大理旅游攻略？
大理旅游攻略
一、自然景观：
1、苍山洱海：苍山洱海位于大理市西南部，是世界地质公园，被誉为“天然的水景画卷”。洱海湖水湛蓝清澈，湖中有众多鳞次栉比的岛屿，给游客带来了一片仙境。
2、慈恩寺：慈恩寺是雅安大理地区久负盛名的佛教寺院，它是藏传佛教色调和南传佛教色调的完美结合，是古老佛教文化的象征。
3、三清山：三清山位于大理市境内，东西有三座大山，其中以紫林宫最为著名，景色宜人，有“天下之一仙山”之称。
二、文化景观：
1、云南地质博物馆：云南地质博物馆是大理市之一家地质博物馆，收藏了近200件各类地质标本，为游客提供了全面的地质知识，了解大理地质构造和地质现象。
2、白水洋：白水洋位于大理市境内，是中国著名的古代文化景点，也是中国最古老的民俗文化之一。白水洋有“洋中国”之称，是大理市的文化宝库。
3、西夏王城：西夏王城是西夏帝国的古都，位于大理市境内，是西夏帝国史上更大的建筑群，也是西夏文化的重要遗存。
三、特色美食：
1、大理小吃：大理小吃包括烤鱼、鱼片、鱼头煲、烤鸡、腊味肉干等，都是当地美食，口感鲜美，让游客们品尝到大理的美食特色。
2、云南菜：云南菜有独特的山西口味，以花椒、八角、香菜、香油等调料为主，属于清淡型菜肴，口感清鲜爽口，深受大理游客喜爱。
3、毛豆：毛豆是大理地区最有名的小吃，以青豆炒制而成，搭配着大理当地独特的调味品，香味四溢，香辣可口，是大理的经典小吃。
望采纳大理旅游攻略：
1、 了解当地知名景点：大理有许多知名景点，如九曲洞、双廊、白鹭洲、洱海、苍山等。
2、 选择贴心的住宿服务：大理有许多酒店、客栈以及民宿，可以根据自己的喜好和预算选择合适的住宿地点。
3、 寻找便宜而又正宗的美食：大理的风味美食很多，如醉蟹、烤鱼、火锅、烤鸭等，可以在小吃街上购买尝试。
4、 浏览当地的历史文化：大理历史文化悠久，可以游览古城、古寺庙，以及历史遗迹等。
5、 购买特色商品：大理有许多特色商品，如吊脚楼、花灯、紫砂壶等，可以在大理古城内购买。
6、 体验当地的特色文化：大理还有很多特色文化，如民族歌舞、特色歌唱等，可以在当地的景点体验。
望采纳
大理旅游美食攻略，来大理不得不吃的美食，你吃过哪些大理美食呢？
雕梅扣肉
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受欢迎的一道美味佳肴。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花纹，轻压形成菊花模样，后放入撒着食盐的清水中去除酸味，放入砂罐浸上数月后再取出。扣肉则大多为五花肉，与雕梅一同蒸制4个小时即可享用，肥而不腻，香甜入味。
乳扇
乳扇是一种牛奶制成的乳制品，长约定俗成5——30厘米，宽10—12厘米，呈斜长扇形，两套在一起，称为“一对”，把鲜牛奶煮沸，加入食用酸制成的“酸奶”，再用竹筷将奶中的蛋白质和脂肪等摊成薄片，然后
竹架上晾干而成。为乳黄色，油润光滑，清香甜美，营养丰富，携带方便，是一种馈赠亲友
品。
永平黄焖鸡
永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”，选材十分讲究，必须是当地的优质土鸡，保证鸡肉鲜嫩柔韧的口感，再配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成，色泽金黄，外表酥脆、鸡肉滑嫩鲜美，备受食客亲睐。大理一年一度的“三月街”是享受永平黄焖鸡的一大盛会。逛三月街的朋友，要是想吃黄焖鸡，随处拐进一家店，喝杯茶水，等上一阵子一盘永平黄焖鸡便新鲜出炉，再配上永平特色泡菜泡辣子，鸡肉的香滑加上泡菜的酸爽，让人食而不腻，流连忘返。
要品尝到正宗的永平黄焖鸡，更好还是到永平曲硐大高速公路交叉口上的“博达驿站”和坐落在县城博南路边的“小王黄焖鸡大酒店”。每年农历三月十五日至二十二日，在大理三月街上吃黄焖鸡也是不错的选择。
白族酸辣鱼
大理洱海有“高原明珠”之称，不仅有魅力的景色，而且鱼种资源十分丰富。白族自古以来喜爱食鱼，对鱼的吃法和烹调技术很有特色，酸辣鱼便是其中的一种。 *** *** ：将活鱼洗净，去除鳃和内脏，等到锅里的油沸后，把鱼放火锅内。
加入水，放入葱、姜、干辣椒面、食盐、滴入适量酸醋，加进嫩豆腐，然后用猛火煮沸后，再用文火慢煮。酸辣鱼的特点是，佐料放得特别重，鱼汤味浓且咸，吃到口里又酸又辣，绝无半点腥气，有回味鲜甜感，是白族待客的一道美味佳肴。
白族生皮
生皮是大理地区特有的一种白族传统美食。生皮，即生的猪皮、猪肉。在白语里又叫“海格”。一般吃生皮主要盛行于洱源、大理市周边的乡镇等主要的白族聚集区。在这些地方一般都能吃到地道、传统的生皮。
说出生皮就是生的猪皮和猪肉，可能很多人就会产生畏惧心理对它产生排斥。其实大可不必，虽说是生皮和生肉，但是做法非常考究。首先是选料，要选上好的土猪(米砂猪、病猪、老母猪这三种猪肉是不能做生皮的)，只取猪皮、后腿肉、里脊肉、腰肌肉。其次是做法，把猪宰 *** 后不脱毛，直接用稻草、秸秆等来烤猪。
将整只猪烤成焦黑，然后用清水冲洗猪体，经过刮洗脱了毛的猪体就呈金黄色，闻起来香气扑鼻。最后，将皮揭下切成块，将要吃的部位的肉切细但不切碎，就着蘸水吃。蘸水也是很讲究的，最后生皮的味道取决于蘸水的好坏。蘸水选取大理特有的梅子老醋、花椒、烤过的辣椒粉、蒜末、生姜、香菜、冷开水、食盐、白糖、酱油搅拌即可。这样一道地道的大理名小吃就做好了。
来大理旅游，你吃过哪些大理特色美食？分享下旅途中的美食美景？
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街 边小吃。吃前有期待、吃后有回味。当美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
下面为您推荐来大理必吃的10大特色美食
一、永平黄焖鸡
在滇西走动，谈论到吃，首推大理。而在大理，说起“之一名菜”，人们首先联想到的便是“永平黄焖鸡”。黄焖鸡采用永平山区土鸡，搭配多种辅料焖制而成，色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道独特，烹制快捷，广受青睐。
二、木瓜酸辣鱼
白木瓜的酸，夹着特有的果香与微甜，配上干辣椒面和糟辣椒搭配而成的辣，活水煮鲜鱼，吃起来绝对地爽口。
三、生皮
大 理生皮是一道独特的美味。生皮，白语又叫“黑格”，即生的猪皮和猪肉。逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。大理一般盛 行吃生皮的地区有洱源、鹤庆、大理市周边乡镇等几处，其中洱源的生皮为上品，选材与 *** 都特别讲究。最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。吃生皮的 地区多温泉，猪 *** 后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽。这样猪皮金黄，肉质细嫩。
四、诺邓火腿
《舌 尖上的中国》力推的诺邓火腿就产自于大理云龙县诺邓镇。每年的冬季，诺邓村民把自家用包谷喂养的猪 *** 了，其 *** 的重点在于自制的诺盐和诺邓的特殊气候，使 得火腿入味，鲜美无比，存放时间赹长香味越浓。其实诺邓火腿的产量却是极小。在当地，几乎都是家庭小作坊的自产自销，这更让诺邓火腿珍贵。
五、喜洲破酥粑粑
破 酥粑粑是喜洲镇更受欢迎的小吃之一，口味有甜、咸两种。粑粑原料为麦面，制时用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥内 在绵软，且层次分明。喜洲镇内有很多卖粑粑的小店，其中以德生和比较出名。另外，大理古城内也有一些小摊和食铺可以买到。
六、巍山扒肉饵丝
扒 肉饵丝百吃不厌，关键在于它的做工精细，选料考究。最地道的选料要用巍山有名的“黄皮谷”米，制成的饵丝色泽洁白，口感细软甜润，而且不脆不粘。烹煮饵丝 也有学问，有经验的厨师们都很懂得掌握时间和火候，将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时，加上炖好的肉、汤汁，放上葱花、酱油、巍山草场山上的大红袍 花椒所制的麻油，再添加蒜汁、香焙辣椒面等，这样的火巴肉饵丝吃起来汤汁鲜美，味道浓香，入口令人回味无穷。
七、凉鸡米线
凉鸡米线，云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，极爽口。
八、烧饵块
云南当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可。
九、烤乳扇
乳 扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。考乳片则是摆放到火炉上，淋上玫 瑰花酱，用一根小木棍按在乳扇的一端。等乳扇慢慢地烤黄、烤软时，就用小木棍裹起来。这样烤乳扇就会变得香甜可口，更好吃了。
十、八大碗
白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8个人为一桌，菜肴上8个，俗称“八大碗”。土八碗荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色。
大理的美食有哪些呢？
大理的美食有如下：
1、雕梅扣肉
雕梅是大理白族的传统食品， *** 工艺讲究且繁复，与扣肉交融在一起，简直给味蕾无限的享受。梅子的清香味浓郁，十分诱人食欲。肉质鲜嫩细腻，肥而不腻，独具风味，到云南旅游，一定要去尝一尝。
2、吹肝
吹肝 *** 方式独特，将新鲜猪肝用麦秆吹气，吹胀到更大，然后放到蒸锅里蒸熟。放凉后切片与酱油、香菜、食醋、辣椒等调味品一起拌匀，味道酸辣开胃，那滋味堪称一绝。
3、巍山扒肉饵丝
巍山扒肉饵丝是云南的风味小食，汤汁浓郁鲜美，饵丝润滑爽口，扒肉口感丰富，味道十分美味。尝上一口，让人唇齿留香，越吃越爱吃。
4、乳扇
乳扇是当地的奶制品，轻薄酥脆，奶香味十足，口感独特，十分具有风味。到大理旅游，可以尝尝这一道美食，让你品味大理独特的滋味。
5、喜洲粑粑
喜洲粑粑是一道色香味俱全的风味小吃，可盐可甜，外酥里嫩，滋味丰富，看似简单，却让人称赞不已，十分受欢迎。
大理美食有什么
大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。
雕梅扣肉本就是大理的名小吃，雕梅扣肉更是一道美味佳肴，它由春天采下的青梅，然后雕刻上图案，再压成菊花的图案，最后去除酸味再放入加砂罐里保存几个月，扣肉一般是选用五花肉，跟雕梅一起蒸制几个小时即能享用，肉制肥而不腻，香甜入味。。
大理有哪些特色小吃？
【永平扒鸡】
永平扒鸡被誉为“滇西一鸡”。选料很讲究。必须是当地优质的土鸡，保证了鸡肉的新鲜灵活的口感。用优质辣椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十余种食材烹制而成。色泽金黄，外表酥脆，鸡肉鲜嫩可口，深受食客青睐。大理一年一度的“三月街”是享用永平扒鸡的盛会。逛三月街的朋友，想吃扒鸡，就拐进到处都是店，喝杯茶，等一会儿，一盘永平扒鸡就新鲜出炉了，再配上永平特色咸菜泡辣椒。鸡肉的爽滑和咸菜的酸味会让人流连忘返。
大理必吃十大美食。
【大理砂锅鱼】
白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理洱海吃鱼有福气。融雪的山变成了洱海的水，所以水质滋养了格外新鲜的洱海鱼。大理著名的“砂锅鱼”是用洱海的鲜鲤鱼、嫩鸡片、火腿、香菇，在祥云出品的砂锅里慢慢熬制而成。桌上一大盘菜叶垫，在锅里煮着，清香红绿，五颜六色，让人一看就食指大动。趁热吃，尝一尝吸收了十余种丰富食材的鱼。它被称为一种精致美味的鱼。
当然，我要提醒你的是，洱海的野生鱼和鱼塘的鱼，质量不一样，价格也不一样。
大理必吃十大美食。
[达利生皮]
大理生皮起源于洱源县，现已发展成为大理的一道传统菜肴。当地方言称这种吃法为“海格”。生皮的选择和生产是特别讲究的。更好的生皮是用猪后腿、里脊、腰肉，猪皮用稻草或麦秸烤至猪皮表面发黄，再用清水洗净，加调料生吃。一般有两种吃法:一种是生皮和调料不放在一起，吃的时候蘸着调料一起吃；一种是用生皮、生肉拌调料，直接做凉拌菜。最正宗的生皮，口感细腻而不腥，酸而不邪，麻辣而香，好吃到惊艳。
有生皮生肉拌泡菜、萝卜丝、黄瓜丝吃，也有需要蘸水吃的。简单的蘸法就是蘸胡椒粉和盐，直接吃。另一种是用水端上来一碗五颜六色的蘸酱，吃法不同，味道也不同。当然，生皮属于凉菜，肠胃不好的人可以选择性少量食用。
大理必吃十大美食。
【喜洲粑粑】
粥粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名碎酥。是一种色、香、味齐全的小麦粉烤饼，以喜洲白族的传统粑粑最为著名。粥粑粑有甜咸两种口味。咸葱花、盐、胡椒粉；饼干是用火腿、肉丁和包裹在它们心中的玫瑰糖调味的。烤的时候都是两层炭火烤，锅里的油炕里煮的粑粑慢慢烤黄，烤到脆脆的。无论甜咸，那种天然的清香和爽脆爽滑的口感都让人难以忘怀。
一般5元起的有甜咸两种口味。无论哪种风味，都值得一尝。
大理必吃十大美食。
[八碗土]
如果去白族人家做客，或者参加白族的婚丧嫁娶，就有机会吃到白族的传统菜肴——“土巴碗”。土碗指的是八个菜:红米肉、粉蒸鱼、千张肉、木耳豆腐、笋脆肉、水粉条、金丝坛豆、百合肉汤圆，外加一个拼盘和虾汤。多种菜式融合了酸、甜、辣、辣的口味，各个年龄段的人都能找到既符合自己胃口又对身体有滋补作用的美食。
如果你在大理有朋友，或者有机会参加一个正宗的白族土家族八大碗宴，一般要让客人中有威望的老人先坐，也就是俗称的“开宴”。参加婚宴时，还可以把肉菜包好带回家给老人或孩子吃，代表你把幸福和祝福带回家。
大理必吃十大美食。
[雕梅]
雕梅是大理白族的传统食品，也是云南比较有名的特产之一。因在青梅果实上雕刻图案而得名。雕梅的 *** 工艺是以盐渍的梅子为原料，先用石灰水浸泡，取出晾干，然后用切肉刀在梅肉上刻出连续的锯齿形图案，从缝隙中挤出梅仁，中空如一缕，轻轻压成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中， 撒上一点盐，去掉话梅的酸味，然后放在沙罐里，再用细红糖和蜂蜜浸泡几个月。 腌制好的雕梅吃起来又香又脆又甜。酸甜爽口，生津止渴，开胃提神，富含维生素C、葡萄糖、氨基酸等营养成分，是一种对人体有益的食品。
大理必吃十大美食。
[烧饵块]
在大理旅游，清晨走在街上随时都能看到小摊。摊主面前放着一个火盆，上面放着铁丝网，网上放着几个白色的圆饼，下面烧着红栗色的炭火。这是大理烧饵墩。饵料做好以后，食客可以根据自己的口味加入辣酱、甜酱、芝麻酱、卤豆腐、花生碎、豆芽、酸菜、肉末。按照大理人的吃法，还可以在饵块里包一根油条，或者热狗、火腿肠，这样整个饵块吃起来馅更丰富，更香。轻轻咬一口，浓郁的馅料就散在嘴里了。那种麻辣而温暖的感觉一定会让你有一种说不出的幸福感。
一般5块钱3 ~ 1个，可以当早餐或者零食吃。除了烤饵块，你还可以在许多传统的白族餐馆点一份油炸饵块，这也叫大营救。又辣又好吃，味道很好。
大理必吃十大美食。
[奶迷]
云南十八怪中的“奶当扇子卖”指的就是“奶扇”。乳扇是中国本土的一种乳制品，以牛奶为配料，在酸水中凝固，然后拉成扇形薄片。殊途同归，与西方奶酪殊途同归。乳扇的吃法多种多样，煎、炒、炖、炸，卷成筒状，内装各种馅料，做成各种美味佳肴。大理白族人最常用的 *** 是炒植物油，然后撒盐或糖吃。醇香可口，风味独特。
价格从30到40元一斤不等。如果只是想尝尝，建议买刚出炉的奶粉丝。古城里有很多摊位，价格在6元左右。想吃炒味的，大理所有的白族饭店都可以吃到炒乳扇。
大理必吃十大美食。
【大理三茶】
三茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属于茶文化的范畴。之一种茶——“苦茶”，又称“百斗茶”，味苦凉，苦中有苦，寓意一个人要吃苦耐劳，才能有所作为。第二种茶又香又甜，称为“甜茶”，意思是苦中带甜。第三种“回味茶”满嘴唾液，口感清爽，润喉，寓意人生复杂，凡事都要“回味”。白的“三茶”以茶著称，它将饮茶与茶艺、生活融为一体。茶道充满了深刻的人生哲理。
在大理，有三个绝佳的地方品尝白族三道茶。一个是古城杨任街的茶馆，一个是喜洲的白族民居，第三个是乘渡船在洱海上航行。当你陶醉在“高原明珠”和“人间蓬莱”的仙境中时，你可以在白族姑娘优雅的舞蹈中享受“三茶”。
大理必吃十大美食。
【大理凉粉】
米粉是云南的特色食品。顾名思义，它是一种用米饭做成的线形食品，可以煮，可以炸，可以卤，可以拌。在大理，当地人喜欢吃凉粉，不同的民族自然有不同的口味。 *** 人喜欢凉拌鸡米线，就是把煮熟的白切鸡撕成条状拌入米线中，加入梅子醋和一些调料，最后淋上一勺卤水。入口酸甜爽滑，是开胃解暑的不二之选。在白族人家里，他们喜欢吃带皮的凉皮。单独吃生皮有点油腻，但是如果和米粉混在一起吃，会中和味道。加入萝卜丝和一些调料，一碗特色菜就烤好了。凉拌鸡米线的酸甜，生皮凉拌米线的重口味，酸辣升级，是大理不得不吃的美食。
美食有味道，美食有情怀，大理的美食尤其有情怀。这种天然的食物，取材于大理的民风民俗，所以是那么的感人，淳朴，厚重。来大理吧，让你的身心与你的品味同行，感受大理延续千年的饮食文化。
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