三分钟了解古树茶山，带你走进老曼峨村寨
随着普洱茶的风靡，老曼峨村寨逐渐被许多人关注，“老曼峨”三个字也成为普洱茶行内一个非常有名的符号。许多爱茶之人冲向老曼峨收茶，买茶，关于村寨风土人情描述的文章也在 *** 广泛传播，但是诸多信息都不是非常严谨。笔者是人类学专业研究生，在老曼峨村寨从事茶文化的调研与学习持续一年之久，各种材料和信息经过考证，尚且算是严谨，仅供参考。
1、村寨 历史 状况
记载着本寨布朗族 历史 传说及迁徙的傣文书籍名《巴布朗收本满曼峨》，意为“曼峨布朗族古代大事记”，该书写于公元1749年，距今215年。书中记载着老曼峨村寨来源的神话传说。
传说这样讲到：古代勐勇(今缅甸境内)地方有一个傣族土司，名“召法书托·淘麻拉甲·芒亥桑勐”，在他的领地内发生了战争，人民四处逃散，田地荒芜。该土司便带领侍卫到处召集流亡的百姓，从勐勇到曼达(一个靠山的寨)，从曼达又到景康(一个靠近大江的小镇)，再从景康来到磨和(距南东寨不远，居民为布朗族)，沿途由群众为他修路开道。这样整整走了两天，抬头一望，只见丛山叠嶂，一片葱绿，于是问左右道：“这附近有什么人住?”随从答不知。又去问磨和本地人，磨和人回说：“那边有一个相飞，他是从法空竜峨来的，他现管理这片土地，召如果需要他，可以令人去叫。”召法书托看见这一大片原始森林十分可爱，且位于边境上，感到需要有人来管理，于是命令人叫来相飞。召法书托命相飞协助自己找回善良的百姓，重新建立寨子，恢复生产。相飞回说：“我办不到，我们的人很少，能拿长刀修路的只有10人，能拿斧子砍树的只有15人，下河不会游水，上山不能砍树。”召法书托只好答应加派其奴隶曼哈寨的布朗族来帮助相飞。
召法书托来到相飞搞生产的临时住地朗达，并在那里休息，召法书托带来的一头象和两匹马也拴在那里。由此，该地即名为“构亮账亮麻”。后来，召法书托的两匹马跑了，相飞就到处去寻找，在一座石崖下找到了马，抬头见石崖上有三窝崖蜂，他取了两窝回来送给召法书托(从此，老曼峨就得年年向土司缴纳崖蜂，称之为“税惰”)。
休息后，召法书托从朗达动身向勐昂前进，一路上由相飞带领曼哈人、磨和人及召法书托的卫兵修路开道。到达勐昂坝时天黑了，召法书托在勐昂住宿一夜，次日继续前进。而曼哈人、磨和人折回去了，只剩下相飞及其随从，逢山开道，遇水架桥，经过放勐(距老曼峨十里余)来到一条小河边，天又黑了，就在这里歇宿，该河即名为“南扪” (意“黑河”，距老曼峨一二里地)。次日向班章进发，再从班章经打别、打过，渡河到打勐(今勐混坝某地)，当时那里遍地莽草丛林，大象进去望不见肩，黄牛进去辨不清花纹，长矛 *** 去看不见矛柄。
相飞把召法书托送到勐混后，次日就带着他的人回朗达，住了一月，又带着许多人到放勐开了一大片土地，播上旱谷。当年虽然播得很迟，量很少，但却收获得很早、很多。于是，就决定迁来建寨。
过南扪不远，他们来到一个群山环抱、树木茂密的小山谷，这里有一较平缓的山坡，坡下又有一条小河，大家感到环境很好，于是就在此砍草立寨，当时这里生长着很多坝峨草(即芦苇)，所以就命名为“朗峨”，此即“曼峨”命名的由来(“曼”，傣语“寨子”之意)。
从传说之中可以知道，曼峨作为村寨的寨名，来自于迁入此地的老曼峨祖先看到的峨草，那么“老”字从何而来呢？布朗族传统文化之中对于年纪比较长的人通常都以“老”字来称呼，表示对对方的尊重，例如“老伯头”通常指男性老人，“老米头”通常指女性老人，这种称谓一般不用于面对面的称呼通常用于第三方转述。曼峨村寨是一个具有悠久 历史 文化的村寨，因此冠以“老”字，这就是村寨的名称的来源。
2、人口状况
老曼峨村寨位于云南勐海县布朗山乡班章村委会，据村寨佛寺都比以及村寨老人介绍，该村寨是最早在布朗山建寨，是布朗山 历史 最悠久的寨子。老曼峨有1376年的 历史 ，全寨人口有225户左右，1000人左右，是布朗山乡人口最多的寨子。
3、气候及自然环境状况
老曼峨村寨所属的布朗山是南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛。全年基本无霜或霜期很短。一年有干湿两季，更大蒸发量出现在3—4月，最小蒸发量出现在11—12月，年蒸发量大于降水量。冬春两季多雾，夏秋两季多阴雨。夏秋季受来自孟加拉湾的暖气流控制，冬春季受来自印度半岛的干暖西风气流控制，加之北部有哀牢山和无量山的屏障作用，形成“冬无严寒，夏无酷暑，四季如春”的气候特点。布朗山处于绝对高度多在1000—2000米之间，相对高差500—1000米，形成明显的立体气候。年平均气温20 ，年降雨量1374毫米，年日照数在1754小时（日照4.8小时）左右。
老曼峨村寨坐落在一个趋向东北的缓坡上，背靠高峻的大山，南阿河经寨脚蜿蜒东流，流向大勐龙，村寨被大山包围着。境内除南阿河外，还有其支流小南阿河、放勐河、朗斗河、朗门河等，村内的一些小坝子所开水田均依赖其灌溉。此外，还蕴藏着丰富的山
4、茶树基本状况
老曼峨村寨位于布朗山深处，海拔1300-1400米左右。据村寨的老人讲述，目前古树茶园4000余亩，年产量约100多吨，是勐海县古树茶最多的寨子，经过 *** 考证比较古老的茶树都有 *** 挂上的牌子作为标志要重点保护的对象。布朗族是一个种茶爱茶的民族，有着种植茶树的优良传统，因此，除古树茶之外各个年龄段的茶树都有存在。也有不断种植的的新茶树，大概树龄在十几年也有几十年，就是所谓的小树。
5、老曼峨茶分布与口味
老曼峨村寨的茶树分布在寨子周围，有着“远看是森林，近看是茶山”的特点。从远处看，好似茂密的森林密布，但是走进山里才能看到，山上广泛种植的都是茶树，分布在东、南、西、北各个方向，村寨内没有所谓的台地茶。有些茶地围绕在寨子周围，步行就可以达到，有些茶树就深入到森林之中，开车可以到达。
老曼峨的茶有甜茶和苦茶之分，但是以苦茶为主，苦茶的味道极苦，一般之一次喝老曼峨苦茶的人都会感觉难以下咽，奇苦无比，但是作为苦茶有一个非常重要的特点，按照布朗族老人说就是先苦后甜，苦味过后有回甘，但是回甘慢而持久，甘甜味道会长时间的停在口腔之中，这也是判断苦茶的一个重要 *** 。市场是有诸多的苦茶，许多人也拿来作为老曼峨苦茶卖，但是许多苦茶苦而不化，没有回甘，这就不是老曼峨的苦茶。甜茶并不像易武片区那样甘甜，老曼峨茶以苦为主，甜茶也有非常明显的苦底，古树茶与小树茶除了树龄之外，最容易区分的就是耐泡度，古树茶无论苦、甜都可以达到二十多泡，小树茶可以达到十几泡。
6、老曼峨茶的文化围度
在老曼峨村寨，茶具有非常重要的 社会 文化价值，茶叶承载的传统的布朗族 社会 文化构建了村寨整体的 社会 结构与文化结构。
茶在日常生活中主要是与人生礼仪密切相关，小孩起名字，结婚，上新房活动几乎伴随着茶的出现与运用，以茶定情，以茶安居，以茶为礼，以茶作为交换劳动物，以茶作为契约，村寨的布朗族人过着无茶不欢的茶饮生活，茶是具有文化意义的饮品。
茶在宗教之中也具有非常重要的意思。布朗族 社会 里存在着佛教与传统民间信仰融合的情况，传统民间信仰之中，主要表现在泼水节的迎太阳神以及关门节前以及开门节前对于竜神以及寨神的祭祀活动，茶具有重要的功能，人与茶，人与人的互动，构成了传统民间信仰活动的主要成分。
赕佛、男子出家、祭祀神灵、驱鬼以及祭祀祖先等重要的仪式中，茶联系的世俗的人的世界与神圣佛的世界以及鬼神的世界。茶是男子出家中请求达章的“物”，是拜托住持时，托付的“物”，是赕佛中敬献 *** 的“物”，是祭祀神灵、驱鬼时呈现的“物”，是祭祀祖先时尊敬的“物”。
有茶，即有礼。茶作为礼，体现在前两个维度的每一个细节之中。日常生活中的结婚，以茶作为聘礼，青年男女才可以轻轻，婚礼之中的酸茶的在场又是茶礼的主要表演，没有酸茶的在场，婚礼仪式便失去了意义。同时，过新年请老人吃饭的茶包、举行集体活动请人来劳动的茶包、男子出家请求达章的茶包，都有着重要的“礼”的含义。结果茶包，在一定意义上相当于 “签订了合同”，跟送出者越好的事情，另一个含义是一旦接受了茶包的要请，无论在处理事情的过程中发生了什么样的危险，接受者都没有权利向送出者要求赔偿。
老曼峨的布朗族人正是围绕着茶，围绕着由茶衍生出来 社会 文化生存和发展。
打开茶包的姑娘，接到茶包将在第二天为送茶包的家庭付出劳动，一般是结婚、上新房中做饭做菜。
放有茶叶的枯松，在赕佛和上新房活动之中必须用到用于祭祀神灵，其中茶叶是必不可少的祭品。通常情况下做九个也有做五个的，在重要念经仪式中分不公的环节放在放在东、南、西、北、中各一个。
男子出家时父母送给寺院长老的茶包，长老收了茶包就代表收了徒弟，接管了孩子的教育与抚养权。
8月份到普洱旅游去哪些景点比较好
提到普洱相信大家最熟悉的就是普洱茶了，说道普洱茶你怎么能不知道云南普洱这个地方呢，下面我为大家介绍一下8月份到普洱旅游去哪些景点比较好?到普洱旅行有哪些地方可以去一起来看看吧!
云南
8月份到普洱旅游去哪些景点比较好——莱阳河国家森林公园
在思茅市东南37公里处，乘车沿昆洛公路南下与景洪市普文、勐旺毗邻的地方，就是昆明――西双版纳――东南亚旅游热线公路必经的莱阳河国家森林公园，这里属无量山脉南延末端的中等切割低中山地，山脉从东向西延伸，地势延绵起伏、东北高西南低。莱阳河位于森林公园东南，河由东向西流入大开河后注入澜沧江，山林东西长23公里，南北宽9公里，可共游览和考察的面积1416公顷。海拔更高点是倮倮新寨山为1707米，更低点的玉生田海拔950米，相对高差757米，大部分地区海拔在1200米以上。这里是热带北缘向亚热带过渡的南缘地带，气候受印度洋季风控制，年平均气温17。8C，最冷月(一月)平均气温10。5C，最热月(6月)平均气温21。7C，年降雨量1524。2毫米，全年日照2125。1小时，霜日14。7天，有着“冬无严寒，夏无酷暑”的宜人气候。森林公园中建有狩猎度假村。
8月份到普洱旅游去哪些景点比较好——梅子湖公园
梅子湖公园在思茅市东南4公里的梅子河，原为水库，1982年辟为公园，因拦截梅子河筑坝蓄水成为人工湖而得名。梅子湖湖长3.2公里，水域面积600亩，蓄水量660万立方米，平均水深15米。公园大门外有一凌空飞架、气势宏伟的引水渡槽。园内建有小规模的动物园和种鱼池。在版坊式的园门上标有“梅子湖公园’五字，左右悬挂有“望梅解渴意，见湖身自凉”的楹联，见文生意，不难看出其赏梅避暑之意：湖上可荡舟、垂钓。四周群山苍翠，满园春色。湖水清澈如镜，波光潋滟。泛舟湖上，蓝天白云，青山绿树，倒映水中，野鸭鹭鸶展翅腾飞，使人似坠如诗如画之境。湖畔有亭台楼阁，游人可小憩品尝当地生产的普洱茶，还可品尝用湖水烹煮湖中之鱼做成的酸辣鱼，砂锅鱼等。湖四周遍种梅子，点缀亭、台、楼、阁及旅游接待设施等。四周青山如黛，湖水碧波荡漾，成群的水鸟飞来湖中栖息，环境优美。每逢节日，游客如云，是思茅地区的主要旅游景点。
8月份到普洱旅游去哪些景点比较好——中华普洱茶博览苑
中华普洱茶博览苑是普洱市的新兴景区，离普洱市区约21公里，坐落在绿荫苍翠、景色秀丽的营盘山，与菜阳河国家森林公园毗邻，以2.3万亩茶园的绮丽风光为背景，依托拉祜族、佤族、布朗族、哈尼族、傣族等5个普洱主体少数民族多姿多彩的民族风情和独具特色的民族文化，把民族风情和普洱茶文化进行有机融合，构成一幅具有普洱独特的地域文化和民族风情文化的风情画卷，引人入胜，让人流连忘返。
参观拉祜族、布朗族、哈尼族、傣族、佤族的传统民居建筑，感受独具特色少数民族盛大迎宾场面，品独具特色的拉祜族土罐烤茶，听5个少数民族的原生态音乐，欣赏5个民族的民族舞蹈，参与体验5个民族的民族团结舞和傣族的竹竿舞，体验布朗族、哈尼族、拉祜族特色婚礼婚俗。在采茶季节参与采茶活动，体验茶农边采茶边对山歌，自娱自乐，劳娱结合的茶山情趣;参观、体验普洱紧压茶的压制过程，现场签名压制“中华普洱茶博览苑”游览纪念茶饼或茶砖;在品鉴园内，你还可以观看少数民族茶文化、茶艺表演，听茶艺师介绍普洱茶的.基本知识，休闲品尝和参观选购普洱茶。观看3540万年的宽叶木兰化石和普洱茶相关的历史文物，了解普洱茶的演变历史;朝拜三位茶祖(神农氏，叭岩冷，陆羽)，品味普洱茶沧桑的历史和厚重的文化底蕴。
云南
8月份到普洱旅游去哪些景点比较好——北回归线标志园
北回归线从墨江县穿过，报经国家批准，在此修建了一座北回归线标志园，标志园占地1500平方米，融天文、地理、植物及科普知识和园林艺术、旅游文化为一体，以公元2038年北回归线的位置(北纬23.26)为主轴线，截北回归线上500米地段，间以“太阳之路”、“夸父追日”、“北回归线之门”、“日晷广场”、“春夏秋冬”等建筑小品，雕塑以及主体标志，创找了一个形象生动的空间系列，以科普博物馆表达对自然、生命、阳光的理解，向人们陈述从悠悠亘古到今日文化科学发展的宇宙世界，并通过技术手段精确地展示北回归线的地理位置及变化，使人们每年夏至均可在此“捕捉”到北回归线的身影。 沿着北回归线人们可顺势依山漫游，走向大自然，融入大地的怀抱，这里道路曲折蜿蜒，绿树成荫，蝉鸣林间，鸟语枝头，园内设置有茶室、幼儿娱乐场所、休息亭、饮食部、小商品市场、综合服务部等。游客在欣赏建筑、雕塑、园林艺术及获得科普知识的同时，还可品尝到普洱名茶、墨江美酒。
8月份到普洱旅游去哪些景点比较好——无量山自然保护区
云南无量山国家级自然保护区位于普洱市景东彝族自治县和大理白族自治州南涧彝族自治县的结合部，地理坐标为东经100°19′～100°45′，北纬24°17′～24°55′之间，属野生动物类型自然保护区。 量山是云南著名大山之一，无量山有“小黄山”之美称，更高峰猫头山在景东县西部，在县城内有驰名中外的无量山自然保护区。无量山自然保护区山深林茂，瀑布轰鸣，树苍 花红，山顶终年积雪，一片银色世界。 无量山山势雄奇险峻，林木苍茂，野花丛生，许多地方人迹罕至。无量山是一座宝山，产有水晶石，登山观景之余可拾数十枚带回，作为美好纪念。黄草岭一带为观赏特种植物的理想场所，内有云南铁杉、情人树、箭竹林、大王杜鹃、野生茶树。 无量山上有振文塔、林街 *** 寺、保甸 *** 寺，山顶还留有过去道观遗址，山中有仙人洞。山体支脉间的山谷中有20余条溪流分别向东、西两面汇入川河和澜沧江。并有公平瀑布、乌龟坝等许多瀑布，阳山瀑布下有天然巨石斜卧，水流由其下穿行，石上成为深涧两边交通过道的”天生桥”。还有山清水秀的湾水河水库等许多风光秀丽优美的旅游观光景点。
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普洱值得一去的十大景点
普洱旅游十大景点如下:一、无量山自然保护区(普洱市景东彝族自治县与大理白族自治州南涧彝族自治县交界处)世界更多的了解无量山，是因为金庸先生的武侠小说《天龙八部》。二、纳云古镇(孟连傣族拉祜族佤族自治县)“那云”在傣语中是“内城”的意思，是中国最后一个有700多年历史的傣族古镇。三、钱家寨钱家寨位于镇远县东北角，距县城90公里，景区面积20平方公里。这里海拔2147米，年平均气温10-12℃。第四，孟连大金塔孟连金塔坐落在迷人的南雷河畔。它由八座小宝塔围绕着一座主宝塔组成，主宝塔高31.68米，每座宝塔上都挂着风铃。5.景迈茶山景迈山(澜沧县南部)是著名的普洱茶山，有着非常悠久的种植茶叶的历史。在芒井村，古茶树和参天大树交织在一起，森林、茶树和村庄完全失去了界限。道路两旁一望无际的万亩古茶园，一望无际。冬天，这里的茶山云海也是很多摄影爱好者喜欢的主题。六、菜阳河国家森林公园(普洱市东南37公里)属于无边山脉南延尽头的中切低山区，东西延伸，地形起伏。普洱是什么茶？首先，什么样的茶普洱还是有争议的。但是，人们普遍认为，按照晒青工艺的不同，生普洱茶分为绿茶，熟普洱茶分为红茶。普洱茶的原料是云南大叶种晒青绿茶。生茶普洱就是这种大叶种茶，但是不经过人工堆制发酵，而是精制后直接压制而成。熟茶普洱也是大叶种茶，经烘干、 *** 青、揉捻、干燥后进行堆制发酵而成。
云南大叶种白茶之九州禾业有机茶园白茶
云南双江是茶祖居住的地方，生活在茶树原产地的古濮人是更先发现茶、采集茶、吃茶、种茶的族群，他们以茶汤、茶水去油腻、去腥膻、助消化，是真正的“茶祖”。双江布朗族和佤族是古濮人的后裔，他们通过人工驯化大山深处的野生古茶树，将其培育为最早的勐库大叶茶。
从北方游牧民族拉祜族人进入双江勐库镇开始，勐库茶区茶叶栽培得到大规模发展。后来傣族进入勐库管辖，建立了少数自己的“贵族茶园”，并给予勐库很多地方命名，最著名的“贵族茶园”就是勐库镇西半山北翼的冰岛村，是云南最为著名的古茶老寨之一。
今年，我们在云南双江，被誉为“茶祖居住的地方”，选择了绿色、优质、有机的大叶种茶田，这里平均海拔2100~2200米，常年云雾缠绕、空气负氧离子丰富、昼夜温差大，其特殊的生长环境也造就了高品质的有机白茶。在管理制度上，我们还施行管、采、加、售“四个统一”管理，采取传统古法制茶工艺，确保茶品质有机化、生态化、高端化。
云南大叶种水浸出物高，内含物质丰富，而其茶多酚与氨基酸等有效成分含量也不低，且其芽叶肥大，茸毛多，加之优越的生态条件、较少的人为干预修剪及管理、较高的平均树龄及活跃的生长状态，使之作为茶叶原料便有一种天然的优势。
而对于不 *** 青、不揉捻、微发酵的白茶来说，鲜叶的内含成分的多少与比例协调性很大部分决定了成品的品饮、转化及存储价值。对于今天茶业界流行的白茶存储与陈化的风气来讲，云南大叶白茶显然比其他白茶更具有存储价值。当然，就像普洱生茶一样，最终决定一款云南大叶白茶的存储价值的，仍然与其原料、产地、工艺密不可分。
优质的云南大叶白茶原料，需要优越生态的生长环境，茶树鲜叶本身内含物质丰富，比例协调，具独特天然香气的更优，若需要考虑后期的存储与转化，更宜选择高龄茶树或古树类，其口感的协调性与丰富性更佳。此说法可类比云南晒青毛茶及普洱生茶的品质特点，不难理解。
白茶是轻微发酵茶，它包含了较多的茶多酚，丰富的维生素，因而它对于抗氧化，促进血液循环、保护血管；提神，缓解疲劳；预防蛀牙、保护牙齿；促进人体糖代谢，调节血糖水平；抗菌消炎等方面都有比较好的作用，还可以清肝明目、降压降脂、醒酒。从中医的角度讲，白茶性凉，具有清热降火的作用，但对于肾虚、胃寒者来说，不易空腹饮太多，或可以煮饮。
为了让消费者享受到独一无二的尊贵待遇，九州禾业还将打造8000亩的私人茶庄暨“社会精英有机白茶认养基地”，以“庄主招募令”的创新经营模式，满足社会精英人群愈加旺盛的自饮、礼赠、收藏高品质需求。
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