四川资阳有哪些特色美食可分享？你知道吗？
四川资阳有哪些特色美食可分享？你知道吗？中国地大物博，每个地区都有属于自己的饮食文化，属于自己的特色美食，今天小编就来分享四川资阳的六大特色美食，一起来看看吧。
一、安岳米卷
安岳米卷是四川资阳安岳独有的特色小吃，由安岳特色红薯混合米面做成，秘制的酱汁、超香的红油，小编我每次吃，都会连汤都喝光光，只有安岳才有，出不去也带不走！为什么？小编我也不知道，但想来大概是“一方水土成就一方食”，就像北方吃面南方吃米一样，安岳特殊的土质孕育了安岳红苕，勤劳的安岳人民造就了安岳米卷等。
二、周礼伤心凉粉
周礼伤心凉粉起源于资阳安岳周礼镇，它和普通米凉粉的差别是：口感扎实，细腻，特别适合煮着吃，小编我小时候被带去周礼吃过一次伤心凉粉，当时我觉得好辣，现在觉得不论是以麻辣的 *** 掩饰香脆的可口，抑或是家乡的美味勾起客居他乡的思念，那一瞬间的伤心，是热爱与长情的漂亮，是一旦爱上它的味道，就能清晰明悟。
三、柠檬排骨
安岳柠檬品质一流，世界闻名，以安岳柠檬作为辅料的排骨，是安岳的特色美食，深受当地人喜爱，排骨烧至肉质酥烂收汁装盘后，再撒点儿柠檬皮碎，酸甜的肉香味儿加着果香扑鼻而来，柠檬汁的清香融入可乐排骨中，减轻了排骨的油腻感，不用尝就知道这排骨有多香！
四、天池藕粉
天池藕粉为四川资阳乐至特产，这里的天池可不是长白山的天池，而是一个叫天池的莲藕之乡。很多人都没有吃过纯藕粉，总以为香甜藕粉就是好的藕粉。其实不是，真正的纯藕粉是不甜的。直接用热水冲泡就可以。十秒就能喝上一碗晶莹剔透的藕粉羹，好喝养颜还有营养。
五、乐至烧烤
四川资阳乐至的烧烤挺有特色的，每年都会办烧烤节，堪称一座烧烤城，乐至的烧烤就是没得点菜，老板在门口各种菜随机烤，烤好后端着一个大不锈钢盘每桌游走，喜欢吃啥拿啥，挺有意思的，羊肉，鸭舌、鼻筋、脆骨、五花、菌肝儿……其中筒子肉是小编我的更爱，竹筒的清香渗到肉里非常的清爽。
六、临江寺豆瓣
产于资阳的临江寺豆瓣酱，始创于乾隆三年，距今已有280年历史，只用千年古井水发酵的豆瓣酱，记得小编我上大学的时候，火车经过临江寺站，一定会挤下车买豆瓣，那是不少赶路人的更爱， 特别是直接用豆瓣就着下干饭，感受一下这 *** 辣的生活 *** 辣的爱。
以上就是小编分享四川资阳的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
资阳特色美食推荐
四川资阳北接成都，东邻重庆，西边就是眉山，是四川省唯一一座同时连接成渝“双核”的区域性中心城市。资阳作为很多城市的纽带，美食也有很多种。
资阳的米卷、鸡豆花、苌弘鲶鱼、柠檬酥排骨、三鲜豆腐饺子、天池藕粉等。资阳传统美食柠檬酥排骨，肉质鲜嫩、入口即化。像苌弘鲶鱼，味道鲜美，菜系历史悠久，里面的鱼都是长江、沱江的鲶鱼，加上祖传配方，味道非常鲜美，而且被认定为资阳的非物质文化遗产，是四川的百年老字号。安岳米卷、伤心凉粉、牌坊面、鸡豆花、简阳羊肉汤、天池藕粉、廖家白菜卷、安岳咸肉、安岳坛子肉、柠檬酥排骨等。1、安岳米卷，资阳特色美食，安岳米卷，米食，色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。2、伤心凉粉，资阳市安岳县周礼镇的着名特色小吃，因在品尝伤心凉粉时会被辣椒的辣味辣得流眼泪，故名“伤心凉粉”具有麻、辣、鲜、香特点。3、牌坊面是一道四川省简阳县的传统特色小吃，其汤鲜色白，肉馅香浓，面条可口，营养丰富。4、鸡豆花，鸡豆花，是四川名菜，入口嫩滑，汤清淡鲜美，特别适合老人和小孩，成菜形似豆花，质地滑嫩，汤清肉白，鲜美异常。
资阳有什么好吃的地方
吃喝玩乐，吃最要紧！那么，资阳有什么好吃的地方呢？本文介绍的资阳这几个地方，够我们吃吃玩玩一年啦，欢迎阅读了解。
在金街上有一家「趣果时间」，经营着各类果饮，香浓醇厚的酸奶，清凉冰爽的棒冰，沙绵细腻的雪沙，醇香甜蜜的冰激凌，趣味甜甜圈，多彩蛋糕卷，和点燃音乐狂潮的摇滚沙拉......除了这些丰富的品类，店内的.小装饰也和店面风格相搭，点缀的着实让人抓眼球。
还有曾引无数吃货竞折腰，传说中比脸大的超级大鸡排——第1佳大鸡排。
这家名叫「歆悦咖啡屋」的咖啡馆。整个咖啡馆面积虽然不大，但是装修却温馨，富有现代田园风格。每杯咖啡的卖价在行内也只是中等定价，还可以享受港式甜品、港式奶茶、养生茶、中式茶、冰沙奶昔、果汁、气泡水之类的甜品及饮品。
还有其他的店铺就等着同学们去发掘了。
在成都有这么一家冷锅串串，几年来被多家媒体评为“成都十大串串香”、“金串串”、“成都十大不得不吃美食”等，对于我们吃货来说这些都是虚的，最重要的是他家的味道，这家店叫冒椒 *** 。
一说起冒椒 *** 就晓得是火遍全国的成都串串，脑海里就只浮现了这个等位的画面，在门口等号也是一种幸运， *** 都排到街对面，下午7点半一过就不放号了，看这个架势就晓得这家店的东西了不得，现在资阳人民有口福撒了，资阳的好吃嘴们有福了，成都冒椒 *** 的姊妹店牙尖食怪冷锅串串落户资阳万达了！
在万达就直接上3楼3060，牙尖食怪直接吃到了。
她家的串串不是在桌子上边煮边吃的那种，而是自己先去挑好再弄熟那钵钵装起端上来的，所有挑好的签签都是在厨房里现煮的，煮好放进钵钵里，然后再淋上满满的一钵钵调料，妈呀.......这个视觉冲击太强烈了，看着都直咽口水。蘸料直接配好两种，干碟和油碟搭配起来吃更加的爽。
怎么样是不是已经流口水了？约起来吧！
资阳有什么特色美食
安岳米卷：安岳米卷，米食，特点：色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。
柠檬酥排骨:安岳县特色美食，先蒸后炸再烤，成菜后色泽鲜明，柠檬味浓，排骨酥香。
乐至烤肉：资阳市乐至县的著名美食，乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱。
椒麻鸡： “椒麻鸡”在四川地区十分盛行；椒麻是川菜中最主要的烹调 *** ，是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱姜等调味烹制菜肴。“椒麻鸡”就是其中之一。用这种烹调 *** 烹制的菜肴，香味浓厚，麻辣可口。
安岳坛子肉: 资阳市安岳县的特色小吃，风味独特、肥而不腻、醇香可口，营养丰富。
苌弘鲶鱼:资阳特色美食，由东周大夫苌弘招待远道而来的孔子所创，鲜香麻辣，肉质紧实而不柴。
周礼伤心凉粉：资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，因在品尝伤心凉粉时会被辣椒的辣味辣得流眼泪，故名“伤心凉粉”具有麻、辣、鲜、香特点。
安岳咸肉: 安岳咸肉，是资阳市安岳县的著名特产，特点是：刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，具有咸肉固有的风味。
霸王兔：安岳特色美食，酸辣鲜香，入口嫩滑，油而不腻，色泽光亮，口感鲜美，老少皆宜。
鸡豆花：鸡豆花，是四川名菜，入口嫩滑，汤清淡鲜美，特别适合老人和小孩。食材和 *** 都十分讲究，用鸡脯肉茸、熟火腿和鸡清汤制成。成菜形似豆花，质地滑嫩，汤清肉白，鲜美异常。
丹山坛子鸡：资阳市雁江区丹山镇的著名特产，咸鲜入味，鸡肉耙糯，形态完整，色泽金黄，吃起来肥而不腻，满口留香，是当地人最喜欢的熟食制品之一。
廖家白菜卷: 用大白菜、鸡丝、火腿丝、香菇、冬笋丝等，做成的一道鲜香爽口的佳肴；鲜味十足。
到了资阳一定要吃的当地美食有哪些？
资阳 美食 小吃，舌尖上的资阳
熊卤鹅
熊卤鹅是四川省资阳市乐至县中和场镇的特产。熊卤鹅制品以无公害、无污染的土鹅为原料、以无色素、独特的 *** 工艺赢得了绿色食品的美誉，深受广大食客青睐，每天顾客盈门，现已经远销成都、重庆、广州等地。
三鲜豆腐饺子
三鲜豆腐饺子属热菜，咸鲜味型。将熟鸡肉火腿、冬笋切成长方片，猪瘦肉剁成肉茸，再将盐、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成长方块，将肉茸镶在豆腐里；炒锅加鲜汤调料，将包好的豆腐和辅料放入锅内，入味后勾芡，起锅入盘即成。其味细嫩鲜烫。
椒麻鸡
椒麻是川菜中最主要的烹调 *** ，是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱姜等调味烹制菜肴。“椒麻鸡”就是其中之一。用这种烹调 *** 烹制的菜肴，香味浓厚，麻辣可口。“椒麻鸡”在四川地区十分盛行。如今，北京、上海、香港等许多地方都有此菜。
荷叶楂
荷叶楂，米食，特点：色嫩黄，清香爽口。烹制法：蒸。糯米、山柰、八角同炒至谷黄色，磨成细粉，下红糖浆、白糖、化猪油揉匀，分件包入切好的肉片成圆形，荷叶包裹，上笼蒸熟即成。
操作要领：不宜太甜，适当用油；注意蒸制火候，不失荷叶清香。
安岳米卷
安岳米卷，米食，特点：色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。烹制法：蒸、煮。安岳米卷 历史 悠久，做工精细，是四川名小吃之一，是四川省资阳市安岳县的特色小吃之一。
安岳米卷是安岳独有的风味小吃,味道鲜美嫩滑，色泽光亮，口感鲜美，老少皆宜。由大米加工而成，典型的有白米卷、黄米卷、黑米卷等多种品种，做法上有凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种吃法，具备特有川味小吃风味。
周礼伤心凉粉
周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。
周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝， 历史 悠久。二十世纪初期，周礼厨师文江源在保持其黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出独门调料配方，进一步突出了川菜麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口！
周礼伤心凉粉主料为豌豆，经手工精制而成。它营养丰富，味道纯正，质地柔软而脆，不添加任何化学物质。
周礼伤心凉粉之所以被称为“伤心”的原因有三：
一是做工精细，可谓艰辛备尝；二是调料配方偏重麻、辣、辛、香，往往令食者流涕不止而食欲不止；三是由于手工加工，产量不大，外地专程前来周礼购买者，往往空手而归，未免伤感不已。
百年来，“周礼伤心凉粉”以其独特的风味，不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴，而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃，从飞机上带往国内外各地。
目前，“周礼伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、资阳市名小吃”，申报了国家专利和注册商标，成为“中华老字号”提名品牌。
乐至烤肉
乐至烤肉，是四川省资阳市乐至县的著名特产，其 历史 最早可追溯到三国时期。现在乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱。
在乐至，有很多小巷子，每条巷子都有几家资深烤肉馆，一到晚上，有露胸的汉子，有偷笑的MM，有雀跃的小孩、还有吸大烟袋的老人，全都出来，个个象取媳妇一样开心，来一盘有竹签的烤肉，精黄精黄，香飘飘，突然让人想起小时候电视剧里那些大侠打了野鸡烤着吃，那满嘴的油腻。
丹山坛子鸡
丹山坛子鸡，是四川省资阳市雁江区丹山镇的著名特产，该品咸鲜入味，鸡肉耙喏，形态完整，色泽金黄，吃起来肥而不腻，满口留香，是当地人最喜欢的熟食制品之一。
安岳咸肉
安岳咸肉，是四川省资阳市安岳县的著名特产，产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，具有咸肉固有的风味。
咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉，安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品，成菜后色泽金黄，入口留香。
石佛挂面
石佛挂面所用面粉全是 *** 者自己粉磨的当地所产冬小麦。 *** 挂面要经过和面、揉面、上案揉压、切条、搓条、缠条、上水箱、下箱、二次搓条、整条、上架、下架、切面、装把等十几道工序。石佛挂面条形精致均匀，黄亮美观，口味纯正，质量上乘，不仅为天水本地人所钟爱，成为馈赠亲友的佳品，而且远销兰州、西宁、新疆等地，受到了广大消费者的欢迎。
泡菜鲫鱼
泡菜鲫鱼是用鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成。成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味。泡菜鱼，原是四川民间家常风味，一般家庭都能 *** 。后来四川菜馆将民间 美食 引入应市，因它具有四川乡土风味，竟大受吃客欢迎，终成名菜。
清蒸江团
清蒸江团用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。江团鱼体表 *** 无鳞，肉嫩而肥厚，刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中，是一种稀有的珍贵鱼类。烹制菜肴肉质嫩而鲜美，曾被人们称为“嘉陵美味”
红油鸡块
【特点】 色泽鲜亮，口感润滑。
苌弘鲶鱼
传说孔子因急于修订《乐经》遇到困难，欲请教东周大夫苌弘，苌弘却因母丧已回原籍守孝。孔子不畏艰险，历时三个月来到阳县，二人恰在王二溪（即今忠义场）相遇，故人相见，极是亲热。苌弘想到家中无有好菜招待远道而来的孔子，当即吩咐船家打一网鱼以备款待。船家连撒三网，均无获。苌弘自小长于沱江边，熟知鱼类习性环境，即叫船家到一回水处，亲自抛下鱼网，结果打起一条重约二十斤极其罕见的沱江鲶鱼。回到家中，苌弘亲自剖鱼，亲自下厨烹饪，做出一道色泽红亮、香鲜味美的鲶鱼佳肴。
霸王兔
造型美观，色泽鲜明。酸辣鲜香，入口嫩滑，油而不腻
柠檬酥排骨
在安岳县城的东大街下段，板五大酒店内有一道柠檬酥排骨，它的特点是色泽鲜明，柠檬味浓，排骨酥香！
天池藕粉
天池藕粉为四川资阳特产。天池藕粉产自资阳市乐至县。乐至县莲藕种植广泛，以砚山脚下的天池所产最负盛名。天池藕质地肥厚，细嫩清香，属藕中上品。天池藕粉色泽白中微红，细腻滑润，以沸水冲调后呈半透明胶糊体，芳香甜醇，具有化食生津、清心明目、补髓养血、镇静解烦之功效。
鸡豆花
鸡豆花是一道 *** 极为精细的工艺菜肴，在四川道佛宫观，香积厨有“吃鸡就似鸡”、“吃肉就似肉”的烹饪技艺，即将素料制成有荤味的菜肴，即所谓“以素托荤”。在四川餐馆，则反其道而行之，来一个“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”，将荤料制成素形，即人们所谓的“以荤托素”
资阳因沱江而得名，不仅拥有优美的风景，这里还是遍布各种各样的 美食 。小贰综合整理了来资阳必吃的10大 美食 ，来资阳 旅游 的小伙伴们不要错过哟~
NO.1:米卷
米卷是安岳独有的风味小吃，鲜美嫩滑的口感，别具一格的独特风味，成为无数游客来安岳必吃的 美食 。
米卷的吃法多种多样，可凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫，老少皆宜。
NO.2苌弘鲶鱼
苌弘鲶鱼产自被称为四川母亲河的沱江河水里，是资阳特色饮食文化的代表之一。
苌弘鲶鱼烹饪技巧的开创者就是孔子之师——资阳人苌弘，烹饪出的鲶鱼色泽红亮、质嫩鲜香，征服了一代代人的味蕾。
NO.3:鸡豆花
鸡豆花是四川地区汉族传统名菜，距今已有百余年的 历史 ，是属于川菜中清淡醇厚的代表菜之一。
鸡豆花色泽雪白，形似豆花，但是味却比豆花更高一筹，并且含有非常高的营养价值，老少咸宜。
NO.4:柠檬酥排骨
四川安岳盛产的柠檬通过各种工艺的加工与排骨融合 *** 出来的柠檬酥排骨，色泽鲜明，非常有特色。
NO.5:坛子肉
坛子肉最早在西汉时期，当时的人们为了使食物保存期限久一点，便将豇豆干、青菜干等各种干菜和猪肉，拌以香料放入土坛中，经过数月之后，形成的风味独特的 美食 ，俗称坛子肉。
NO.6:羊肉汤
在资阳，随时随地都可以喝到一碗羊肉汤，资阳的做法繁琐，讲究“洗 漂 熬 炒”。
资阳羊肉汤肉质细腻，没有很重的膻味，细细品尝还能吃出一点奶香微甜感。
NO.7:椒麻鸡
椒麻鸡在四川地区非常流行，用花椒粉、细盐、麻油等调味烹制的菜肴，香味浓郁，麻辣可口。
NO.8:伤心凉粉
伤心凉粉起源于清朝，它进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，香辣可口，味道纯正。
NO.9:清蒸江团
清蒸江团鱼是以江团鱼和火腿为主要材料，经清蒸而成。
清蒸江团成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。
NO.10:霸王兔
资阳霸王兔属于资阳特色 美食 ，酸辣鲜香，入口嫩滑。
薯肉，筏肉，安岳特产，一搬店里很少吃的上
资阳特产有哪些土特产
资阳特产有安岳坛子肉、安岳米卷、伍隍枇杷、石桥挂面、坛罐黑宝石李等等。安岳坛子肉是四川省资阳市安岳县特色小吃。坛子肉是安岳农家的一种特色美食，将新鲜肉装在瓦罐里秘制发酵而成，在腌制发酵过程中产生大量对人体有益处的有益菌，肥而不腻。安岳米卷是四川省资阳市安岳县一种地方特色小吃，米卷做工精细，味道鲜美嫩滑，色泽光亮，口感鲜美，其白如玉、软如絮、细嫩味美，是四川名小吃之一。
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