云南的特色美食都有哪些呢?
香竹饭、勐海烤鸡、菠萝饭、烤洋芋、乳扇、大理烧饵块、鸡豆凉粉、米灌肠等都是云南特色美食,值得人们品尝。
优越的地理位置和温和的气候,更有美丽的山水风景,是国内旅游资源最为丰富的地方。是一个多民族混合居住的地方,不同的民族有不同的饮食文化,这种特殊的原因导致云南成了一个美食荟萃的地方,人们去云南旅游时,很多特色美食都不容错过,值得品尝。
一、香竹饭
香竹饭是云南特色美食之一,而且是一种具有浓郁傣族风情的特色名吃,这种美食是把当地特产的香米放在竹筒中,再用火烘烤而成,它也叫竹筒饭。做好以后的香竹饭,既有竹子的香味,又有糯米的香味,据说每年11月份到来年2月份之间,当地做的香竹饭更好吃,有机会可以去尝尝。
二、勐海烤鸡
勐海烤鸡也是云南特色美食,不过这种美食在云南的西双版纳比较常见,主要出产在当地的勐海县,是以当地特有的傣鸡为原料,加入特有香料腌制以后烤制而成的这种鸡的个头比较小,体重不到一斤,肉质鲜嫩,烤好以后滋味更是鲜嫩无比,轻轻一撕就可以把他的肉撕下来吃在嘴里滋味特别好。
三、乳扇
乳扇也是云南最有名的特色美食之一,而且是云南十八怪之一,云南十八怪中有一块是牛奶做成扇子卖他所说的就是乳扇,其实乳扇是一种奶酪,是用牛奶制成的一种美食,但他做好以后呈半透明状光滑油润,乳扇的吃法有很多种,可以生吃干吃,也可以凉拌,更可以烧烤或者油炸做好以后滋味各不相同,但都特别好吃。
四、大理烧饵块
大理饵块是云南最有名的特色食品,而大理烧饵块则是云南特色美食之一,它把做好的饵块放在炭上慢慢烘烤,烤到表面微黄以后可以直接使用,烤好以后的饵块,香脆可口,滋味诱人,当地人在吃大力烧饵块的时候,还会搭配不同的佐料,有人会搭配白糖,有人则会搭配芝麻酱或者油条,它与不同食材搭配在一起吃会有不同的美妙滋味出现。
嘉兴美食都有哪些呢?
嘉兴一直都是一个很出名的旅游城市,很多人都会去那边旅游,除了有好看的风景之外,嘉兴还有很多很好吃的东西,没吃过这些那就真的白来了。
嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点,具有悠久历史。嘉兴粽子作为一种端午节汉族民俗食品,粽子在嘉兴一带流播的历史,至迟可以追溯到明代。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。
文虎酱鸭
文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产, *** 手法也比较特殊十分精细,色泽呈褐红状,看起来就十分有食欲,油而不腻,肉吃起来很酥嫩有很嚼劲,味道让人满足,深受旅客的喜爱。
乳腐肉
是浙江嘉兴的汉族传统名菜,乳腐肉取夹心猪肉为主料,配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮,再盛碗放入蒸笼,用文火续蒸。肉质酥糯,香味浓郁。但南北做法稍有差异。成品色泽红亮,肥而不腻,是春夏的时令菜肴。
蒸双臭
是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗,加入少量油、糖、姜片等一些调味品,然后放到旺火隔水蒸,十分钟后,撒上葱花,椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香,美味至极。好与坏、香与臭是相较而言的,就像这臭豆腐干,经过腐化,不但失去了冰清玉洁的外形,而且其味道也发生了质的变化。但是偏偏这东西在臭与香之间的角色却极其不确定。臭中有香,香中含臭。越臭越香。而西塘人更是把这种臭中含香的菜给做绝了。
嘉善黄酒
嘉善黄酒,是汉民族历史最悠久、最古老的特有酒种之一,历史上,黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
二锦馅
二锦馅是浙江嘉兴传统名肴,民国时期嘉兴吴震懋餐馆的传统特色菜肴之一,主料为猪肉、肉嵌油面筋、豆腐皮、香菇等,当时的做法是用肉嵌油面筋、豆腐皮包肉、香菇等置于陶罐,加鸡汤、火腿片等,用棉纸封罐,上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒,汤可下饭。
嘉兴旅游攻略!!!!!
嘉兴市内最有名的景点就是“南湖”了,国家4A级景区,来了可以去看看,顺便去去南湖革命纪念馆。
江南水乡么,就得有古色古香了,如果对这些感兴趣的话,可以去月河街玩玩,看看端午民俗纪念馆啊什么的。这个地方和西塘、乌镇是一个类型的,可以弥补时间有限不能去西塘乌镇的遗憾。
还有就是可以去梅湾街,那里既有吃的,也有看的。
还有这边的绿化挺好的,如果想要幽静点的话,可以去那些公园玩玩的,比如城南公园,范蠡湖公园,还有火车站边的人民公园。
主要的商业街的话么,市中心的华庭街不错,这里商店多,吃的喝的穿的用的一应俱全,因为是步行街的原因还不错的,还有这条街的尽头就是月河街了,很近很近。
还有就是江南摩尔了,那里算是后来开发的,娱乐的东西比较多,像小型的游乐场,有大型的商场,电影院神马的。
吃的话,在这些地方都能找到,江南摩尔那里有很多,肯德基,麦当劳,豪客来牛排啊,韩国料理啊,这些都很实惠的,50块钱左右就能解决的。
额……暂时我也只能想到这些,你先凑合着看看,制定个计划啊神马的先。
嘉兴有什么特色小吃
1、浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品,“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。
五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新,对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的 *** 工艺进行了现代化改造,现已形成以粽子为主导,集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。 五芳斋号称“江南粽子大王",以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
2、乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的地方传统名点,名闻杭嘉湖,它比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸。人们一听这名字,总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反,它竟是小姑和阿嫂斗气出来的。
3、长安宴球(宴球又可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种),是浙江海宁长安镇传统的地方名菜,鱼肉细嫩活泛,味道鲜,口感极佳,营养丰富,是给宾客的一道见面礼,宴球是圆的,蕴含了大团圆的含意。
4、印花糕是浙江嘉兴地区传统特色糕点之一,嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕模,逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟,用糕模印制图案各异的糖糕或有馅心的糕。
5、藕粉饺是浙江省传统的地方小吃,皮薄馅多,糯若藕粉,油润香甜。工艺为蒸法。
6、平湖糟蛋,浙江省平湖市著名传统美食,采用优质糯米和酒糟糟渍而成,糟蛋浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名。
一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的。因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用,如把它蒸来吃,那就失去糟蛋的风味。




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