求会理县各种美食,小吃
对于四川会理县 我是土生土长的本地人下面我为你介绍各种美食
1、排名之一的 羊肉粉,会理盛产黑山羊,味道也非常好,也就造成了羊肉粉市场以及会理人爱吃的羊肉粉,如果你来会理说找不到卖羊肉粉店那你就out了,一条街绝对有羊肉粉店,你就去人多的地方
2、鸡火丝,顾名思义就是鸡肉丝、火腿丝、饵块丝,白菜丝煮成的鸡火丝,由于会理盛产饵块,所以来会理鸡火丝一定要品尝,推荐从西街上面卖的鸡火丝
3、羊肉火锅,上面说了羊肉粉,这个羊肉火锅可以去卖羊肉粉的地方吃
4、稀豆粉,这个是豌豆做成的浆浆配上卖家秘制的散子一起吃的,这个要吃叫土生土长的本地人带你去吃
上列为三大名小吃:羊肉粉、鸡火丝、稀豆粉
5、砂锅粉,砂锅饵块,砂锅饭、这个就是用砂锅煮的,在东街与元天街交界处味道不错。
会理县有什么特色小吃
会理县的特色小吃包括:会理羊肉粉、油鸡枞、熨斗粑、抓酥包子、会理鸡火丝等。
1、会理羊肉粉
会理羊肉粉以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒制成,其特色为香、鲜。
2、油鸡枞
油鸡枞是会理的风味食品,以鸡枞为原料,与植物油、香辛料合炼而成,耐贮藏。
3、熨斗粑
熨斗粑是会理县名小吃,其特点是糕体细、不沾牙,清香可口,甜而不腻,软和香脆,营养价值高。
4、抓酥包子
抓酥包子是四川省和云南交界地带的早点美食,将发好的面抹上猪油揉匀起酥后的包子皮吃起来香而不腻,酥软可口。
5、会理鸡火丝
会理鸡火丝饵块把云南菜重原料重本味、清淡鲜香的烹调特点与川菜重佐料重调味、味厚色浓的饮食风格进行了结合,成为川滇菜系交融互补的典范。
参考资料来源:百度百科-会理县
会理县有什么特色小吃?
四川会理县特产
1.会理黑山羊,会理的黑山羊肉质细嫩,而且鲜美无膻味儿,去那里当然不能错过黑山羊肉啰。
2.会理石榴,是著名的“石榴之乡”,去到会理县那儿必须的要尝尝会理石榴,那儿的石榴果个大、皮薄籽粒大、味道蜜甜、而且汁多籽软、富含多种维生素,品质极优。
3.金沙砚,会理金沙砚以石奇、眼多、纹路多、技艺精湛而闻名,是“砚中珍品”,喜爱书画的文人雅士一定不能错过哟!拿来馈赠亲友或者自己收藏也是很不错的。
4.会理黄酒,将大麦炒熟之后煮胀,在过滤水,晾干,然后在拌入一些草药,遮盖严实,待自行发酵之后再装入坛中。黄酒口味醇正,是夏季消暑解渴的好饮料哟!
5.凉山白瓜籽,白瓜籽是农民种植的一种叫砍瓜皮里面的种子。白瓜籽表面光滑,是白色的,籽粒大、皮薄、肉多、而且含有丰富的脂肪、蛋白质等,是具有丰富的营养,而且白瓜籽还可以拿来榨成油、做为调料、做成糖果,还可以 *** 成各种口味的瓜籽等等。
6.会理鸡火丝饵块,是会理县地方的小吃,把云南重原料、本味、清淡解香的特点与川菜重佐料、调味,味厚色浓的特点进行了完美的结合方式,做成了独属于会理县具有特色的美食小吃,不管是在当地还是外来者都是颇受欢迎,吸引了无数游客,名声在外呀!
当然除了以上还有很多四川会理县特产如:蕨苔、干蘑菇、木耳与干鸡宗等等也是非常不错的,在沿海各地也是颇受欢迎的。去四川会理县旅游当然不能错过这些了,还有一定要去看看会理兰花,也是一大奇观。




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