南澳旅游攻略云南大理美食(南澳游玩攻略)

来大理旅游，你吃过哪些大理特色美食？分享下旅途中的美食美景？

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。吃前有期待、吃后有回味。当美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。

下面为您推荐来大理必吃的10大特色美食

一、永平黄焖鸡

在滇西走动，谈论到吃，首推大理。而在大理，说起“之一名菜”，人们首先联想到的便是“永平黄焖鸡”。黄焖鸡采用永平山区土鸡，搭配多种辅料焖制而成，色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道独特，烹制快捷，广受青睐。

二、木瓜酸辣鱼

白木瓜的酸，夹着特有的果香与微甜，配上干辣椒面和糟辣椒搭配而成的辣，活水煮鲜鱼，吃起来绝对地爽口。

三、生皮

大理生皮是一道独特的美味。生皮，白语又叫“黑格”，即生的猪皮和猪肉。逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。大理一般盛行吃生皮的地区有洱源、鹤庆、大理市周边乡镇等几处，其中洱源的生皮为上品，选材与 *** 都特别讲究。最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉，猪 *** 后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽。这样猪皮金黄，肉质细嫩。

四、诺邓火腿

《舌尖上的中国》力推的诺邓火腿就产自于大理云龙县诺邓镇。每年的冬季，诺邓村民把自家用包谷喂养的猪 *** 了，其 *** 的重点在于自制的诺盐和诺邓的特殊气候，使得火腿入味，鲜美无比，存放时间赹长香味越浓。其实诺邓火腿的产量却是极小。在当地，几乎都是家庭小作坊的自产自销，这更让诺邓火腿珍贵。

五、喜洲破酥粑粑

破酥粑粑是喜洲镇更受欢迎的小吃之一，口味有甜、咸两种。粑粑原料为麦面，制时用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥内在绵软，且层次分明。喜洲镇内有很多卖粑粑的小店，其中以德生和比较出名。另外，大理古城内也有一些小摊和食铺可以买到。

六、巍山扒肉饵丝

扒肉饵丝百吃不厌，关键在于它的做工精细，选料考究。最地道的选料要用巍山有名的“黄皮谷”米，制成的饵丝色泽洁白，口感细软甜润，而且不脆不粘。烹煮饵丝也有学问，有经验的厨师们都很懂得掌握时间和火候，将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时，加上炖好的肉、汤汁，放上葱花、酱油、巍山草场山上的大红袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁、香焙辣椒面等，这样的火巴肉饵丝吃起来汤汁鲜美，味道浓香，入口令人回味无穷。

七、凉鸡米线

凉鸡米线，云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极爽口。

八、烧饵块

云南当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可。

九、烤乳扇

乳扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。考乳片则是摆放到火炉上，淋上玫瑰花酱，用一根小木棍按在乳扇的一端。等乳扇慢慢地烤黄、烤软时，就用小木棍裹起来。这样烤乳扇就会变得香甜可口，更好吃了。

十、八大碗

白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8个人为一桌，菜肴上8个，俗称“八大碗”。土八碗荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色。

南澳岛的美食攻略

南澳大桥位于广东省汕头市，是一座连接汕头市澄海区和南澳县的跨海大桥。下面是我整理的南澳岛的美食攻略，欢迎来参考！

南澳岛美食

汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜，它是广东三大菜系之一(其余两种为粤菜和客家菜)，南澳美食同样也属于潮州菜。潮州菜以烹制海鲜见长，从选料到酱碟佐料，都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。

南澳岛水产丰富，环境洁净，海鲜都十分鲜美可口：鱼虾因鱼鳔丰富富含营养，鱿鱼皮甜肉也甜，鲍鱼虽个头不大，但食起来特别鲜甜。

岛上的饭店多为海鲜大排档，一些吃海鲜的禁忌以及吃不惯海鲜的游客需注意。

南澳鱿鱼

鱿鱼绝对是南澳岛的一大特色，这里的鱿鱼绝大部分是中国松乌贼和剑尖松乌贼，皮甜肉也甜，而又鲜嫩可口。

南澳鲍鱼

南澳这里的杂色鲍个头虽比盘大鲍小，也比不上绿鲍，但食起来特别鲜甜、爽口。

鲜蚶

体小，壳易脱，肉质鲜甜无比，更好吃的同时喝一小杯红酒，滋味更佳。

鱼虾

南澳岛因环境洁净，鱼虾类特别好吃，鱼膘特别有营养，因而特别滋补。

美食好去处推荐：

南海阁大酒楼

阿波大排档

渔港大食堂

南澳大桥就是一大美景，南澳大桥限速，所以你在车上可以找好角度，看见这伟大的工程。

这里是公交车下站的地方(南澳游客中心)，下车之后有很多7座面包车的司机过来找你包车，由于岛上交通目前并不是很便利，所以包车是个很好的选择，但是价格要跟司机谈好，两个人的价位大概是70元左右就可以，跟司机多磨磨是可以谈下来的，如果司机欺负外地人的话，多加个20也是可以接受的。我和我的小伙伴一个人68，上车跟其他拼车的人聊了一下，他们两个人才70，下车跟司机谈判破裂，只少了20 。所以建议上车前跟司机多磨磨。

旅客中心下车之后有一条滨海长廊，如果天气不热的话可以先走走逛逛，蛮美的。

滨海长廊

包车的司机会带我们去3个景点：一、宋井，二、金银岛，三、总兵府。这是岛上三个收费的景点，三个景点联票28。建议可以去走走看看，这不是司机拖着我们去的，是南澳岛上可以去的'一些景点。

之一个景点，宋井

宋井在南澳县南澳岛云澳镇海滩上，相传共有"龙井"，"虎井"，"马槽"三口，三井位置不同，井口各异，显现时间也不一样，周长3.6米，四周用多层长石条砌成。井水甘甜清爽，常年流通不息。宋井位于海滩上，离大海距离仅十数米，常被海潮掩没，但是潮退之后井水不带咸味，水质清纯甘甜，久藏而不变质，这即是潮汕十八怪之"海水淹井水不坏"。宋井看海景很美。

这个坑就是宋井，水不深，这位大叔不知道为什么一直坐在这，拍照也不动。

第二个景点，金银岛。

南澳金银岛著名的深澳古镇位于南澳岛东北面。三面环山,一面临海。更有猎屿、虎屿(又称塔屿)屹立为门户。因屿内水域宽阔，“澳之深无底”，故称深澳。整个景点由九曲桥连接而成，镌刻多处名人摩崖石刻，竖立看守金银财宝的石雕塑像。

第三个景点：总兵府。

对于我这个对人文景观无感的人，我没什么建议，里面就一个博物馆说历史。

下午三点左右，司机就把我们送到南澳岛最美的一个岛上，青澳岛。我选择的酒店也在青澳岛上，临海。

南澳岛北回归线广场

汕头北回归线标志塔高13.6米，底宽30米，由基座、支柱和地球模型三部分组成。在每年6月22日的夏至日，当正午12点时，太阳有一瞬的时间直射北回归线，市民可看到阳光从地球模型中间的小孔穿过，垂直照在地面上，这正是"立竿不见影"的天文现象。

在距离北回归线广场50米的地方有一家海鲜大排档叫-海潮风味，价格公道，人均50左右。海鲜都很新鲜，很甜，强力推荐，在糯米上有抵用券可以团购哦。相当于打九折呢

青澳岛是南澳上最美的海滩，也有最美的海景，有打算在南澳度假的朋友可以选择住在青澳岛上，临海。这两年海边的商品房建起来了，有些影响观景，所以出游趁早，不然慢慢的就失去了原来的味道。

海上摩托还是很 *** 的，可以去还得外面看看那无边的海景。青澳岛的海水很蓝，这一天正好天气很好，海水长天一色的，很美。

出海捕鱼的渔船，岛上的大排档都是商家自己出海捕鱼的，所以在这尽情的吃海鲜吧。

清晨走到一个无人之境，看见了这幅美丽的景色。下次有时间可以呆在这发呆

一大清早五点多就有海上摩托的工作人员上前来询问你要不要出海去看日出，如果有日出真的可以出海去看看，一定很美。

去大理旅游必吃美食

大理有什么好吃的，去大理旅游必吃美食，上文也详细的为大家介绍了，能不能对旅游的朋友有了解了呢？提到山明水秀，大多数人都想到大理这个地方，最出名的就是洱海，不仅如此，还有很多美食，适合暑期旅行的更佳地点。

云南大理

大理有什么好吃的—邓川乳扇

邓川水草丰茂，白族、汉族，家家户户都养奶牛，故有“乳牛之乡”的称誉。以牛乳制成的“邓川奶粉”，是云南省更优质的奶粉，而身着白族衣服的大嫂卖的'邓川乳扇，是家喻户晓的名特食品。乳扇携带方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，也是名特小吃。烤乳扇在大理街边小摊都有卖。

大理有什么好吃的—喜洲破酥粑粑

喜洲粑粑因源于大理喜洲镇而得名。分甜、咸两类。民间常用上下底火烤制。喜洲镇上很多地方都可以买到这种粑粑，最着名是一家叫眼镜粑粑的店，人气很旺。

大理有什么好吃的—白族饵块

饵块为云南特有的着名小吃，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块用优质大米加工制成，其 *** 过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。 *** *** 烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。烧饵块可以在大理的街道小摊上买到，其他方式的吃饭可以在一些米线餐厅吃到。

大理有什么好吃的—毫糯索

毫糯索是用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑。一般是在傣历新年时做吃的，相当于汉族的年糕。做法是将石梓花晒干、磨细，又将糯米泡软、磨细，压成干浆，然后将石梓花与糯米干浆、红糖、芝麻、花生等拌拢，用芭蕉叶逐个包成长方形的小包，最后放在甑子里蒸熟即成。这种粑粑味道香甜，非常可口。

大理有什么好吃的？上文就是对去大理旅游必吃美食这方面的介绍，想要旅游的朋友你们了解了吗？大理的风景优美，也有很多的建筑物，还有当地的风土民情，适合全家一起出游哦，当然更好要注意自己的安全，这是最重要的。

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大理有哪些美食？求推荐。

大理美食有全鸡、火腿鸡杂饵丝、鹤庆猪肝鲊、大理白族酸辣鱼、大理生皮、鹤庆火腿等。推荐如下：

1、全鸡

全鸡是鹤庆白族人的传统食品,几乎将要失传了,是民间的十全大补。大病初愈的病人,生了孩子的妇女,做了手术的重病号,都要给他们炖上一只全鸡。

2、火腿鸡杂饵丝

火腿鸡杂饵丝是以饵块、糍粑、火腿、鸡杂、精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱、姜、辣椒粉、甜米酒、熟猪油为材料 *** 而成的一道菜。

3、鹤庆猪肝鲊

鹤庆猪肝鲊是鹤庆较为有名的食品，它是当地白族人民用来招待贵客和赠送亲朋好友的礼品。鹤庆生产猪肝鲊已有200多年的历史，加工季节一般在冬季。　

4、大理白族酸辣鱼

大理白族酸辣鱼属于云贵菜，主要原料是鲫鱼，口味是酸辣，工艺是炖，难度属于中级。鱼汤味浓且咸，吃到口里又酸又辣，绝无半点腥气，有回味鲜甜感。

5、鹤庆火腿

鹤庆火腿是云南名特食品，因其腿部弯曲，外形圆整，故又名圆腿或盘腿。鹤庆白族腌制盘腿历史悠久，早在明代就把鹤庆火腿作为纳贡和远销外地的著名特产。清康熙《鹤庆府志》记载：明代嘉靖年间名宦查伟“丰酒肥腿食客”，肥腿就是盘腿。

大理旅游美食攻略，来大理不得不吃的美食，你吃过哪些大理美食呢？

雕梅扣肉

雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受欢迎的一道美味佳肴。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花纹，轻压形成菊花模样，后放入撒着食盐的清水中去除酸味，放入砂罐浸上数月后再取出。扣肉则大多为五花肉，与雕梅一同蒸制4个小时即可享用，肥而不腻，香甜入味。

乳扇

乳扇是一种牛奶制成的乳制品，长约定俗成5——30厘米，宽10—12厘米，呈斜长扇形，两套在一起，称为“一对”，把鲜牛奶煮沸，加入食用酸制成的“酸奶”，再用竹筷将奶中的蛋白质和脂肪等摊成薄片，然后

竹架上晾干而成。为乳黄色，油润光滑，清香甜美，营养丰富，携带方便，是一种馈赠亲友

品。

永平黄焖鸡

永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”，选材十分讲究，必须是当地的优质土鸡，保证鸡肉鲜嫩柔韧的口感，再配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成，色泽金黄，外表酥脆、鸡肉滑嫩鲜美，备受食客亲睐。大理一年一度的“三月街”是享受永平黄焖鸡的一大盛会。逛三月街的朋友，要是想吃黄焖鸡，随处拐进一家店，喝杯茶水，等上一阵子一盘永平黄焖鸡便新鲜出炉，再配上永平特色泡菜泡辣子，鸡肉的香滑加上泡菜的酸爽，让人食而不腻，流连忘返。

要品尝到正宗的永平黄焖鸡，更好还是到永平曲硐大高速公路交叉口上的“博达驿站”和坐落在县城博南路边的“小王黄焖鸡大酒店”。每年农历三月十五日至二十二日，在大理三月街上吃黄焖鸡也是不错的选择。

白族酸辣鱼

大理洱海有“高原明珠”之称，不仅有魅力的景色，而且鱼种资源十分丰富。白族自古以来喜爱食鱼，对鱼的吃法和烹调技术很有特色，酸辣鱼便是其中的一种。 *** *** ：将活鱼洗净，去除鳃和内脏，等到锅里的油沸后，把鱼放火锅内。

加入水，放入葱、姜、干辣椒面、食盐、滴入适量酸醋，加进嫩豆腐，然后用猛火煮沸后，再用文火慢煮。酸辣鱼的特点是，佐料放得特别重，鱼汤味浓且咸，吃到口里又酸又辣，绝无半点腥气，有回味鲜甜感，是白族待客的一道美味佳肴。

白族生皮

生皮是大理地区特有的一种白族传统美食。生皮，即生的猪皮、猪肉。在白语里又叫“海格”。一般吃生皮主要盛行于洱源、大理市周边的乡镇等主要的白族聚集区。在这些地方一般都能吃到地道、传统的生皮。

说出生皮就是生的猪皮和猪肉，可能很多人就会产生畏惧心理对它产生排斥。其实大可不必，虽说是生皮和生肉，但是做法非常考究。首先是选料，要选上好的土猪(米砂猪、病猪、老母猪这三种猪肉是不能做生皮的)，只取猪皮、后腿肉、里脊肉、腰肌肉。其次是做法，把猪宰 *** 后不脱毛，直接用稻草、秸秆等来烤猪。

将整只猪烤成焦黑，然后用清水冲洗猪体，经过刮洗脱了毛的猪体就呈金黄色，闻起来香气扑鼻。最后，将皮揭下切成块，将要吃的部位的肉切细但不切碎，就着蘸水吃。蘸水也是很讲究的，最后生皮的味道取决于蘸水的好坏。蘸水选取大理特有的梅子老醋、花椒、烤过的辣椒粉、蒜末、生姜、香菜、冷开水、食盐、白糖、酱油搅拌即可。这样一道地道的大理名小吃就做好了。