迤仓茶的由来
量山的高度与生态资源而来。
或许曾经追求一山一茶,一茶一味,不是名山不喝,不是名茶不饮。在喝茶的时候,我们似乎选择很多,又好像选择很少,其实,对味的更好。或许你没有听过这一地方,或许你没有涉及过这里的茶叶。这里是:无量山——迤仓,云南普洱景东安定乡无量山最深处的一个茶寨。
迤仓是一个只有20多农户的小寨子,却蕴含着令人惊叹的古茶树资源,茶树藏于寨子后的原始森林中,也是无量山的最深处,如果说茶树可以选择出生地的话,相信很多茶树都愿意选择迤仓,这里是有明月竹间照与清泉石上流的一片清凉地,从寨子往后山方向走眼中的绿色几乎全是竹子,本以为这是迤仓的最美风景,却不知,往深走去,一条天然小溪,从山间流淌下来,溪水与竹子,加之山林中的茂密植被相伴,绝对是一个天然的氧吧,如果人长居在此,想必会长寿,茶树长居在此,喝入口中,是更好的自然馈赠。
云南深山有个千年古寨——糯干古寨
云南深山有一个千年古寨,据说还处于 母系 社会 ,沿袭着母系 社会 习俗, 女人拥有至高无上的地位 ,不用嫁出去而是“娶”男人,如果不喜欢还可以休了丈夫。
母系 社会 又称女系 社会 、母系氏族制 社会 。氏族 社会 的早、中期为母系氏族,即建立在母系血缘关系上的 社会 组织,是按母系计算世系 *** 和继承财产的氏族制度,是氏族 社会 的之一阶段。
这个千年古寨就叫做—— 糯干古寨。 位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民哈尼族乡景迈村委会,只有 100多户人家 ,四面环山依山傍水,原始古朴宛如世外桃源。
糯干古寨是个傣族村庄, 据说距今有千年 历史 ,可惜关于这里的相关史料记载不多,网上可供查询的资料也有限。
糯干古寨曾经是个贫困的小山村,如今却 因普洱茶而渐渐为人所知 ,这里是 景迈山万亩古茶园的一部分 ,海拔约1500米左右,非常适合茶树的生长,家家户户都种茶。
当地为了保护这个千年古寨,另外建了一个新寨,规定古寨不能再盖新式房屋。 古寨房子为传统干栏式木屋,一般为两层, 一层圈养鸡鸭牲畜、放杂物,二层住人。
寨子里最显眼的建筑是一座寺庙, 金碧辉煌的在一群黑白灰色的建筑中特别显眼。
村里人说男子十几岁时都要送去出家,几年后再还俗,当然如果不想结婚也可以不还俗。村民说这是这里的风俗。
爬到糯干古寨观景台上,看着下方古寨全景,古朴的村庄四周茶树环绕野花盛开,空气中仿佛都洋溢着茶叶的清香,炊烟袅袅升起,偶尔听见鸡鸣狗吠之声,心似乎都变得宁静了。
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END
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南糯山半坡寨古树茶,香气高苦味淡甜味重
南糯山半坡寨平均海拔1600米。半坡寨是老茶区,老茶园较多且较集中连片,主要分布在半坡寨。在傣语里,南糯是笋酱的意思。据调查统计,全乡古茶园15000亩,其中,半坡寨一带古茶园面积有1000亩。南糯山半坡寨茶王树基部径围达1.38米,树龄800多年。
南糯山山地附近,漫坡漫野都是茶园。所产的茶,在 历史 上早已有名。 云南省西双版纳傣族自治州勐海县的南糯山是云南省六大茶山之一,山上有古茶树40亩,树龄均在300至800年之间,这些古茶树在当地 *** 和居民的保护和合理采摘下,每年仍能产出古树茶。
条索较长较紧结,一年的茶汤色金黄,明亮;汤质饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气高雅;山野气韵较好大部分人都可以入口。
传统制茶工艺制成。此茶条索肥壮 非常显豪 很白哦。
这里有肥沃的天然土壤,有充足的云雾及阳光的照射,高海拔的古树叶片,即使是嫩芽,也能显示出时间的底蕴,鲜嫩的叶片采摘下来,绿油油的让人看着就舒服,这一切都源于自然的馈赠。
因是新茶,茶的汤色还有些黄绿色,但很透亮,茶汤回甘润喉,两颊生津留香,的确是款不错的古树茶。看介绍,树龄在几百年之上。观茶底,此茶芽多芽叶肥,胶质感和叶的主副叶脉突出,古树茶特征很明显。南糯山的古树树干看上去要比其他粗大,当然两者树龄都差不多。南糯山的古树资源还是很丰富。特别是半坡老寨,外界的干扰少,很多高大的树林立于茶园山坡。
新茶汤色清淡而饱满,不露声色却暗香涌动,未及唇边,香气已至而且非常明显,糯香纯正,不高扬,不暗沉,自然而然,刚刚好,茶汤纯净,柔美,水路内敛细滑,不张扬,没有菱角,久放后温润如初,大器早成。
「干货分享」勐宋古树茶园主要分布及其各茶山的古树茶口感特点
勐宋是勐海最老的古茶区之一,从勐宋保塘村留下的几十亩特大型古茶树来分析,勐宋山区少数民族种茶的 历史 与南糯山少数民族种茶的 历史 一样悠久。
勐宋古茶山如今保存下来的古茶园还有三千多亩,主要分布在大安、三迈上寨、南本、保塘新寨、保塘旧寨、坝檬、大曼吕、腊卡等寨子。保塘离乡 *** 约10公里,是勐宋乡更具代表性的一个古茶村。
勐宋古树茶园主要分布在哪里?各个茶山的古树茶口感有什么特点?
一、大勐宋山的名寨
勐宋山的名寨,滑竹梁子和那卡不得不说,此外,还保塘和南本老寨。
勐宋古茶区中更具代表性的那卡茶可以与班章茶、南糯山茶媲美,那卡茶也被称为“小班章”“茶中贵族”。
勐宋境内的滑竹梁子是西双版纳州的更高峰,滑竹梁子也被誉为“西双版纳屋脊”,勐宋古茶山3800亩古茶园,基本都是围绕着滑竹梁子分布。
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二、勐宋茶区更具代表性的茶——那卡古树茶
那卡是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的东面,全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。
那卡茶历来是勐宋价格更高的茶,那卡纯料茶在勐海的名气可以和南糯山、班章茶比肩。那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”,据 历史 记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。
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那卡古树茶的主要特点: 拉祜族纯手工传统制茶方式加工,条索紧结、芽头较为瘦小;汤色金黄透亮、香气高昂、经久耐泡;春秋茶香气更为突出,且回甘生津强烈而明显。
那卡大树茶,虽比不上易武的香气,班章的茶气;却没有布朗山的苦、格朗河的涩。它有独特的回甘持久、入口润甜,非常适合大众口味!
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三、高山云雾出好茶——滑竹梁子古树茶
滑竹梁子并不是一个寨子,它是一条山脉,包含保塘四个寨子,蚌龙三个寨子,还有坝檬,共8个寨子茶园的一个总称,是哈尼族、拉祜族、汉族三种民族居住地。
滑竹梁子古树茶园海拔在1650m-2100m之间,各寨茶园连成一片,茶园面广,古茶树高大,树龄久远。
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古树茶园,林、草构成一个和谐的自然生态环境,古茶树没有病虫灾害,不需用药防治,施肥等管理。
滑竹梁子古树茶的口感特点: 海拔高,常年日照时间长,甜度好、鲜爽度高;叶片肥厚,内含物质丰富,其汤色黄亮透亮,茶汤入口苦涩有度,茶气足且回甘生津持久,有一股山野气韵在其中;喉韵好,悠长飘逸,唇齿留香。
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四、山高锁不住,茶好名自传——保塘古树茶
保塘距离勐宋乡 *** 驻地约10公里,分新寨和老寨。新寨现在大部分人家是汉族,而老寨仍然是拉祜族居住。
老寨与古茶园紧密相连。这里的古茶园基本都在海拔1800米以上的山林里。保塘新、老寨有1050亩连片的古茶园。就古茶树规模和树龄而言,据说是整个勐宋乡更具有代表性的一片古茶园。
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保塘古树茶的特点: 芽头肥大,显毫。汤色浓黄透亮,茶水入口,柔烈适中,不苦稍涩,舌面如同柔软羊绒拂过一样,过后生津。回甘中有种似曾相识的淡蜜香。冷了的叶底在有点点烟味混杂着蜜香。
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五、品质优越的古树茶——南本老寨古树茶
南本老寨隶属于勐宋乡三迈村委会,属于山区。位于乡西边,距离三迈村委会3公里,距离勐宋乡20.00公里。
南本老寨茶山的海拔大多集中在1800—2000米之间,雨量充沛,土壤肥沃,年降雨量1600多毫米,山高谷深,气候湿润,常年云雾缭绕,有着茶树生长的自然条件。
南本老寨没有霸气和清香,没有归为热门茶山,但它的古茶树滋味依旧甘甜,保留完整,树龄在200年左右,由于勐宋茶在大厂货中属于配角,加上公路不通畅,市场上人们对它的认识不多。
勐宋古树茶园主要分布在哪里?各个茶山的古树茶口感有什么特点?
南本老寨古树茶的特点: 色泽墨绿油润显深,条索宽厚,肥实,扁平,显毫。花香清幽而持久(蜜兰香),汤色黄绿油润透亮。
滋味鲜醇柔和,茶汤在舌面及上颌中段有微弱苦涩,甜柔细腻回甘生津极好,汤感稍欠厚重饱满。
叶底柔嫩鲜活,芽头饱满叶脉清晰,具革质感。
勐宋古树茶园主要分布在哪里?各个茶山的古树茶口感有什么特点?
云南古茶群落虽众多,每一个茶区都以独立的生长姿态,呈现着独特的茶汤口感。这就是古茶寨,每一寨带给茶人最平淡的惊喜。




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