四川旅行必吃的十大特色小吃，是什么呢？
四川有什么特色小吃？大家都知道四川风景优美，妹子也水灵，那么吃的怎么样呢？四川特色小吃有哪些?
1、担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席 成都小吃-担担面点心。
2、龙抄手
龙抄手的主要特色是：皮薄、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸 成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
3、钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的 成都小吃-钟水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。
4、陈麻婆豆腐
陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。
5、钵钵鸡
钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
6、肥肠粉
历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
7、夫妻肺片
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
8、火鞭子牛肉
火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现在很多商品写作“火边子”，属误字。
9、豆鸡
此菜是四川罗江县着名风味素菜。以黄豆为主料，磨成豆浆。制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。
10、三大炮
三大炮是着名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。
去四川游玩时，当地的哪些美食值得一尝？
四川作为天府之国，地势低洼，四面环山，古代交通不便利，导致四川与外界的交流不多，所以四川的饮食都非常具有当地的特色。来到四川旅游，有什么美食值得去尝一尝呢？
既然来到了四川，那必吃的肯定是四川的火锅。四川地势低洼，常年湿气环绕，所以四川人需要吃辣椒来排除体内的湿气。四川的火锅以麻辣闻名， *** 辣的汤底烫着各种食材，即便是火热的夏天，吃一顿四川的火锅也是浑身舒畅。
麻婆豆腐是中国的名菜，主料是豆腐，配料是牛肉酱或者是猪肉酱。香浓的酱料配上淳朴的豆腐，二者巧妙的合二为一，一口下去丝滑的感觉，唇齿留香。
还有道名菜夫妻肺片，相传是一对夫妻发明出来的菜，所以命名为夫妻肺片。由牛肚、牛肉、牛舌、牛心等切片卤汁而成，入口劲道，Q爽弹牙，是不可多得的佳作。
当地的面馆都会有的担担面和肥肠面，担担面口感细腻清爽，肥肠面香甜肥美，再加上四川人必备的辣椒酱，两三口便能吃完一大碗。
还有钵钵鸡、串串香，属于火锅的一个分支，也是把事前准备好的食材放到调好的汤汁中煮熟，浓郁的汤汁裹着饱满的食材，让人一串接着一串停不下来。
四川人杰地灵，勤劳朴实的劳动人民用双手创造出了许许多多的美食，亲身来到这里，才能体验更丰富的风土人情。
外地人去四川旅游，有哪些小吃是一定不能错过的？
说起四川省，相信大家之一时间想到的就是川菜了，毕竟在八大菜系中，川菜在这几年可以说是大放异彩，在全国各地都有不少的川菜馆。不过，在众多的川菜馆中，指不定哪些比较正宗，哪些就不正宗，所以就会有很多人特意跑到四川本地去游玩，专门尝尝本地正宗的川菜。不过，要是到了四川，别的川菜都是次要，下面4种小吃更好不要错过，外地的川菜馆还不一定有得卖，全都是精品，吃完肯定不会后悔，绝对物超所值。
之一：担担面
担担面是四川最经典的一碗面条，是公认的更好的十大面条之一。它历史比较久远，从发明出来到现在少说也有一百多年了，味道咸香爽辣，吃着非常过瘾。当地人特别喜欢早餐吃一碗，吃完浑身是劲儿，但是外地人或者不怎么吃辣的人，更好还是不要早上吃。
第二：甜水面
甜水面也是四川的一种经典面条，味道稍微偏甜，但是里面又加了酱油和辣椒、胡椒碎，再用一些花生碎和芝麻点缀，吃起来特别自然，一点也不会让人感觉怪异。虽然这碗面的味道是甜中带着咸，麻中又带着点辣的，但是甜咸适中，那个度把握得非常不错。
第三：冰粉
冰粉其实跟我们平常吃的那种凉粉差不多，不过这里的冰粉从味道、口感、卖相、食材的丰富程度方面来说，都要比我们吃的凉粉高出不少。里面会加上各种水果丁，还有红枣块和芝麻，吃起来口感味道特别丰富，爽滑甘甜还解辣，让人回味无穷。
第四：三大炮
三大炮的原材料是糯米，也就是我们常说的糯米糍粑。这种糯米糍粑本身其实跟别处的也差不多，但是三大炮胜就胜在那个酱汁，撒上黄豆粉和芝麻，再浇上一些秘制酱汁，味道堪称一绝。
四川的火锅最有名，去四川旅游还有哪些值得一常的美食？
四川的美食以麻辣为特色，川菜也成为四大菜系之一，像回锅肉、水煮肉片、酸菜鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝这些代表菜也都成为了人们的家常菜了。成都也在2010年被联合国授予“世界美食之都”的荣誉称号。现在一说到四川，自然而然就想到火锅，那除了火锅，四川还有哪些值得一尝的美食呢？
麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一，在国内外享有很高的声誉。这道菜的主要材料是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等，突出了川菜“麻辣”的特点。市面上现在也有很多麻婆豆腐，但是去四川旅行，一定要尝尝正宗的。
担担面，是四川民间普遍又颇具特色风味的著名小吃，也是“中国十大面条”之一。担担面因为常由小贩挑担叫卖才由此得名。面条细薄、色泽红亮，面汤咸鲜微辣、卤汁酥香，十分入味。这道菜堪称川味面食中的佼佼者，一定不能错过。
四川串串，很多地方都能看到四川串串的店铺。将一根根串着食物的竹签放入锅中，煮熟了再捞出，一口一根，真是特别方便。和串串一样是用推车叫卖的还有麻辣烫。车上的炉子里放着麻辣大汤锅，红汤一直咕噜地翻滚着，吧食材放进去烫熟，再浇上香油和辣椒油，那叫一个爽啊。
粑粑肉，也叫圆子或者香碗，是从古至今在四川西南当地流传的传统美食。每逢过年过节，粑粑肉是餐桌上的一道主菜，也是酒席上的一道必点菜。
四川还有很有名的小吃，比如钟水饺、龙抄手、毛血旺、冰粉、凉虾、豆腐脑、猪儿粑、钵钵鸡、酸辣豆花、玻璃烧麦、龙眼包子等等，这些都是来四川旅游时不容错过的美食。
四川旅游有哪些必吃的特色美食
1、冒血旺
毛血旺又叫“冒血旺”，其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜，其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。另外现在还有冒菜一系列的。
2、水煮肉片
教科书上写：水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。从菜的 *** 大致就能领略：先准备蔬菜：芹菜、蒜苗，切段；青笋，切片。再将肉片加少量淀粉，和匀旺火，下少许油，加豆瓣，炒至油成红色，加少量汤，待汤烧滚，蔬菜、肉片通通丢进去，略煮（切记不可久煮）然后倒入盆中。
最后，也就是最重要的一道工序：花椒面、辣椒面，大把大把地撒下去，再淋上一层滚油。一盆还在吱吱叫的“水煮肉片”就上桌了。
3、水煮鱼
提到水煮肉片，当然少不了水煮鱼！
4、担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
*** 原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
5、口水鸡
用料： 乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。
*** *** ：
1、将活鸡宰 *** 洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。
2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。
特点：此菜主料选择十分讲究，一定要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有"名驰巴蜀三千里，味压江南十二州"的美称。
如果去号称为“天府之国”的四川旅行，有哪些不容错过的美食？
有的人旅行的目的是为了“世界那么大，我想去看看”，而合格的吃货旅行则是为了“美食不可辜负”，如果你选择的目的地在四川，那你可选对了。四川在国内外都享有很高的美誉，古代称之为巴蜀之地，号称为“天府之国”，很多人都喜欢去四川旅游，吸引他们的，除了四川的美景，还有四川的美食。同事小刘今年暑假的时候去四川旅游，回来小嘴就叭叭地跟我们推销四川的美食，让我们有机会一定要去四川旅游，绝对不虚此行。而我其实早些年的时候去过一次四川，那时候岁月静好，没有疫情，也还没有结婚，和两个好友相伴而行，背个背包坐火车就去了，穿梭在大街小巷中，作为吃货的我们，去到一个地方首先就去寻觅美食去了。我觉得如果是去四川旅游，以下这些美食不容错过，毕竟天下唯有爱与美食不可辜负。
一、川味火锅
去四川，如果你不吃火锅那简直是太浪费机会了，要问四川美食排榜之一的美食是什么，那指定当属川味火锅了。川味火锅有成都火锅和重庆火锅两个流派，重庆火锅辣味十足，红火火的牛油香飘四溢，让人看着就觉得热血沸腾，成都火锅则淡然一些，更显温柔，多用鸡肉、鱼肉或牛棒骨熬汤，把控麻与辣的平衡，五香味和豆瓣味浓郁，吃火锅的时候多用香油蘸着吃。四川火锅吃起来麻，辣，鲜，香，一边吃一边嚷着快辣死了，一边嘴里还忍不住地塞食物进去，仿佛有瘾，停不下来，川味火锅可以当四川美食的课代表了。
二、夫妻肺片
之一次听到这个菜名，就十分好奇，开始我以为是以动物的心肺作为食材，所以内心比较抗拒，可是来到四川后去吃正宗的夫妻肺片，才知道这道菜的食材里并没有肺，而是用牛头皮、牛肚、牛舌、牛心和牛肉作为食材，刀工精细，片大而薄，鲜香麻辣入味，吃在嘴里细腻无渣口感超好，之所以叫夫妻肺片，是因为为了和其他肺片区分开来，如果你要是去四川旅游，强烈推荐这道菜肴，吃后过目不忘。
三、四川冒菜
如果说火锅是一群人的狂欢，那冒菜就是一个人的狂欢，它比火锅形式要简单，多种口味可选，有火锅型的，有卤水型的，还有白水型的冒菜，满足食客的不同需求。通常食材也十分丰富，多种菜品随意选择，把食材放在汤底，“一放一捞”，倒入提前准备好的调料碗里，冒菜就做好了。
四、串串香
走在四川的大街小巷，你可以随处可见串串香的店铺，大多数有着老红漆的矮方桌、小凳子，还有一大锅热气沸腾的红汤，里面泡着大把大把的竹签，你经过的时候，光是这诱人的香味就够你抵挡的了，等你尝过之后，也会感叹没有白吃，不容错过。进店随意选串，随意坐，随意吃，要多惬意有多惬意，结账方式也很特别，别处喊：老板，结账！这里喊：老师，数签签！
五、酸辣粉
酸辣粉哪里都有，可是如果你去四川，还是推荐你去尝尝当地正宗的酸辣粉，它可是四川省的特色传统名小吃，其特点是粉软而有韧性，柔和而有劲道，汤的特点是麻、辣、鲜、香、酸，吃两口口粉，喝一口汤，那感觉真是爽。走在四川的大街上，经常能看到坐在椅子上津津有味地吃着酸辣粉的人，成了大街上一道独特的风景。
上面推荐的这五种美食都是四川传统名吃，每一道都独具特色，吃完唇齿留香，难以忘怀，你如果去四川旅游，这些美食不容错过噢，不然真是遗憾，吃完保准儿让你流连忘返。
还没有评论，来说两句吧...