的知晓率不足40%。素面朝天上班；面黄唇无色，发乱指甲长的护士，病态的样子对着病人；穿着睡衣逛市场、遛弯，西装革履游公园，透露装束进出办公室，O型腿、下肢静脉曲张穿短裙；靓妹吐脏言，当面揭人断；手指指人，用脚指物，握手成了点头哈腰的乞讨；不守信时，散漫拖拉------比比皆是。这对个人形象有着极大的损害，也阻碍着自己和所在部门事业的发展。
一般人认为：这不过是一些小节、细节，无碍大雅。然而，举不盛举的事实证明，就是这些小节，往往决定了事情、事业的成败，分辩出了人的文明教养程度。
故事：一位老板登报为公司 *** 一名勤杂工。大约有30人前来应聘。这位老板从中挑了一个男孩。他的合伙人问他：“你为什么单单挑中了这个男孩呢？他既没有带介绍信，也没有人推荐他。”“实际上，他带了不少介绍信。”这位老板说：“他进门时，先在门口蹭掉了脚下带的土，进门后随手关上了门，这说明他做事仔细小心。当他看到了那个跛脚的老人时，立即起身让座，说明他心地善良，关心别人。进了办公室，他先将帽子脱去，我让他坐下时，他道谢后才入座，我问了他几个问题，他都回答得干脆利索，说明他是个懂礼貌、有教养的人。还有，我故意放了今天的报纸在地上，其他的应聘者不是从报纸上迈过去，就是看到了也没反应。只有他俯首捡起报纸把它放在桌子上。而且，他虽然不是衣着光鲜，但是干净整洁，不仅头发梳得整整齐齐，连指甲都修得干干净净。这样的一个年轻人，你难道会认为他没有带来合适的介绍信吗？我相信，勤杂工对他只是一个开始，将来一定会大有前途。”
大作家塞万提斯说过：“礼貌不花钱，却比什么都值钱”。有的礼仪形式看似简单，只不过是一个微笑，一声道谢，一种举手之劳，但这不起眼的表现，却可能成为我们立身处世的法宝。例如，在人才 *** 会上，言谈儒雅、服饰得体、仪表端庄、神态大方、礼仪到位的大学生更能受到用人单位的青睐。
通过学习礼仪，可以提高自身道德修养和文明程度，更好地显示自身的优雅风度和良好的形象。一个彬彬有礼、言谈有致的人，在其人生道路上将会如沐春风，受到人们的尊重和赞扬，而且他自己就是一片春光，给别人、给社会带来温暖和欢乐。礼仪教育是培养造就成功人士的重要内容，其作用是其他形式不可替代的。
一个人如果能懂得并且运用不同场合的礼仪知识，就能够更容易地与交际对象打成一片，使他们倍感亲切自然，感受到你对他们的熟悉、理解和尊重，从而把你当成自己人，乐于接纳和接近你。英国大哲学家约翰.洛克认为，礼仪的作用在于“使他尊重别人，和别人和得来”，这对于他“日后所得的好处是很大的，他凭着这一点点成就，门路可以更宽，朋友可以更多，在这世上的造诣就可以更高，这些是他从高等艺术或导师、百科全书中学到的困难字句或真正知识所赶不上的”。礼仪本身作为人际关系的一把特殊钥匙，能够较轻易地打开各种交际活动的大门。所以我说“好礼仪带来好前程”有礼走遍天下
3.学习 西方 餐桌礼仪的好处
每种饮食习俗都是其民族文化的体现，copy带有民族历史和思维方式的很多痕迹和特征。西餐因选材用料、烹饪方式和进餐方式决bai定了在各方面都要求有一定的基本规则和礼节。
当今人们对吃喝的理解已不只是维持生命的一种手段，而是一种享受，同时也是一种交流方式。
因为西餐的程序其实是很科学的，不du明白餐桌礼仪，可能会混了味道、失去原来的美味，这对自己是一种损失；如果当时有外宾zhi在，他可能觉得你在糟蹋他们的文化，即使知道你不是有意，之一印象也会变差。
如果明白西方餐桌礼仪的话，就会很容易拉近与外国朋友的距离，谁不喜欢和尊重自己dao和自己国家文化的人交流呢？
4.学习西方社交礼仪的实用性
由于中西方社交礼仪上存在着差异，中西方人士在社会交往活动中常常会发生误会和冲突，其根本原因则是文化环境的差异形成的认知差异.本文主要分析了中西方礼仪在称谓称呼、见面交往礼节、宴客方面、禁忌与习俗、公务场合等的差异，归纳出中西方社交礼仪的各自特点，同时揭示了形成中西方礼仪差异性的社会环境和价值观等因素
跨文化交际中，由于东方人和西方人有着不同的文化背景和风俗习惯，在社会交往活动中遵循各自不同的社交礼仪，礼仪是人与人之间进行感情交流，建立友谊发展的纽带.社交礼仪作为一种文化，是人们在生活中处理人际关系，是用来与人表达友谊情感的符号.然而就是因为文化不同引起的障碍而导致信息误解，甚至伤害对方的现象屡见不鲜.因此，知道文化差异和跨文化交际已是现在不可忽视的问题.本文从一般聚会进程为基础，从接待方式、见面问候、座次安排、用餐礼仪、衣着、餐后告辞和邀舞上比较，最后通过中西方国家的各自社交礼仪的特点，揭示了中西方在不同社会环境和价值观影响，形成了不同的社交礼仪.说明在跨文化交际中，要尊重相互习俗才能达到有效的交流.
不同文化的七项对比 我国和西方国家商务交往最多.由于文化背景的不同，导致在具体礼仪上有很多截然不同的地方.具体来说有七个方面，必须首先有所了解
1、对待赞美
2、待客和做客
3、谦虚和自我肯定
4、劝告和建议
5、个人隐私权
6、时间安排
7、礼尚往来
5.学习西方的餐桌礼仪的意义
1.辨认餐桌刀叉
一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。
2.正确摆放餐巾
餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意要将其对折，并将折痕靠近自己。中途暂时离席应将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下，绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。
3.如何用刀叉
如果实在记不清刀叉用途，就只记住使用刀叉次序一定是由外至内。还有在使用刀叉时一定不要动用“蛮力”，要以前臂的力气切食物，使刀叉基本呈90度角的状态，如中途离席，刀叉应呈“八”字放置，叉背向上放，这表示“我还没吃完呢”。叉背向下表示用餐完毕，侍应生会过来收走盘子，已经吃饱的话，应该把刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的右侧。
4.双手取食物
向自己的盘中取食物时，一定要用双手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。
5.喝汤及吃面包
汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀之一匙的作用就是“探热”，一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀，汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。
吃面包时，一定不要将整个面包拿起来放入口中咬着吃。合乎礼仪的吃法是把面包用手撕成小片，再缓缓放入口中。
6.主菜礼仪
吃肉扒要从左边切起。吃鱼时要注意，吃完上面的鱼肉后不要将鱼翻身，而应用刀叉挑去整付鱼骨后再吃下面的鱼肉。吃龙虾时，之一步先要将刀子插入虾壳和虾肉之间，使之剥离，再将肉取出，慢慢地切片享用。
7.水果及甜品
吃冰淇淋蛋糕应从自己面前的一侧吃起，如果是三角型蛋糕则应从顶上开始吃。餐后水果一般都是切皮去籽后的果块，吃起来很方便，如果像哈蜜瓜一样连皮的瓜类，应先切去皮现切小块食用。
8.其他
饮用鸡尾酒是一种礼貌，如果你不胜酒力，或不知在这种场合应点什么，那么PINK LADY 或DAIQUIRI保你不会醉醺醺地失态。
饮用咖啡、奶茶或柠檬时，不要用手把糖直接放入杯中。正确的 *** 是把方糖先放入茶匙，再将茶匙放入杯中，这样保证不会水花四溅。用完茶匙后，应将茶匙横放在茶碟向外侧，才合乎礼仪。
去西餐厅、咖啡厅都应将手袋放在背部和椅背之间的位置，放在桌面或膝上都不雅观。
在西方餐桌礼仪中，要求男士不应该在女士吃完之前先结束用餐，所以习惯于慢条斯理的女士应注意适当调节用餐速度，不要令男士等太久。
6.西方的餐桌礼仪的优点
西餐桌上的礼仪 Haollee 在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两 西餐礼仪 种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。
除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。 要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。
入座、点酒都应请女士来品尝和决定。 一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。 就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。 餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。
但是一定要多加赞美和表示感谢。 吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。
为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
*使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
*每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。 进餐 入座后，主人招呼，即开始进餐。
取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。
如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”
对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。 吃东西要文雅。
闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。
嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。 吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。
嘴内有食物时，切勿说话。 剔牙时，用手或餐巾遮口编辑本段交谈 无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。
不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。
编辑本段饮酒与食物的搭配 饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。
饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。
生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。 然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办？是不是求助于那些规则搭配呢？多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。
这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。 饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。
食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。 酸味： 你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。
但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解。
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