*** 旅游有哪些好吃的? *** 美食吃货指南有分享吗?
*** 旅游景点介绍之美食,藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品为主。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯,若到一些牧民或农区家中,你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉,你若去这些人家作客,主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝,这种风味只有在高原才能品尝得到。各种饮料是构成藏族群众营养食品不可缺少的东西。藏族的饮料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。酥油茶除与主食糌粑同时食用外,也当作每日食用的饮料。
酥油是藏族人食品类之精粹,高原地区人离不了它。 酥油是似润滑油的一种奶制品,是以牛乳、羊奶粉中提炼的人体脂肪。 *** 老百姓更爱吃野牦牛产的酥油。产自夏、秋两个季节的野牦牛酥油,颜色鲜黄,味儿甘甜,口味极好,冬天的则呈浅黄色。酥油滋养胃肠,和脾彭中,含多种营养元素,营养成分颇高。在食品类构造较简单 *** ,能填补身体各个方面的要。 酥油在 *** 主要用途之广,功用之多,如非亲身亲眼看到,真是令人难以置信。
奶渣小笼包说白了是用奶渣做馅,奶渣便是新鲜的的牦牛奶烧开之后被 *** 用传统的而独具特色的 *** 溶解,最珍贵、最精粹是指酥油,其次是奶渣,其实就是提炼出了酥油之后剩余的碎渣。新鲜的的奶渣很酸、白色,可用于做陷,奶渣小笼包由此而来。奶渣晾干之后, *** 习惯性把它当零食吃,也放到粥或是汤里边做调料,干奶渣汉族不太吃得惯,但是奶渣小笼包无论你也是藏族人或是汉族人或是其他民族都喜欢的美味可口,老少咸宜。
吹干牛肉是十分有特色的一种 *** 自治区食品类,通过吹干以后,肉质地酥脆,口感十分独具特色,令肉食者意犹未尽。 *** 自治区全国各地气侯严寒,干肉能够此去经年不烂。干肉有二种类型,一种是全部保存,蒙古语叫“歇考”,意即整肉腔;一种是切割成1尺数1寸宽以内的肉块,放在雪风里烘干。 *** 自治区最著名的干肉产在羊卓雍湖边,称之为“羊卓干素”,酥油润养,再蘸辣椒盐粉,吃一次准使你终身难忘。
糌粑(zān ba)是藏族牧民传统式正餐之一。“糌粑”是“凉面”的蒙古语音译,这是藏族人民每天必吃的面食,在藏族同胞家做客,主子一定会让你递上色香味美奶茶店和糌粑,金黄色的酥油和奶皇的“曲拉”(干酪素)、糖叠起逐层摆满桌。糌粑是由荞麦清洗、晾晒、炒过后碾成的小麦面粉,服用时要少许的酥油茶、奶渣、糖等拌匀,用手捏结团就可以。它不但有利于服用,营养丰富、热量高,非常适合果腹保暖,还便于携带和贮藏。
去 *** 必吃的8道美食,极具藏区特色,每道都是西 *** 的心头爱
在我国的西南边疆,有这么一个地方,独特、美丽而又神秘。它是 *** ,一个有着 雪国风光、异域风采 的地方。这里,有心灵纯粹的人民,有与天齐飞的苍鹰,更有着 独特别致的 *** 美食 。
伴随着夕阳西下,牧民吆歌回家。在远处, 美食 的香味正随着一阵阵炊烟,飘散原野。就让我们跟随着牧民的视角, 去看一看 *** 高原上的独特 美食 ,领略一下藏地之味。
1、墨脱石锅鸡
石锅鸡是 *** 的一道著名 美食 ,这种 美食 的烹饪手法比较特别,相较于其他类型的烹煮 美食 来说,做出石锅鸡的器材竟然是石头。
咱们都知道石头被高温烧久了容易酥脆烂掉,平常人肯定不会用石头当成锅来做饭,但藏族人却是与众不同,他们用当地特殊的石材烹饪出了独特而又美味的食物,极其具有特色。
而且石锅鸡尝起来更是不一般,醇香的鸡肉配着一些药材,令石锅里的鸡汤充满着浓厚的特殊香味,这样的 美食 不仅好吃而且滋补,是极为不错的藏味 美食 。
2、藏族血肠
中国很多地方的 美食 文化里都有着血肠的存在,由此可见,这个血肠是多么招人们喜爱了。虽然每个地区都会做血肠,但口味上肯定是不一样的。
藏族的血肠口味十分独特,软嫩滑软有嚼劲,相当的有滋味,在藏区的朋友都喜欢煮着吃,一家人都围到锅旁边,吃得热热闹闹,舒舒服服。
3、糌粑
既然来到了 *** ,又怎么可能不吃糌粑呢,要知道糌粑可是 *** 最出名的食物。
藏族人民在平常顿顿都离不开他,尤其是吃肉的时候,不吃点糌粑垫着,就觉得少了什么。糌粑吃起来又香又有嚼劲,跟藏区的手抓羊肉可是绝配。
4、杂粮炖耗牛肉
杂粮炖耗牛肉这道菜自从被创造出来到现在,已经存在一千多年了。在 *** 没有人不知道这道菜的。
它不仅是一道 历史 悠久的名菜,也是一道好吃的家常菜,广受藏区人民的喜爱。杂粮耗牛肉做成之后,它的菜相就非常的好看。
煮熟的耗牛肉带点鲜红之色,铺垫在盘子里,肉块上还有着浓郁的汤汁点缀,香味扑鼻,更有着不少的素菜跟肉搭配,最终就组成了一道美味正宗的极品 美食 。
5、 *** 牦牛酸奶
*** 的牦牛酸奶绝对是一大特色,千万不要把这小小的一碗酸奶当 美食 。它可跟咱们平常喝过的酸奶不一样。
先从表面上看,它的模样就像是一碗早晨喝的豆腐脑,但当你去喝的时候,你就会感觉到这碗酸奶的味道里竟然带着最原始的滋味。
它有点酸甜酸甜的,却一点都不涩舌头,一口喝下去只觉得凉爽又美味,特别的不错,而且越喝滋味越多,营养也非常的充足。
6、藏式耗牛肉火锅
火锅可以说是大家都喜欢的 美食 了,而藏式火锅更是如此。一口小锅滚动着沸水,将耗牛肉煮开。等到熟了,就夹出来一块吃。
香味扑鼻的耗牛肉,入口只觉得一阵鲜嫩,再加上火锅里的辣意,将这块耗牛肉的滋味全都逼了出来,又香又好吃,真是太棒了。
7、手抓羊肉
*** 的朋友平常吃得最多的就是羊肉了,对于这种食物,西 *** 有着丰富的烹饪经验,能够把羊肉做成更好吃的 美食 。用清水煮好的羊肉,吃起来口感特别不错,娇嫩的羊肉即有味道又有嚼劲。
没有一点的柴感,而且最关键的是膻味极少,原因就是那口煮肉的锅里放了独特的草药,将膻味去除了大半,使得羊肉极为适口,好吃到赞不绝口。
要是觉得吃腻了,旁边还有糌粑配着,一口糌粑一口肉,别提多有味了。
8、蒸牛舌
蒸牛舌也是一道独特的 *** 美食 ,对于这种奇特的 美食 ,想必很多没有吃过的朋友们会不敢吃,觉得有点重口味。但要是你试着尝了一口后,你就会觉得,这道蒸牛舌也不是那么不能接受,甚至还有点好吃。
淡淡的咸味搭配着原始滋味的牛舌,塞进嘴里面。首先感觉到的就是一种软嫩的感觉,其次才是牛舌的淡淡咸味。皱着眉头咀嚼几下,就会感受到一股肉的香味弥漫在口腔里面,而后越嚼越香,越吃越有味。
让人吃得眼前一亮,心里面的误解瞬间就被瓦解了。
最后,如果大家有机会去 *** 旅游 ,一定要尝试尝试当地的特色 美食 ,尤其是笔者在上面说的这八道 美食 ,滋味独特极具 *** 风味。
想要尝试的朋友,一定要试试。
去 *** 旅行,可以吃到哪些特色美食?
藏餐是中国餐饮系列中的流派之一,历史悠久,品种丰富。其中藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和,除了盐巴和葱蒜,一般不放辛辣的调料。在众多的特色小吃之中,因为地势高,藏族人民对食品很少采取蒸煮,主要以煎炒炸为主。同时 *** 的美食有一个特色,藏餐的口味都比较清淡,只是加了一些食盐,还有葱蒜等等,不放任何辛辣调料。
大家常听到的 *** 美食有:糌粑、酥油茶、青稞酒、松茸、血肠、手抓羊肉、手抓牛肉、烤藏香猪肉、风干肉等等。有一年在 *** 林芝 *** 家里我品尝过这些地道的藏族美食,要是问我味道如何?如果 *** 三次,也去过新疆一次,一直觉得 *** 的旅行没有新疆来的舒服,其中最重要的就是美食。新疆的美食更丰富更够味,更适合游客,相比之下, *** 的美食就逊色不少。
要是做出来好吃的话也大多是外地人加工出来的。藏族人在吃方面确实很差劲,和蒙古人一样,自古都是游牧民族,整天在马背上,到处游荡,调料香料都是可遇不可求的存在,老酸奶也是有那味道,但你作为特色尝试一下也可以。其三,我感觉 *** 的啤酒还是不错的,叫青稞啤酒,我感觉很甘甜。其他有特色的食品我看其他朋友也介绍了,像糌粑等,我就不画蛇添足了。
一是藏红牛肉,这可是从吐蕃王朝,松山干活那边传下来的,经过300年的改良,越来越好吃,也算上是一道宫廷菜,据说这是文成公主的厨师改良过的做法,现在都没法考证,当然是非常好吃了。宗木察,意为肉烩米饭。由米饭、粉条、蘑菇和骨头汤,加葱姜等佐料煮熟即成,香气扑鼻,肉质鲜美,为款待贵客的佳肴。
去 *** 旅游, *** 又哪些好吃又便宜的特色饮食呢?
*** 好吃又便宜的特色饮食有许多,而这些饮食集中在 *** 本地的餐馆“茶馆”中。在茶馆中,你可以与许多藏族人一同进餐,很有特色, *** 普遍会吃藏面与当地的肉饼,当然他们必不可少的是一杯甜茶。一碗藏面,一个肉饼,一杯甜茶。只需要不到10块钱即可。十分的便宜而且美味。藏面是由青稞做成的,十分有嚼劲。




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