云南特色美食，这十种吃了不后悔！
云南一直是很多人最喜欢去 旅游 的地方，云南拥有众多的自然美景，大理、丽江、腾冲等地都是非常火的网红城市，一提到云南特色小吃，大家会想到什么呢？因为云南特殊的地理气候环境，云南地区的 美食 也非常丰富，云南有哪些特色 美食 ？去云南一定要吃的 美食 是什么呢？
宣威火腿
宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，所属菜系滇菜。
饵块
饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其 *** 过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。
破酥包
破酥包子是昆明的特色风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。
包浆豆腐
云南省红河州建水县的包浆臭豆腐比湖南臭豆腐有名，民谣云：臭豆腐，要数临安府（临安府即建水），闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。
云南鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的 *** 缘起300多年前的清代。
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
鸡豆凉粉
丽江特产的一种鸡豆（又名“鸡碗豆”）磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋酱油调料之类，能消暑开胃、止车晕浪；热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料，虽然其貌不杨，但味道质地却极其细腻爽滑、适口，是下饭偌酒的一道风味好菜。
大救驾
大救驾，含义很多。下面讲述的是：安徽省寿县一带的特色名点；大救驾是云南十八怪之小吃；中药里的柳叶菜科植物柳兰。
昆明豆花米线
大多数人一到昆明就四处寻找过桥米线，实际上，虽说过桥米线算得上云南最特色的小吃之一，但在昆明一定要尝尝地道的豆花米线。豆花米线实际上是在煮好的米线中放入新鲜的自制豆花、各种酱料和小菜，以及肉碎，口味浓重吃起来非常爽的。
美食攻略，到云南必吃的6种美味小吃，本地人口碑认证
美食攻略，到云南必吃的6种美味小吃，本地人口碑认证！
云南坐落在我国的西南边，那里有着"一山分四季，十里不同天"的美景，也有着"一天吃四季，十餐不同味"的 美食 。悠久的 历史 、得天独厚的自然资源造就了云南千百年来独树一帜的 美食 文化。云南的 美食 ，你可能不知道多少吧？到云南旅行，你一定不要错过这6种 美食 ，本地人口碑认证！没吃过就白去云南了！
阔耍俄勒
在云南省维西傈僳族自治县的傈僳族群众日常生活食谱中,阔耍俄勒无疑是一道独具特色的传统 美食 。阔耍俄勒是傈僳语,意为包谷稀饭,但它与一般的包谷稀饭的做法和口味大为不同。
农历的八九月,傈僳山寨的包谷已逐渐成熟,那些勤快的傈僳族妇女便背个竹篮到地里,摘一篮成熟的包谷。把采摘完的包谷撕去外壳放锅煮半熟捞出晒干。想吃可以随时伴用。
饵块
饵块别称饵块粑、粑粑，为云南昆明最著名的 美食 之一，也是当地最常见的传统食品之一。饵块主要以优质大米为原料， *** 过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。 *** *** 烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。现在的饵块以彝族的更受欢迎，年节时往往被抢购一空。
云南特产酸角糕
酸角糕以云南热带雨林珍果酸角为主要原料，果味纯正，老少皆宜。酸角糕被人们称为“可以嚼着吃的果汁”，纯天然不含任何添加剂。
这种酸角糕经常吃的话，对我们的身体是有非常好的作用的，更重要的是这一款酸角糕他吃起来的口感非常的清爽，怎么吃都不会觉得腻。
柠檬干巴丝
柠檬干巴丝是当地特色菜系之一。用柠檬汁特别调制，加上当地特有的干巴，色香味俱全。适合各年龄层的人食用。
柠檬干巴丝是西双版纳特有的一道 美食 ，它的主料就是牛干巴和柠檬。干巴选用上好的牛肉抹上盐和辣椒经风干 *** 而成，而柠檬一定要选用青柠檬，因为青柠檬的香味更浓郁。
岜夯鸡
岜夯鸡是文山州广南县壮族独有的一道传统美味菜肴，为云南一绝。“岜夯”为壮语，意为酸汤，是用红青菜或野菜 *** 的一种酸菜汤。
烹制岜夯鸡时，首先将洗净的鸡肉切为小块，用佐料拌匀浸透；再把准备好多种佐料入锅，倒入酸汤；沸腾后放入青菜、猪油，煮一至三分钟后放入鸡块。汤沸后即可食用。
云南米线
有人看到这道 美食 ，肯定会感到特别的不解：米线我们在自己的家乡也能吃到，为什么到了云南，还要去吃？其实，大家听名字也就知道了，云南米线，那肯定是来自云南，几乎所有的 美食 ，都是本地的最正宗，更好吃。大家在自己家乡吃的米线，味道绝对不如云南本地的米线。不管是米线的口感还是汤的味道，都是云南本地的要更好一些！你好不容去一趟云南，难道不品尝一下真正的云南米线吗？
你还吃过云南的哪些美味小吃呢？
去云南旅游有什么特色美食?
昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。
楚雄：野生菌、彝族菜。
大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块。
丽江：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果、糯米肠 。
迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、傣族竹筒饭。
保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达，芒市泡菜。 昭通：天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶。
曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特别）、麻衣馓子。
文山：三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌。
红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉。
玉溪：江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、
普洱：野菜、民族菜、米干。
临沧：稀豆粉、鸡肉烂饭 、滇红茶、粑粑卷。
怒江：怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。
泸沽湖：烤鱼、烤乳猪、青稞酥、咣当酒
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去南岳旅游，一定要去的地方和美食，求攻略
山顶或者山腰的寺庙都可提供住宿的服务.
一般价格在:单铺:30元/人，同铺:10元/人
山顶寺庙住宿推荐:上封寺高台寺
山腰寺庙住宿推荐:南台寺福严寺
同时提供给您一下相关旅游攻略，希望对您有所帮助衡山春天多雨，夏季不热，冬季不冷，山上一年之中有将近七个月被云雾笼罩。衡山上有“三层天”，自山麓到玉板桥为一层，玉板桥到半山亭为一层，半山亭到祝融峰为一层，越往上温度越低。此外，在阴天里登衡山会看到更多的美景。
衡山的更佳旅游季节在夏末秋初，这时候天气凉爽，植被仍然丰茂，景色比较优美；当然，12月至次年2月初到衡山，则可以欣赏到著名的衡山雪景。由于特殊的气候条件，衡山有着南方其他地方都没有的雾淞奇观。
衡山→住宿
住宿
从山下到山上，有各档次的酒店、宾馆及家庭旅社，可根据个人情况和意愿选择。山下：南岳电信宾馆、银苑宾馆、银岳宾馆、云峰宾馆、南岳大酒店等；半山：公路宾馆、紫竹林宾馆、磨镜台宾馆等；山顶：芙蓉山庄、财富山庄等；以上是南岳衡山春季旅游-住宿特别推介
住宿还有三种选择，一是住在衡阳，条件更好，价格也不贵；其次是住在山下，有一家三星级宾馆和两家二星级宾馆，上山比较方便；第三是住在山上的旅舍，条件最差，但第二天一早可以看日出。
在衡山住宿农家，花三、四十元便可包一天的食宿，非常便宜。
山上有寺庙可让游客借宿，住宾馆可以到距南岳区7公里的磨镜台,衡山是佛教圣地，山上有众多的寺庙都可以让游客借宿，住在庙里是非常有情趣的，在此你可以趁机跟着僧人们做做早晚课，也修炼修炼。
爬山线路及吃、住、行全攻略：
祝融峰、水帘洞、方广寺、藏经殿、以其「高、奇、深、秀」自古赞誉为南岳「四绝」。南岳四季景色宜人，春赏奇花、夏观云海、秋望日出、冬赏雪景。
一、『线路』
水帘洞景区—＞祝圣寺—＞南岳大庙—＞南岳古镇—＞忠烈祠—＞穿岩诗林—＞半山亭－休息
20日凌晨：半山亭—＞南天门—＞高台古松—＞祝融峰－观日出
祝融峰—＞民俗文化城—＞藏经殿—＞磨镜台—＞神秘山洞—＞怀让传法遗址—＞磨镜台宾馆—＞南台寺—＞金刚舍利塔—＞福严寺—＞灵芝泉—＞麻姑仙境—＞玄都观—＞黄巢试剑石—＞神州祖庙—＞南岳古镇－返回
一、乘汽车到衡山风景区
在长沙汽车站乘坐“长沙-南岳”的旅游巴士（普通巴士：21/人，空调巴士：32人）衡山风景区。
长沙是湖南的省会城市，距离南岳衡山风景区全程150公里，车程：120分钟。
二、乘火车到衡阳火车站
火车到达衡阳火车站后，可以在衡阳火车站广场转乘“1路”公交车（2元/人）到“衡阳汽车西站”下车，在“汽车西站”可乘坐“衡阳-南岳”旅游巴士（普通巴士：7-10元/人，空调巴士：10-13元/人）到达南岳衡山风景区。如果是傍晚时分到达衡阳火车站，可在衡阳火车站广场乘坐“18路”（1元/人）、“24路”（1元/人）到“供销大厦”站下车，那里有到南岳的巴士停留载客。如果是晚上到达衡阳火车站，建议包的士到南岳（价格是按计表打价，如是淡季也可和司机讲价，价格是100-150元左右）。
衡阳是湖南省的第二大城市，距离南岳衡山风景区45公里，车程：45-60分钟。
衡阳到南岳衡山风景区的车程为五十分钟左右。行车方式：
1，衡阳供销大厦，的士直达南岳衡山风景区（白天包车40元/车；晚间50元/车；或者每人10元，坐满4人即可出发)
2，衡阳汽车西站，快吧到达南岳，每人10元，20分钟一趟。（白天）（最晚一班：下午17：30）
晚间，只有在供销大厦乘坐的士。
三、乘火车到衡山火车站
火车到达衡山火车站，在出火车站后，可乘坐在出站100米左右的“衡山火车站-南岳”的巴士（5元/人）。如果没有巴士车，可搭“1路”公交车（1元/人）至“两路口”汽车站，转乘“衡山-南岳”的巴士（5元/人）达到南岳。
衡山县城距离南岳衡山风景区20公里，车程：30-45分钟。
衡山火车站到南岳古镇的班车是每１０分钟一班，从早晨６点开始到晚上６点．晚上没有班车．
南岳衡山风景区境内各景点也有旅游巴士车：
旅游巴士:进山门票处-半山亭
票价：24元/人（往返)，
旅游巴士:半山亭-南天门
票价：20元/人（往返)，
旅游巴士:南天门-祝融峰
票价：10/人（往返)，
索道:半山亭-南天门
票价：:50元/人（往返），
这三段路程中途会路过经典，但不停靠．如要边乘车边游览景点的话，在进山门票处，旅客可购买景区内“游览专线车”车票，“进山门票处-南天门”沿线景点停靠，凭票可以在各途径景点上下，票价：25元/人
该路线沿途停靠：忠烈祠＼穿岩诗林＼半山亭＼麻姑仙竟＼磨镜台＼福严寺＼藏经殿等景点，并在每个停靠景点停留．
如全程乘车需要：
进山门票处-半山亭：２０分钟
半山亭-南天门：２０分钟
南天门
云南有什么好吃的美食 盘点云南美食有什么
1、汽锅鸡：汽锅鸡是用云南特色炊具气锅蒸煮而闻名的，用气锅蒸出来的鸡肉会很软，而且会骨肉分离，汤也十分的鲜美。
2、昭通天马火腿鸡：昭通是盛产天马的地方，配合火腿跟鸡肉一起蒸煮是一道很大补的补品汤，其鸡肉口感鲜美嫩滑。
3、雕梅扣肉：这个是云南大理白族才有的传统美食，在肉中可以尝出带有梅子的香气，味道十分鲜美。
4、宣威火腿：这个又被称为云腿，是被归为中国三大火腿之一，其肉质红白鲜艳，而且很具有云南独特的风味和香味，而且很方便长期保存，如果去云南旅游是首选的手信。
5、野生菌是云南特有的野生可食用的菌类：种类占比全世界食用菌一半以上呢，配料的香气渗入到菌类里面就好像让你的味蕾回归了森林。
6、大理乳扇/乳饼：这是一种可以煎炸也可以烧烤的食品，乳饼是云南彝族很传统的美食，跟奶酪的口味比较像，乳扇煎炸之后撒上白糖就可以吃了，口感酥脆，弹牙。
云南有哪些让人心驰神往的美味呢？
云南的特色小吃有好多比如
1、过桥米线
说到云南的特色小吃，过桥米线几乎是家喻户晓的。云南过桥米线有着独特的 *** 工艺，起源于蒙自地区，有着比较丰富的营养价值，而且煮出来十分嫩滑爽口，经煮不烂，受到广大吃货的一致好评，尤其是适合在吃火锅的时候食用。
2、宣威火腿豆焖饭
云南人比较熟悉的一道美食小吃就是豆焖饭了，几乎是人人都会吃的一道菜，火腿豆焖饭更是深受云南人喜爱。这道菜选用的是农家自种的新鲜蚕豆，加上云腿一起炒制，然后再和米饭一起烹制，香味四溢，让人食欲大增。
3、凉拌豌豆粉
除了过桥米线，豌豆粉也是云南人的一大爱好，凉拌豌豆粉有着极好的口碑。呈贡的凉拌豌豆粉有着极具特色的香气，也是云南人夏天的消暑神器，尤其是深受年轻人的喜欢。去到云南没吃过一碗豌豆粉都不好意思说自己到过那里。
4、石屏烧豆腐
石屏烧豆腐是云南的一道比较家常的菜品，但是十分美味，吃起来非常细腻滑润，非常具有云南本土气息，受到很多本地人和外来游客的青睐。
5、腾冲大救驾
很多没去过云南的人不知道什么是“大救驾”，其实大救驾是炒饵块的一种，是把饵块切成小片，然后加入一些其他的配菜炒制而成，这道菜不但色泽诱人，味道更是让人流连忘返，吃了还想吃。
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