去成都旅游必吃的美食有哪些?
(声明:本篇回答以吃为主,发誓绝对无广,但口味千人千味,因人而异,如有意见请温和提出,因为疫情原因可能有提到的店现在无了,去之前自己再确定下开没开哈!)
成都土著,从小到大血液里都流淌着美食那种hhh
总的来说,从喜欢探店开始,大概也有个 *** 了,大大小小的餐厅,网红餐厅、苍蝇馆子、大排档,各种各种的……只要是好吃的,都会愿意尝试!因为本篇回答主要针对于来成都旅游的盆友,所以推荐美食也以成都本土特色为主,像日料、韩式烤肉这种就暂不推荐了。
首先说说成都都有些什么吃的吧~
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一、吃在成都:
特色小吃
火锅、担担面、蛋烘糕、冰粉、酸辣粉、钵钵鸡、冷沾沾、肥肠粉、麻辣兔头、蹄花、火锅粉、烤脑花、钟水饺、夫妻肺片、锅盔、甜水面、糍粑、糖油果子等等……
噢对了卤菜大家可以去琉璃场(地铁站出口)打卡B站美食作家王刚的【宽菜】,我买过甜皮鸭和钵钵鸡都还不错!!而且就在地铁站口!(2m距离那种!!)巨方便!
川菜:回锅肉、 麻婆豆腐、 水煮牛肉、 水煮鱼、 鱼香肉丝、 粉蒸排骨、鱼香茄子、 虎皮青椒、 宫保兔丁、 酸汤肥牛、 蚂蚁上树、棒棒鸡、灯影牛肉、蒜泥白肉、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、东坡墨鱼、清蒸江团、口水鸡、酸菜鱼……
(川菜真的不是只有辣,而是讲究复合味!)
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本地特色餐厅推荐
火锅:
老子火锅(三圣街)、万勇超黄喉火锅(去的时候觉得味道不错服务也可)
巴蜀大宅门(清江东路)、大龙焱火锅、川西坝子、巷巷火锅,重庆红岩村九宫格火锅
严龙辉鱿鱼火锅
巴蜀大将(有几家分店,有家离人民公园很近。推荐。)
星鸿社老火锅(环境不好、服务也不咋地,但味道好的苍蝇馆子)
洋盘货火锅铺(总店),推荐推荐!
这家我和很多我身边朋友都觉得不错!
还有一些可以看变脸的火锅店(宽窄巷子附近就有,可以网上搜下变脸 火锅这种关键词)
(其实火锅很容易引起争议的,因为很多都是连锁,说不清楚谁吃了某一家然后那段时间品控不好 )
串串香
推:庾记厕所串串
关于冒椒 *** 网红店,很火,我觉得它家串串比较一般吧,但是兔腰好吃。
其他:马路边边麻辣烫 郑红玉现卤串串 钢管厂五区小郡肝 签王之王 结子串串香
噢对了,玉林还有个 :叼嘴撸串
我很早前吃过,味道尚可,干嘛那种,说不上惊艳,蘸碟挺香!
@野生珍妮 打卡过!
去玉林还可以吃:爱恨怪豆花(豆花火锅)、BERGE BAKERY( 面包店)
冷锅鱼:我吃的不多,只推一家吧,重庆肖肖酸萝卜(高攀路)
冒菜:
无名冒菜(西二道街)
冒神!!!(总府店)
插播一个奶茶
环境很特别!我喜欢。牛油!爽!插一个奶茶!叫茶莫等,解辣!好喝!
(当时是点外卖直接点送到冒神店里哈哈哈)
钵钵鸡:唐校长钵钵鸡公司(金牛万达店,这家冷门一点,不需要排队啥的)一定要点它家里面的蛋烘糕。
肥肠粉:
甘记肥肠粉(位于前锋路地铁口,梁家巷的老店,苍蝇馆子);
甘食记肥肠粉(文殊院店,我不知道是不是甘记的品牌升级哈哈哈。反正味道还不错,店面装修清新)
蛋烘糕:
贺记蛋烘糕(随便点,各个味道都好吃,个人喜好青椒火腿+奶油这种搭配,最早的老店在文庙西街,后面开了连锁,我家附近那个是青羊第五分店,在太升南路D口附近)
桂花巷蛋烘糕(老店,人民公园地铁站D3出口附近)
其他小吃店:
甜水面,强烈推荐这家老店,又是在玉林哈哈,玉林真的就是那种不知道吃什么的时候,直接过去,逛一逛就钻进一家餐厅吃了的地方。
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舌尖派对小吃集(魁星楼和春熙路都有)
洞子口张凉粉(文殊院) 协茂森老钟家
小谭豆花 (西大街) 西月城谭豆花(大墙东街店)
跷脚牛肉:老地方跷脚牛肉
火锅兔:雄起中和雄起兔
(好吃,但是离市区挺远的,打车不堵的话要二三十分钟
糕点:
宫廷糕点就不说咯,大多数应该都知道,但排队很吓人。
味道是老派做法,喜欢新派点的可以去桃桃升。
不喜排队的朋友,推荐协盛隆
它家蛋卷很好吃,其他糕点也好吃(有点甜,少买点,不然会腻。但蛋味很浓!)
好像还可以直接点外卖hhhh
重点——————————————————
川菜:
明婷小馆(老网红了,人还是多,注意早点去)
悦百味(不是网红店,在市中心没有噢,去万象城有一家,我很爱的川菜连锁店,比苍蝇管子会贵些)
二嬢鸡爪爪,网红店,但分店很多,品控现在有点不太行,鸡爪可以吃,另外网红店饕林和成都吃客我也觉得很普通❌不推荐去……孔干饭可以试试✓
陈麻婆豆腐(有名的老店,环境也可,总店就在骡马市附近,好吃!)
三哥田螺(老网红了,苍蝇馆子)
陶德砂锅 (老网红连锁)
文武大厨(玉林生活广场)
乔一乔怪味餐厅(缺点是相比前几个距离市中心远)
其他:
面馆:
北大铺盖面(蓉容北大铺盖面)
一家老店。
铺盖面,顾名思义,就是比较宽的面!
我一般吃粗的水面比较多,但这家真的对得起口碑!
口感顺滑又有一点韧劲,确实不错。
卢记华兴煎蛋面(玉林店)
粉:
重庆爱吃酸辣粉,成都爱吃肥肠粉,
甘食记肥肠粉(连锁)
甘记肥肠粉(马鞍北路)老苍蝇馆子,但人太多我不是很推荐。。可能连位子都没得。
烧烤:
草屋烧烤(琉璃厂)
抚琴之一烤
还有我上学吃了n年的幸福铁板烧,位于川大附近,看起来平平无奇的一家老店,也不知道是不是有上学回忆滤镜加成,反正觉得不错,生意也挺好的,也存活了很多年了。
夜宵:吃夜宵,可以去胡二哥药膳蹄花,这家的拱嘴炒饭绝了,必点!
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奶茶:
本地奶茶
霸王茶姬(清淡型,茶香味有!之一次可点伯牙绝弦)
茶百道(推荐豆乳玉麒麟、黄金椰椰乌龙) 、丸摩堂(主要是果茶)
网红连锁奶茶
喜茶、乐乐茶、sevenbus、一点点、KOI、奈雪、老虎堂,比较火的感觉基本上都有,还是很全的。
其它非本土特色餐厅(匆匆几笔带过:
惬得东南亚菜、皮马聊(也是泰餐)、花潮(万象城,吃日料自助的)、宝炙星(吃汉堡的)、we house、重塑Con safos C/S、烤匠、烹火、和幸(伊势丹店)、朴田、客从何处来等等,小吃也可以去建设巷吃,蛮热闹的感觉,夏天的话,可以吃冰:万得冰田(建设路)
关于建设巷,网上攻略很多,可以去某书搜搜。也可以去春熙路银石广场负一楼(连通地铁)随便吃吃,毕竟交通方便。
Arbor Gelato (好吃且好拍)、三浮冰室(望平街店)
面包店推荐——
WheatBaker 、胖虎打面团
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二、玩在成都
市区内:市区其实和其他城市大同小异吧,成都人还是喜欢周边游kkk~
Ifs太古里商圈:方所书店(太古里)
EGO(春熙路附近,各种特色小店,卖衣服,卖饰品、楼下各种小吃的一个小购物广场,学生党可去)
*** (如果对三国文没兴趣,建议只逛宽窄巷子和锦里)
锦里、宽窄巷子(游客型,但一般之一次来也都会去打个游客卡,可以逛逛,但是不建议在里面吃饭。)
⭐ 奎星楼街 (那边的店我觉得好多又好吃又好拍,味道不一定是更好,但还可以,楼是旧小区重新修过的有丢丢古香古色的~推荐!而且什么冰粉儿啊蛋烘糕阿在这边都能找到,算是建设巷网红版的感jio?)
望平街:喜欢咖啡 喜欢拍照的姐妹 不要错过 这条街是在府南河岸的老街 以前是茶馆比较多 现在有了很多精致的小店~~比如我推荐的几何书店~
望平街店铺推荐:如思台北(吃台湾甜品)
hibake(日式面包店,可以买来当早餐)
九眼桥(酒吧一条街,找个清吧喝酒 比如二麻酒馆,这边晚上夜景还是不戳的!而且九眼桥附近的红瓦寺那边好吃的很多,和川大很近~)
我拍的~
人民公园(公园内可以划船, *** 附近,是成都的老公园了,里面有个叫“鹤鸣”的茶馆,是全国最早的茶馆,在这里可以采耳和喝盖碗茶~)
其他商圈:
万象城二期(蛮好逛的,我和朋友慢慢逛的话可以从中午到晚上)
339购物中心(就是天府熊猫塔那儿,从小生活长大的地方,变得热闹了,也慢慢成为了地标之一嘻嘻,之前坐电梯上去吃过一次339旋转餐厅自助,不推荐吃,报吃。)
适合拍照的地方:
01 东郊记忆音乐公园!
康康肥美的鱼。
很适合晒太阳的文艺公园,很多人会在火车头那里拍照,一个经常办音乐会、漫展相关的公园,有很多咖啡馆甜品馆,还有电影院、密室桌游馆之类的,还有一个星光大道上有一些明星的掌印,适合天气好的时候去逛哈哈哈哈!离建设路比较近可以顺便去建设路!
02 几何书店(猛追湾店)
这家是一个洞穴型书店,设计感满满,而且面积也很大,好像三层?
店内除了书以外有文创和一些小杂物~
坐楼上窗边挺舒服的,可以在窗边看外面的河滨街道
继续——————————————————
成都博物馆:在 *** ,得公众号取票,里面很大,有时间可以去逛。我觉得很好逛而且经常有展。
四川科技馆:记得带身份证,我记得也是得公众号取票。(大家可以自己在小红书单独查看下攻略)我觉得很有趣味性,有很多互动的机器,哈哈哈,也很适合拍照!
大熊猫基地:看大熊猫必去!这个在市区。其实如果时间够的话我更推荐在【都江堰】的熊猫谷,一大早去,人少,和熊猫距离也很近,还能看小熊猫欸!
市区内可以逛的大学:四川大学(川大是真大)、成都电子科技大学(建设路),电子科大适合秋天去看银杏哈哈,然后一出来整个一圈就是小吃很多的几条巷子,就是建设巷,挨着的。
西村大院:这边好像蛮多综艺来拍过,吃的也多,但总体也没什么特别的。
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成都周边
青城山(最近) 西岭雪山 毕碰沟 达古冰川 稻城亚丁 九寨沟 四姑娘山等等
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PS 时间充足的姐妹完全可以去一趟乐山!干干净净的小城市,恰钵钵鸡跷脚牛肉冰粉(当天可来回
PPS 不做攻略怎么吃?
某dp软件上搜你要吃的类型,然后找有“收录N年”这样的标识的老店,这种能在成都这样餐饮竞争激烈的市场中存活,味道真的95%(10分严谨)不会差。
然后附近老小区看起来比较多的地方,也是不太会踩雷的。
像宽窄巷子和锦里的小吃,就没必要买了,很容易踩雷,同样是网红街区,我会宁愿在魁星楼街买,魁星楼也经常有摆摊集市,脱口秀,小型展各种东西,还有蛮多吃的。
———————————乐山part—————
乐山小吃推荐:
乐山我去过四次吧,因为这个帖子主要写成都,所以我简单喵几句就好:
雷四嬢蛋烘糕 可!跷脚牛肉我觉得水平差不多诶,
什么冯三嬢冯四嬢的,我吃的古市香那家味道和环境都还可;
甜皮鸭,除了比较火的王浩二纪六嬢外,
张公桥那边的鲍六嬢也不错(一个小推车,老板娘热情)
甜皮鸭都是可以抽真空,当天带回成都加热吃的,
当然依然是越快吃完越好(路上可以手撕一些解解馋嘻嘻嘻)
有没有敢吃脑花面的外地er?
李双猪脑花面 安排!
(咸口的,有那种油卤的香辣味,但也不算很辣!)
有喜欢王鹤棣的吗?他家在乐山卖油炸串串
之前他家叫长药油炸,现在为了和另一家重名的区分开,
直接改名叫棣爸油炸了,很直接,666。
我没吃过,听他们说名气大于味道,
说是他姑姑开的那家更好吃哈哈哈,
喜欢王鹤棣可以去打打卡,也许还行。
写在结尾:
成都真的是一个很宝藏的城市,特别是对于饕客来说,哈哈哈,大街小巷,都藏匿着吃不完的各种美食,真的很爱我的家乡,祝大家来这边旅游也好,上学职业也好,都能吃爽玩开心~~~!
一个人出差去四川两天,大家有什么推荐的美食?
麻辣兔头、糖油果子、牛油火锅、牛肉焦饼、竹叶粉蒸肉、伤心凉粉等都是值得推荐的美食,适合大家去品尝。
四川是一个美食荟萃的地方,一个人去四川出差的时候,那里的麻辣兔头是最值得品尝的特色美食,它是四川成都的有名小吃,鲜香味美,口感极佳,而且麻辣爽口,吃过的人都喜欢,想吃这种美食更好去成都的宽窄巷子那里出售的这种美食最正宗,更好吃。
一、糖油果子
出差的时候有机会到达四川成都的宽窄巷子,一定要品尝那里的糖油果子,它就像缩小版的麻圆,但是伴随着当地人成长的一种传统小吃,这种小吃色泽黄亮,外酥里糯,而且香甜可口。这个地方还有一种特色美食值得推荐的,就是军团锅盔也叫酥油千层饼是当地特色美食之一,这种美食在 *** 的时候添加了多种香料,它的口感香、酥、脆,吃的时候细嫩掉渣,感觉特别好。
二、牛油火锅
出差去四川一定要品尝一下那里的牛油火锅,虽然现在牛油火锅在全国各大城市都能吃得到,但想吃正宗的牛油火锅还是要去四川,那里的火锅有传统的配方,对底料的料制特别讲究,特别是毛肚、羊肉等食材放到火锅中煮麻辣鲜香特别好吃,在那里吃火锅会有不一样的感觉,会感受到火锅的别样魅力。
三、竹叶粉蒸肉
出差去四川的时候,一定要找机会尝一下那里的竹叶粉蒸肉,它是喜欢用上好的牛肉锅上饱满的糯米放在电有竹叶的蒸锅中蒸熟的一种美食,这种竹叶粉蒸肉,既有竹子的竹香又有肉的肉香,再配上小米辣和葱花,看上去特别漂亮,而且吃在嘴里肉质细嫩滋味诱人。这种小吃在成都的锦里特别有名。这个地方的伤心凉粉儿也值得推荐,伤心凉粉并不是真的让人伤心,而是这种凉粉在做的时候加入了小米辣,人在吃的时候总会下意识的流泪,所以才有了伤心凉粉这个名字。
成都最有名的特色美食
成都最有名的特色美食
成都最有名的特色美食,中国的很多的城市都有着很多很美味的食物,其中成都的美食就是非常出名的,很多人都非常喜欢成都的美食,甚至很多的外国人也很喜欢,以下分享成都最有名的特色美食。
成都最有名的特色美食1
1、夫妻肺片
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜。夫妻肺片由郭朝华、张田政夫妻两人创立。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。 *** 精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常开胃。2018年“夫妻肺片“被评为四川十大经典名菜。
2、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为成都名小吃。。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法,北方一般叫馄饨。抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。
龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人在“浓花茶园”商议店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号,寓意“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”。
成都的“龙抄手”迄今已有70余年的历史了。全年总营业额达创纪录的4000余万元。“龙抄手”于1995年被授予“中华老字号”称号。
3、兔头
兔头是一道以兔子头为主要食材 *** 的一道川菜,是成都著名小吃,很多外地游客慕名而来。吃兔头很有讲究,如同上海人吃醉虾,虾肉吃掉,虾壳还不破。啃兔头,需要动用口、唇、舌才能品出兔头滋味的妙处来。
首先啃兔脸颊,嘴唇一吸,舌头一舔,就到了嘴里,然后吃兔舌头,柔软中带着韧脆,最后仔仔细细吮吸一遍骨头,这才算是啃干净。兔脑花用力吸,跟嫩豆腐脑一样美味。
4、串串香
串串香,是四川成都的特色传统小吃之一,也是大众化的平民小吃,串串香又称为小火锅。“串串香”指的是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香风味浓郁、菜品丰富、种类繁多,价格便宜而深受大众喜爱。
5、冒菜
冒菜起源于成都,是更具有四川特色的传统小吃。冒菜以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材 *** 而成的菜品,味道麻辣鲜香,得常好吃。
6、担担面
担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃,属于川菜,因常由小贩挑担叫卖,由此得名。担担面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,俗称“天下之一面。”
7、三大炮
三大炮是四川省成都市的一道传统小吃。主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。三大炮香甜软糯、甜而不腻,非常好吃。
8、钟水饺
钟水饺古名为“水角”,是四川省成都市的一道传统小吃。最早创始于光绪十九年,钟水饺因甜红酱油而成就了独特的风味。钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸、味美可口。
9、甜水面
甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用酱油,口味回甜而得名。面条很粗,入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,味道微甜,微辣,吃进嘴里唇齿留香。
10、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,也是四川十大经典名菜。因为豆腐又麻又辣,老板娘又叫陈麻婆,所以这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐了。麻婆豆腐将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致。虽是一味家常小菜,却远传国外。
成都最有名的特色美食2
一:三合泥
三合泥是四川成都的传统风味小吃,以前在成都很多地方都能买到,但是如今已经渐渐绝迹于都市生活了。三合泥是用大米、糯米和黄豆为主料精心 *** 而成的甜点,虽然看起来不好看,但是口感柔滑软糯、酥香油润,别具特色。在锦里还能见到这种手艺,还能买到地道的老味道。
二:糖油果子
糖油果子是四川成都的传统小吃,是用糯米、红糖和芝麻为主料,先油炸,再裹上白芝麻,最后用竹签串起来即可。看起来色泽黄亮,吃起来外酥里糯、香甜可口。
三:三大炮
三大炮在成都美食里算是名气很响亮的一个,因为在 *** 的过程中会发出“当、当、当”的声音,所以取名三大炮。吃起来香甜可口、不腻不粘。
不过由于成都的高速发展, *** 三大炮的这门手艺日渐衰落,现在能买到正宗三大炮的只有文殊坊和锦里这两个地方了,其他很多地方只有在每年举行一些大型活动时才能买到。
四:油茶
四川的这个油茶和北方人喝的油茶可不是一个东西,四川油茶是用黄豆和大米为原料 *** 出来的可以当早餐的小吃,麻辣鲜香。
五:钵钵鸡
钵钵鸡是成都的传统名小吃,是把煮好的鸡肉用竹签串起来,然后放进调好料汁的“钵钵”里,吃起来皮脆肉嫩,麻辣鲜香,被成都人命名为优质名小吃。钵钵鸡是每一位来到成都的外地游客都忍不住要品尝的美食。
六:冰粉
冰粉是四川农村人夏天最喜欢吃的小吃,是用一种植物的种子经过反复搓揉出的汁液凝固而成的美食。吃的时候加上一点红糖,清凉、冰爽,大人小孩都很爱吃。
七:冒菜
冒菜是成都的特色美食之一,是把各类食材放在调好的汤里煮熟,然后配上调料一起吃。也有人说冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜,但是其实冒菜和火锅还是有区别的,冒菜的汤是可以直接喝的,而火锅的锅底一般是不会有人直接喝的。
八:张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中的特产,因为这种牛肉表面墨黑内心红亮,很像张飞的形象,所以就称为张飞牛肉。吃起来不干、不软、不硬、越嚼越香,是四川省级天府旅游美食。正宗的张飞牛肉还真不是什么地方都能买到的,而锦里美食街里吃到的张飞牛肉味道实属地道。
九:狮子糕
狮子糕是四川西充地区的传统美食,是选用西充独有的白沙糯米,配上蜂蜜、绵糖、芝麻、鸡蛋等多种食材一起精心 *** 而成,吃起来香甜酥脆。
成都最有名的特色美食3
担担面
担担面呢,顾名思义,就是挑在担子上卖的面。以前那些小贩通常边卖边敲椰子,当地人只要听见“笃笃笃笃”的声音,就不禁要走出屋外一探究竟。它通常只是干拌的阳春面,专以作料取胜;或加肉燥、鸡汤成为鸡汤担担面。
面条一般用的是细面,作料则有七种不同的油和四种不同的配料。七油是:辣椒油、花椒油、芝麻油、芥子油、茴香油、大蒜油和鸡油;四料则是葱、姜、胡椒、冬菜(或干酸菜)。
赖汤圆
赖汤圆始创于一八九四年,当时有位名叫赖源鑫的小贩,在成都赖汤圆以沿街卖汤圆为生,所做的汤圆不但皮薄,且细腻滋润,内馅有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰橘、豆沙等十多种,香甜可口。日久出了名,就自己开店营业,并以“赖汤圆”为名。
赖汤圆的特色是不烂皮、不露馅、不混汤,吃时则不黏筷、不黏牙、不腻口,可说是在汤圆的 *** 上登峰造极了!它的秘诀是在糯米中混入在来米制成粉团,使它久煮不烂,而且越煮越弹牙。芝麻馅里放了鸡油,所以口感柔润香甜。可以泡在汤里,也可以蘸白糖和芝麻酱干吃。
龙抄手
四川人称馄饨为抄手,而龙抄手是其中的`佼佼者。店名的由来是因为三个伙计曾在成都“浓花茶园”商议开抄手店,所以取“浓”的谐音“龙”为名,具有“龙”腾虎跃、生意兴隆之意。
他们所做的抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、汤浓色白,不久就独步蓉城。秘诀是只用猪后腿肉来拌馅,汤中则以胡椒粉、姜、芝麻油、川盐和鸡油来调味。
夫妻肺片
夫妻肺片的由来,有一段有趣的典故。话说当年,有一对叫郭朝华和张田正的夫妻,以制售麻辣牛肉肺片为生。两人早出晚归,卖力经营
从提篮叫卖、摆摊招客,做到开店经营,总算是闯出了字号。他们的原料用的是牛心、牛舌、牛肚和牛肉,而丝毫没用到任何牛肺。为了和其他的肺片有所区别,便自称为“夫妻肺片”。
豆花
成都的豆花就是北方人口中的豆腐脑,虽然食材是一样的,但是成都的豆花可咸可甜,可麻辣可冰醉、可搭配酸菜、馓子、水果……在成都,颇受喜爱的豆花儿吃法花样不是一般的多,北方的豆腐脑就略显单调了。在成都,豆花是不可不尝的小吃。
龙眼包
成都的龙眼包子,是四川很古老的传统小吃了。是将面团发酵后再加上白糖和猪油揉匀而制成的,所以面粉中略带甜味,其实蜀中很早就开始种植甘蔗,在辣椒没有到达四川的时候,甜味才是川中人主流追求的味道。
肉馅则是选购了猪肉的前夹后腿肉,和炖汤所得的浓醇鸡汁以及山珍佳品的蘑菇,混合后搅拌成香气四溢的肉馅。入口留香,那滋味就别提多鲜美了。
三大炮
三大炮是四川省成都市的一道传统小吃,属于又能吃,又能玩的小吃了,很符合川人幽默诙谐的特点。该小吃主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”
故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”,别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,口味香甜。
钟水饺
在四川,水饺不会是主食,而只是一种小吃,所以北方人在成都不要觉得它的分量会有多足。钟水饺古名为“水角”,是四川省成都市的一道传统小吃,该菜品创始于光绪十九年,因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。
钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。其水饺皮薄、馅嫩、味美,因此名扬川渝。
兔头
全中国,没有哪个城市的美女,会像成都美女一样的钟爱兔头了,兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品,尤其夏天满街都能看到卖兔头的地方。口味有五香、麻辣等。
吃法是将头的上下颚分开,再细细地边啃边吸吮,所有的滋味都尽在这一吸一吮中,尤其是成都的美女吃起来,简直是独特的街头风景,令人垂涎。
凉面
最后,我来说说成都满街可见的凉面。老子说“大道至简,大巧不工。”,大概只有成都的凉面这味小吃,做到了以小见大吧!一碗勾魂的凉面,一勺摄魄的红油,汇成一道诱人的香气,让人瞬间分泌大量的口水,食之后,三月不忘啊!
用最简单的食材,做出最繁复、最心醉的味道,估计只有成都人才能有这样秀外慧中的心思吧。孔子说“在齐闻《韶》,三月不知肉味,曰:‘不图为乐之至于斯也。”孔子听到不凡的音乐,能忘记肉的味道。而只有成都的凉面,可以让你三个月还能记住它的味道吧。
四川旅游景点推荐有哪些?
四川旅游的景点还是挺多的,例如九寨沟、黄龙景区、峨眉山、乐山大佛、阆中古城、都江堰、稻城亚丁等,我曾经跟团去过一次稻城亚丁玩,那里真的很值得打卡,也比较挑战一个人的体力哦,但旅行总要有些不一样的经历才是完美的呀~所以我比较推荐你去四川的稻城亚丁玩一次~
稻城亚丁
稻城亚丁是国家级自然区,属于5A级旅游景点,主要由“仙乃日、央迈勇、夏诺多吉”三座山和周围的河流、湖泊和高山草甸组成,被誉为“水蓝色星球上的最后一片净土”,景区的海拔是2900米(更低点是贡嘎河口)至6032米(更高点是仙乃日峰),面积6.84万公顷。
门票:
旺季 4月1日-11月30日:146元/人
淡季 12月1日-3月31日:120元/人
开放时间:
4月1日-11月14日 07:30开园,16:40停止入园;
11月15日-次年3月31日 08:20开园,16:00停止入园
地址:四川省甘孜藏族自治州稻城县稻城亚丁风景区
🚦交通:
✈️飞机:稻城亚丁机场,再机场大巴/出租车至景区
🚗自驾:弯道较多,对司机考验极大,谨慎选择
🚘包车:多人一起比较划算,要仔细寻找本地靠谱司机
🚌跟团:省心,缺乏自由度
🐴骑马:洛绒牛场➡️牛奶海可以骑马往返,2-3小时,💰300/人
一般稻城的景点是集中在这三个区域:稻城县城、县城周边和亚丁景区,其中以亚丁景区最为出名。
稻城县城:藏式民居、白塔。
县城周边:茹布查卡温泉、万亩杨林。
亚丁景区:仙乃日、央迈勇、夏诺多吉、珍珠海、五色海、牛奶海。这里主要讲讲亚丁景区
⚠️稻城进景区分两条线路:
长线:冲古寺--冲古草甸--洛绒牛场--牛奶海(超级出片📸)-五色海(晴天更好看!)
短线:冲古寺--冲古草甸--珍珠海(仙乃日神山倒影更佳拍摄地点)
必打卡景点:
1、仙乃日
仙乃日意为“观世音菩萨”,中国最美的、令人震撼的十大名山之一;登山沿途所见景色堪称人间仙境,雪山、冰湖、奇石、高原草场,脚下的每一寸都令人惊叹造物主的神意。
2、央迈勇
央迈勇海拔高度5958米,在佛教中排在“三怙主”雪山之首。神峰下绕着宽阔峡谷间,森林、草地、溪流恪守一方,一派气势莽莽的自然景观。从洛绒牛场去珍珠海和牛奶海的途中可以看到它,而且可以很近的看到它,非常壮观。
3、夏诺多吉
夏诺多吉藏语意为“金刚手菩萨”,是“三怙主”雪山的东峰,海拔5958米,在“三怙主雪山”佛位第三。
4、珍珠海
珍珠海是神山仙乃日冰雪融水形成的海子,也是拍摄仙乃日倒影和日落的理想地点。它近看不是很惊艳,清澈的绿宝石色的湖水,最主要的是配上背景雄壮的仙乃日神山,那就变得壮阔、壮观了。
5、五色海
因在阳光的照射下呈现五种颜色而得名,它位于仙乃日和央迈勇之间,海拔4700米,视野开阔可以静距离看到雪山冰川;五色海在牛奶海的上方,攀爬这段路比较艰难,也是最喘的一段路;稻亚景区海拔更高的景点。
6、牛奶海
牛奶海是亚丁三大圣湖之首。远远望过去是澄澈晶莹的淡蓝色湖水,因周边一圈白色的沙石而名为“牛奶海”。可远观而不可亵玩焉,走近看湖水颜色会大打折扣;因为四周有山隔着所以一旦没有阳光照射就会特别冷。
⚠️⚠️去之前必知
稻城亚丁在高海拔的藏区,高原反应的严重程度因人而异😢。去之前更好保证良好的休息,可提早服用缓解高原反应的药物。同时,这里早晚温差大,看好天气预报,晴天出发,一定带上厚衣服,防风防雨的‼️避免感冒。一定要穿适合徒步的舒适鞋子‼️
旅行必备:
鞋子:登山鞋、运动鞋、防滑鞋,其他:墨镜、帽子、手套
洗漱护肤:防晒霜、洗面奶、毛巾(酒店有一次性牙刷,建议自己带一条毛巾)
怕高反的可以提前购买氧气瓶
备好食物、热水等补充能量的东西‼️
进入高原地区不要剧烈运动,多喝水多吃水果。
四川旅游景点
四川旅游景点如下:
1、青城山。青城山是道教发祥地之一,素有“青城天下幽”之称。分为前山、后山两个景区,多数游客去的都是前山,几乎百步就可看到一座宫观,在茂密的植被覆盖下古典而神秘。
2、三星堆遗址。它是迄今为止西南地区发现的范围更大、延续时间最长、文化内涵最丰富的古蜀文化遗址。博物馆分为综合馆和青铜馆,都带有鲜明的巴蜀文化特征。
3、都江堰。都江堰是全世界至今为止,年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程,被誉为“世界水利文化的鼻祖”。
4、邛崃天台山风景名胜区。邛崃天台山风景名胜区位于四川省邛崃市西南端,属邛崃山脉。天台山为国内罕见的箱状向斜山地,丹霞地貌变化丰富。
5、峨眉山。峨眉山景区位于乐山市境内,更高峰万佛顶海拔3099米。具有“雄、秀、奇、险、幽”的特色,以优美的自然风光、悠久的佛教文化、丰富的动植物资源、独特的地质地貌著称于世。
去四川旅游的美食
1、仁寿芝麻糕。仁寿芝麻糕是眉山地区传统的特产,在仁寿人的家中,每次有贵客或重大节日活动时,芝麻糕是待客的佳品,仁寿的芝麻糕做的品种多而闻名,口感十分软糯,进嘴后甜甜的味道中散发着一股浓浓的香气,甜香爽口,深受本地人喜爱。
2、东坡肘子。东坡肘子是四川省眉山市特产美食,自古以来,只要眉山人请客,几乎都离不开它,就像东坡所说:火候足时它自美,吃的时候,用小刀从大骨头上切下软糯糯的肉,香甜软糯,入口即化又有嚼头,一看就馋了。




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