宜宾的美食有哪些 ?
1、李庄白肉选料精、火候准、佐料香。成菜白肉肥瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米。
2、宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
3、竹海名菜，该菜以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。
4、屏山椪柑，宜宾屏山县所在金沙江沿岸独特的气候特征，这里丰富热资源和亚非带气候属性，酿成了屏山椪柑的优良品质，椪柑果面橙黄、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。
5、柏溪潮糕，四川宜宾“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”为当地四大名吃之一，起源于清朝同治时期（1866年）。
以上内容参考：百度百科-宜宾燃面
以上内容参考：百度百科-宜宾
宜宾有什么好吃的特产
宜宾是四川的地级城市，只要说起宜宾，都会想到宜宾燃面，到宜宾一趟，宜宾有哪些好吃的特产呢?
宜宾特产一：宜宾糟蛋

宜宾糟蛋是四川宜宾的特色产品，有着悠久的历史，创始于清朝同治年间。选用优质的新鲜鸭蛋和糯米糟为主要原料，在经过传统的 *** 工艺 *** 而成，所 *** 出来的糟蛋，色泽悦目，蛋膜完好，吃起来醇香爽口，味道鲜美，食用的时候还可以适量的加入白糖，滴少许白酒食用，味道更是美味。
宜宾特产二：兰香斋熏肉

兰香斋熏肉是四川宜宾的传统特色美食，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间。兰香斋的熏肉 *** 工艺十分考究，选用优质的猪肉为主要原料，在配以盐，花椒等配料，在采用传统的熏制 *** *** 而成，所 *** 出来的熏肉外表呈酱黑色，香味扑鼻，味道十分鲜美。
宜宾特产三：宜宾燃面

燃面是四川宜宾极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，在清朝的时候就已经有人开始经营售卖燃面了。燃面的 *** *** 比较讲究，选用优质的水面条为主要原料，然后将面条煮熟后，捞起甩干，再配以八角，芝麻，花生等多种配料，所 *** 出来的燃面香辣扑鼻，味美爽口，十分美味。
宜宾特产四：南溪豆腐干

南溪豆腐干是四川宜宾的特色产品，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间。南溪豆腐干的 *** 技艺十分考究，选用优质的大豆为主要原料，在经过传统的 *** 工艺制成豆腐，然后在配以八角，胡椒，丁香等几十种配料进行卤制，然后经过烘烤，冷却后再拌以调料，这样 *** 出来的豆腐干味道鲜美，营养丰富，咸淡适口。
宜宾特产五：李庄白肉

李庄白肉是四川省宜宾的特色传统美食。有着非常悠久的历史，是经过历代厨师的发掘探索，总结出来的。李庄白肉对原料的选择非常严苛，必须是皮薄肉嫩，肥瘦恰当的“长白山”或“约克”、“巴克夏”猪为优选品。其 *** 工艺也是十分精细，十分考究，食用的时候蘸上调料，吃起来清香爽口，肥而不腻，十分美味。
宜宾特产六：柏溪潮糕

柏溪潮糕是四川宜宾的特色传统糕点，有着非常悠久的历史，起源于清朝同治年间，距今已有153年的历史了，曾经是慈禧太后非常喜爱的点心。柏溪潮糕的 *** 工艺也是非常考究的，选用湿粉为主要原料，在采用传统的 *** *** *** 而成，所 *** 出来的潮糕香甜绵软，细腻爽口。
宜宾的名小吃有些什么
1、南溪豆腐干
南溪豆腐干，四川宜宾南溪县特产，中国国家地理标志产品。南溪豆腐干始于清光绪年间。
2、双河豆花
双河豆花是四川宜宾高县双河著名的特色小吃。双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。
3、鸭儿粑
鸭儿粑又名猪儿粑，是一道宜宾名点，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口浓香扑鼻，油而不腻，芳香爽口，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点。
4、龙须牛肉
龙须牛肉是一道四川宜宾小吃，属于川菜系。因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长。顾名思义，龙须牛肉因为其纤维均匀，形如龙须，故名为龙须牛肉。
5、糟蛋
糟蛋是新鲜鸭蛋（或鸡蛋）用优质糯米糟制而成，是中国别具一格的特色传统美食，以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名。
参考资料来源：百度百科-南溪豆腐干
参考资料来源：百度百科-双河豆花
参考资料来源：百度百科-鸭儿粑
参考资料来源：百度百科-龙须牛肉
参考资料来源：百度百科-糟蛋
宜宾特色美食有哪些
宜宾特色美食有燃面、洛表猪儿粑、宜宾熏肉、糟蛋、双河豆花、李庄白肉、南溪豆腐干、金丝牛肉、怪味鸡、柏溪潮糕、筠连椒麻鸡。
宜宾属于亚热带湿润季风气候，低丘、河谷地带有南亚热带的气候属性。具有气候温和、热量丰足、雨量充沛、光照适宜、无霜期长、冬暖春早、四季分明的特点，使得宜宾物产丰富。特产主要有江安大白李、江安夏橙、筠连红茶、筠连苦丁茶、屏山炒青、南溪豆腐干、兴文乌骨鸡、宜宾五粮液、宜宾县茵红李、宜宾芽菜、宜宾早茶、竹海长裙竹荪等。
地理位置
宜宾市隶属于四川省，位于四川省南部，有“万里长江之一城、中国酒都、中国竹都”之称，处于川、滇、黔三省接合部，金沙江、岷江、长江汇流地带，市境东邻泸州市，南接云南昭通市，西依凉山彝族自治州和乐山市，北靠自贡市，东西更大横距153.2千米，南北更大纵距150.4千米。
市境更高点为海拔2008.7米的屏山县五指山主峰老君山，为川南更高峰，更低点为海拔236米的江安县金山寺附近，全市地貌以中低山地和丘陵为主，岭谷相间，自然概貌为“七山一水二分田”。
以上内容参考：百度百科—宜宾
宜宾十大名吃
宜宾十大名吃如下：
燃面
到宜宾旅游不能错过当地的特色美食燃面，燃面松散红亮，麻辣醇香，口感丰富，滋味悠长。加入臊子，味道绝佳，让人欲罢不能。燃面味道独特，十分值得回味，是一道让人念念不忘的特色小食。
水粉
水粉是筠连的特色传统美食，色香味俱全，十分惹人喜爱。水粉口感爽滑富有弹性，滋味鲜美独特，可以加入肥肠、排骨、牛肉、鸡肉等，口感丰富，营养且美味，让人百吃不厌，十分具有当地风味。
冒菜
冒菜是四川的特色小吃，食材丰富，味道醇厚浓重，滋味鲜美，十分值得品味。冒菜厚重的滋味充斥着整个味蕾，让人吃得过瘾，对此欲罢不能。
南溪豆腐干
南溪豆腐干是当地的特产美食，选用传统工艺采用多道工序 *** 而成。外表黝黑富有光泽，酱香味十足，口感丰富，滋味绝佳，十分具有风味。南溪豆腐干咸香可口，做成菜肴让人食欲大增，百吃不腻。
双河凉糕
凉糕润滑鲜嫩，清凉爽口，独特的红糖味和柠檬味，为这道美食增添不少风味。也可以做成麻辣味，醇香厚重，让人吃得过瘾。凉糕是当地十分受欢迎的小食，到此一游值得品尝。
李庄白肉
李庄白肉是当地的传统菜肴，皮薄肉嫩，肥瘦相间，清香爽口。蘸上酱料，肥而不腻，滋味鲜美，十分值得称赞。
李庄白糕
李庄白糕软糯香甜，口感独特，甜而不腻，别是一番风味。李庄白糕外表美观，吃起来给人满满的幸福感。。
十样卷
十样卷是很多宜宾人的美食记忆，将黄瓜丝、胡萝卜丝、海带丝、白萝卜丝等食材加入调料拌匀，然后夹在面饼里 *** 而成。口感丰富，香辣爽口，十分具有滋味。
芽菜
芽菜是川渝四大腌菜之一，酱香味十足，风味独树一帜。吃起来香脆可口，开胃下饭，十分诱人食欲。芽菜经过发酵而成的独特滋味，让人对此赞不绝口。
叶儿粑
叶儿粑是用糯米粉为主要食材，裹上植物叶子蒸熟而成。清香扑鼻，尝起来软糯可口。可做成甜馅儿，也可做成咸馅儿。味道独特，深受当地人喜爱。
宜宾县美食
宜宾县美食有双河豆花、金丝牛肉、南溪豆干、鸭儿粑、熏肉、怪味鸡等。
1、双河豆花：双河豆花是四川宜宾双河特产小吃。双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。是宜宾地方特产小吃，它闻名遐迩、堪称一绝。
2、金丝牛肉：金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜，又名龙须牛肉。金丝牛肉形似金丝、色泽油润红亮、味道干香鲜美、慢嚼细品、回味无穷，为佐酒辅膳之佳品。
3、南溪豆干：南溪豆腐干是四川南溪县传统名吃，始于清光绪年间。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、鸡汁味等。
4、鸭儿粑：鸭儿粑又名猪儿粑，是一道宜宾名点，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口浓香扑鼻、油而不腻、芳香爽口，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点。
5、熏肉：宜宾熏肉是四川省宜宾市江的著名特色食品，该品成品呈酱黑色、黑晶发亮，具有香味扑鼻、味长鲜美的特点，是理想的佐洒佳肴，也是馈赠亲朋的名贵礼品。
6、怪味鸡：怪味鸡又叫秧盆鸡，是中国四川省和重庆直辖市常见的特色传统名菜。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。
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