1.服务礼仪包括哪些
餐厅服务培训 之一部分:基本用语一、礼貌用语语言是人们交流思想、达到相互了解的工具,也可以说是思想的外壳。
通过人的语言,还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以,优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。
1、礼貌用语的基本要求餐厅服务员工作在餐厅的之一步,用礼貌语言接待宾客介绍饭菜,解答询问,不仅有助于提高服务质量,而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言,做到态度从容、言词委婉、语气柔和。
服务员要达到语言美,必须注意从以下几个方面做起:(1)说话要有尊称,声调要平稳。凡对就餐来宾说话,都应用“您”等尊称,言词上要加“请”字,如“您请坐”,“请等一下”。
对来宾的要求,无法满足.应加“对不起”等抱歉话。说话声调要平稳、和蔼,这样使人感到热情。
(2)说话要文雅、简练、明确,不要含糊、噜苏。文雅就是彬彬有礼;简练,就是要简洁、明了,一句话能说清楚,不用两句话;明确是要交待清楚,使人能一听就懂。
(3)说话要委婉、热情,不要生硬、冰冷。尤其是解释话,态度更要热情。
(4)讲究语言艺术,说话力求语意完整,合乎语法。有时,服务员本出于好意,但因为讲话意思不完整、不合乎语法,反而会使宾客误解,如服务员看到宾客的米饭吃完了,想给宾客添点饭便问: “您还要饭吗?”这样的话容易引起反感。
如果稍加修改,说:“我再给您添点米饭吧”,客人听了会觉得舒服。(5)与宾客讲话要注意举止表情。
服务员的良好修养,不仅寓于优美的语言之中,而且寓于举止和神态中,如宾客到餐厅用餐,服务员虽然说了声“您好!请坐”,可是脸上不带微笑,而且漫不经心,这样就会引起宾客的不满。由此可见,不仅要用语言,还要用表情、动作来配合。
礼貌用语是礼貌服务用语的基础,在人际交往中,使用礼貌用语已成为衡量语言美的重要标志。 背景知识1:传统服务企业的礼貌用语(参考)初次见面:“久仰”看望别人:“拜访”请人勿送:“留步”请人帮忙:“劳驾”求给方便:“借光”请人指导:“请教”请人指点:“赐教”赞人见解:“高见”归还原物:“奉还”欢迎购买:“光顾”老人年龄:“高寿”客人来到:“光临”中途先走:“失陪”赠送作品:“斧正”等候客人:“恭候”求人原谅:“包涵”麻烦别人:“打扰”好久不见:“久违”托人办事:“拜托”与人分别:“告辞”请人解答:“请问”赠送礼品:“笑纳”表示感谢:“多谢” 背景知识2:台湾服务企业总结的礼貌称谓语比较:(参考)称谓比较好的措辞 不好的措辞我、我们 咱们、爷们您、您们 你、你们先生、夫人、太太 你老头子、你老婆您的同伴、与您同来的那位先生 那个人、跟你一起的那个男的女士 女的老先生 老头儿先生太太您二位 你门两口子、两个人是、是的 嗷、啊我明白了 知道了可以 行啊未曾听说 不知道、没听说过立即请来 立即叫来 背景知识3:服务企业应推广的礼貌用语(参考)问候语:您好! 下午好! 晚上好!尊敬语:您 您二位 诸 位 先 生 女 士 小 姐 小朋友 您们几位 贵 客 贵公司 前 辈谦让语:请称呼我小李。
免贵,本人姓王。 晚辈(指自己) 家父/家母郑重语:我先告辞。
拜托诸位! 我一定尽力!寒暄语:今天的天气不错啊! 昨日的新闻您看了没有?谦谨语:您觉得是否妥当? 这样处理问题,您觉得如何? 能否这样答复?委婉语:麻烦您帮我一下。 真给您添了不少麻烦。
招待不周的地方敬请包涵。祝贺语:新年好! 春节好! 节日快乐! 步步高升! 恭喜发财! 万事胜意!安慰语:请不要担心! 请不要难过! 我一定尽力!应答语:谢谢您! 再次表示感谢! 明天见! 二、工作术语(一)客务工作站术语01.水 牌02.礼 品 柜03.POP广告04.S P广告05.顾客调研06.营业推广07.生日PARTY08.顾 *** 务09.顾客沟通10.抱怨处理11.投诉处理12.协助外卖 (二)收银工作站术语01.收银机02.钱 盒03.纸 带04.银 码05.餐 牌06.验钞机07.计算器08.保险柜09.假 币10.找 零11.开 机12.转 机13.收 机14.清 机15.PLU 表16.收机表17.清机表18.收大数19.时段报表20.营业日报表 (三)水吧工作站术语01.茶啡炉02.制冰机03.碎冰机04.线条机05.扎啤机06.奶昔机07.果汁机08.冷饮杯09.热饮杯10.饮品单11.星 盆12.糖 包13.冰 铲14.原 浆15.原 罐16.冷 饮17.热 饮18.自制饮品19.代售饮品20.自制酒水21.代售酒水22.饮品系列23.酒水系列24.特色饮品25.季节饮品26.平台雪柜 (四)服务工作站术语01.餐台餐椅02.调味架/盘03.台 卡04.台 号05.台 布06.口 布07.盘 花08.杯 花09.餐 单10.点菜单11.酒水单12.点饺单13.退菜单14.带手巾15.接手柜16.迎 客17.点 菜18.记 膳19.荐 膳20.分 单21.盯 台22.落 菜23.埋 单24.送 客25.每日清洁26.定期清洁 (五)传菜工作站术语01.托 盘02.盘 垫03.核 菜04.划 菜05.传 菜06.传 饺07.传 水08.报 菜09.插单钉10.收单箱 (六)清洁工作站术语01.PA区域02.下栏盆03.下栏桶04.下栏车05.拖 布06.拖布池07.拖布架08.榨水车09.告示牌10.洗涤间11.洗手间12.前 室13.洗手盆14.洗涤液15.干手器16.化妆镜17.每日清洁18.定期清洁19.随时清洁20.随地清洁 三、工作敬。
2.服务业礼仪有哪些
做任何事情都要讲究礼节,服务行业尤其重要。
有时潜在消费顾客未能成交的原因并不在服务员的服务态度上,而是服务员没有注重礼节造成的。服务员是公司的一线人员,是直接面对顾客的,往往是顾客对公司的之一印象,所以注重礼仪是十分重要的。
首先,我们来介绍一下基本礼仪、礼节: 一、仪态 指一个人在他的行为过程当中的姿势和风度。 (一) 走姿:如风一样的轻盈 基本要领: 1、上身挺直。
2、走动中肩部不要摇晃。 3、小腿挺直,脚后跟先着地,切忌膝部力量过松,造成身体上下颠动。
4、两手轻握拳,两臂随步伐有节奏的在两侧轻轻摆动,下颌微微后收,视线平视,不东张西望。 5、按照自己的步伐有节奏的前行。
步度——前脚脚跟于后脚脚尖的距是一至一个半的脚长。步位——两脚顺着一条真线前进。
(二) 站姿:如松一样的挺拔 基本要领: 1、两脚跟相靠,脚尖分开45度至60度。 2、两腿并拢立直,身体重心放在两脚上。
3、腰背挺拔。 4、收腹挺胸、抬头、脖颈挺直。
5、双目向前平视,微笑,微收下颌。 (三) 手势:引导时会用到手势 基本要领:在领路和引方向时要注意手指自然并拢,掌心向上,以肘关节为支点,指示目标,不能以食指来指指点点,领路时应与顾客保持2~3步的距离,领路员应在客人右前方2~3步,到拐角处稍做停留,等待客人。
(四) 表情:目光和表情 基本要领: 1、目光:放松精神,把自己的目光放虚些,不要聚集在对方的某个部位,而是好像笼罩在对面的整个人。 2、嘴:微笑不露牙齿,嘴角的两端略起,发自内心,自然坦诚,切不可假笑。
二、谈吐 (一) 敬语: 1、适用场合:比较正规的社交场合,与师长或身份地位较高的人交流,与初次拖打交道貌岸然不太熟悉的人交流或会议谈判等公务场合。 2、称呼:您、请、贵方、久仰、阁下、请多指教、包涵、高见、拜托。
(二) 文明用语: 1、问候招呼时:早上好、您好、晚安。 2、表示感谢时:谢谢、十分感谢。
3、托人办事时:请多多关照、拜托了。 4、慰问时:你辛苦了、受累了。
5、赞美时:美极了、太好了。 6、歉意时:对不起、请原谅。
7、应答时:没关系、不客气、是我应该做的。 8、推托时:很遗憾、不能帮你的忙、谢谢好意。
9、送客时:再见、欢迎下次光临。 10、祝福时:托你的福。
(三) 服务工作中的基本用语 1、迎宾时:欢迎你、欢迎光临。 2、接受吩咐时:是的、明白了、清楚了。
3、向客人道歉、实在对不起。 4、宾客向你致谢时:请别客气、很高兴主您服务、这是我应该做的 5、不能立即接待时:请稍等一下。
6、对待稍等的客人打招呼:对不起、让你就等了。 (四) 交谈 讲究: 1、态度诚恳、自然大方、言语和气、亲切、表达得体 2、交谈时不谈扫兴的事 3、语言要适度 4、讲话要注意节奏 5、要善于听别人讲话 6、谈话时兼顾在场的所有人 7、男子一般不参与妇女圈的议论 8、、谈话时要注意用礼貌用语 9、注意内外有别,严守机密 三、着装打扮 (一) 与TPO一致辞T(time时间)P(porpose)O(ouasion场合) (二) 表现自我 (三) 给人以好感 四、仪容 (一) 整齐清净 (二) 化妆适度 (三) 发型美观 其次,我们一起来学习接等顾客的基本知识: 一、树立正确的思想意识 1、“款”客之心随时保持 2、“我”是一个企业的代表 3、匠心比心 4、顾客选择商店 5、善待每一位顾客 6、用专业知识帮助顾客 二、接待顾客的流程及营业员的接待规范 1、顾客临柜打招呼 2、留意顾客需要,详细推荐 3、推荐边带商品 4、成交付款 5、礼貌送客。
3.服务礼仪包括哪些要素
服务礼仪,是各服务行业人员必备的素质和基本条件。出于对客人的尊重与友好,在服务中要注重仪表、仪容、仪态和语言、操作的规范;热情服务则要求服务员发自内心的热忱地向客人提供主动、周到的服务,从而表现出服务员良好风度与素养。
在服务实践中必须做到:
1、顾客永远是对的
这句话是伴随着市场经济的迅速发展、消费者权益运动的日益高涨,由西方企业界提出来的,是“顾客就是上帝”这句口号的具体体现。
这句话真正的含义并不是说,顾客真是对的,而应该让他觉得,他是对的。
2、视顾客为亲友
只有用高质量的情感服务接待每一位顾客,才能使顾客以更大的热情对你的单位予以关注和支持,单位和顾客的关系才能步入良性循环轨道。
在服务实践中,对顾客以亲友相待,应以微笑的面孔、百倍的热情欢迎每一位顾客的光临。在为顾 *** 务中,应该想顾客之所想,体察顾客心理,解决好顾客的各种难题。
3、把顾客视为单位的主宰
单位把顾客作为单位的主宰,既是由单位的经济属性,即谋求更高盈利的原始经营动机决定的,也是社会属性决定的奉献和获取经济利益相统一的服务理念的具体体现。
4、强化现代服务理念,提升服务品位
理念支配人的行为,服务理念决定着企业的服务面貌。市场经济的发展,带来企业服务竞争的升级,迫切要求企业迅速更新理念,在现代服务理念支配下,把服务问题提高到战略高度来认识,在服务上不断追求高目标,提升服务品位,创造服务特色。
服务礼仪着装的六戒
1、脏。在工作岗位上,没有任何理由使你的着装脏兮兮的。如果那样的话,和穿着残破不堪的衣服又有什么区别呢?
2、乱。工作时间,通常应力求庄重、素雅而大方,花色不要过于鲜艳抢眼,不要让人产生“抢顾客的风头”的错觉。
3、奇。绝对不应当在款式上过分奇特,也不应在搭配上过于特殊。
4、短。衣着过分肥大或短小,都是不得体的。要避免着装过短的情况。在庄重严肃的场合,不允许穿西装短裤、超短裙等过“短”的服装,不然既不文明,也不美观。
5、紧。女性,还应避免使自己的正装过于紧身。服装过分地紧身,只会产生两种效果:要么过度地展示个人的线条,要么会使自己内衣的轮廓被不雅地外现。它们都只会破坏服装的美感,把自己的“美中不足”夸张地暴露在别人面前。
6、露。工作场合,着装不允许过分暴露或太透明。特别是女性,胸、肩、背、腰、脚趾、脚跟不可以露。
服务人员,必须高度重视各种人际关系的协调。应注意以礼待人,内求团结,外求和睦。
1)和顾客的关系。处理、协调和顾客的关系,要热诚接待、一视同仁。要注意你所处的特殊位置,明确你的形象就是单位形象,你的态度就是单位态度。所以,一定要协调好和顾客的关系。即使和顾客发生了异议、冲突,只要没伤害到自己的原则问题,都应该站在体谅顾客的角度,退一步进行处理。
2)和上级的关系。要服从上级的安排,支持上级的工作。并要维护上级的威信。上级需要把握的是大局,不管自己和上级关系怎么样或对他们的看法怎么样,都要以实际行动维护上级的威信,要以礼相待,不能嚣张放肆。
3)和下级的关系。要处处尊重,时时体谅,不徇私情、善解人意。当下级提出不同工作意见时,上级应该持欢迎和感谢的态度。要注意发挥整个办公室的力量来商讨解决事情,而不要只顾面子,不懂装懂。如果下属的意见说得太刺耳,甚至是不合实际的个人攻击,只要不妨碍工作,都没有必要或者不应该想着报复。对于下属中有较强才干、能独当一面的,应该积极地提拔。
4)和平级的关系。处理好和同级的关系,对于团队精神的体现非常重要。一要相互配合、互相勉励。二要不即不离,保持同事间交往的适当距离。三是要诚信待人,互相团结。
4.服务礼仪的一般要求有哪些
服务礼仪的一般要求有:站姿、仪态、举止、见面礼仪、鞠躬礼、言谈。
常规的服务人际距离礼仪:
1. 直接服务距离。服务人员为对方直接提供服务时,根据具体情况确定与服务对象的距离,一般以 0. 5米至1. 5米之间为宜。
2. 展示距离。服务人员为服务对象进行操作示范时,服务人际距离以1米至3米为宜。
3. 引导距离。服务人员为服务对象引导带路时,一般行进在服务对象左前方1. 5米左右最为合适。
4. 待命距离。服务人员在服务对象未要求提供服务时,应与对方自觉保持3米以上的距离,但要在服务对象的视线之内。
5. 酒店服务礼仪:
1. 着装规范。上班时按规定着工作制服,男女员工都应做到端庄大方,切忌奇装异服和出格打扮。
2. 语言恰当。用语谦恭,语调亲切,言辞简洁,根据不同对象恰当使用语言。对内宾使用普通话,对外宾使用外语,尽量做到听懂方言。
3. 礼貌迎送。客到有请、客问必答、客走道别。在迎送客人或与客人交流时,面带微笑,真诚礼貌,恰当地使用尊称和各种手势。
4. 主随客便。对需要特殊照顾,特别是有不同的宗教信仰和民族习惯的客人,尽量满足他们的要求。接待客人预订事项主动热情、有条不紊,在办理入住、用餐等手续时,准确填写、认真核实,以符合客人要求。提供整理房间等服务时先敲门,得到客人同意后才能进入,如遇客房门口显示“请勿打扰”,不得随意进入。
5. 尊重私密。不能对外泄露客人的任何信息;不能乱动、乱翻客人的物品;不私自使用专供客人使用的 *** 、电梯、洗手间等设施。
5.怎么进行收银礼仪服务管理
收银员是超市中直接为顾客提供服务的人员,其一举一动都代表着超市的形象。
哪怕是一个小小的疏忽,都可能让顾客对整个超市产生不良的印象。而 亲切友善的服务以及良好顾客关系的建立,恰恰是超市成功的基础。
以下将就 收银员在礼仪服务方面应该注意的事项予以介绍。 一、收银员的仪容管理1?整洁的制服。
每位收银员的制服,包括衣服、鞋袜、领结等,必须保持一致并且做到整洁、不起皱。执勤时,员工识别证必须佩戴在统一且固定的 位置。
清爽的发型。收银员的头发应梳理整齐,发长过肩者应以发带束起。
适度的化妆。女性收银员化淡妆可以让自己显得更有朝气,但切勿浓妆艳抹,否则反而会造成与顾客之间的距离感。
干净的双手。收银员的指甲若藏污纳垢,或是涂有过于鲜艳的指甲油,会使顾客感觉不舒服。
而且过长的指甲也会造成工作上的不便。二、收银员的举止态度管理收银员在工作时应随时保持笑容,以礼貌和主动的态度来接待和协助顾客。
与顾客应对时,必须带有真情实感,而不是表现出虚伪、僵化的神态。 收银员在任何情况下皆应保持冷静与清醒,控制自身的情绪,切勿与顾客发生争执。
当顾客有错误时,切勿当面指责,应以委婉有礼的语言为顾客 解说。员工与员工之间切勿大声呼叫或彼此闲聊,需要同仁协助时,应尽量使用叫人铃钟。
6.有关营业员方面的礼仪
商场服务礼仪不仅表现在营业场所的设计上,更重要的是通过营业员彬彬有礼的服务体现出来。
营业员的工作,绝不仅仅是一手交钱、一手交货地把商品卖出去,同时还要做到热情周到,文明礼貌,遵守柜台纪律,讲究职业道德。上岗前,必须对营业员进行培训,从提高人员素质入手,要求作到规范服务。
营业员的服务,不仅是个人形象问题,而且关系到整个企业的形象。现代化的企业,要求营业员提供与之相适应的高水平服务,这就必须注重服务礼仪。
对营业员礼仪方面的基本要求有如下几点: 注意仪容仪表 营业员上班前要修饰仪容仪表。大商场的营业员一般要求穿着统一规定和专门设计的识别服、结领带、领结或飘带,服装必须整洁。
不规定统一服装的,营业员上班也必须穿着整洁得体,并按要求佩戴好工号牌或证章。女营业员应化淡妆,不佩戴首饰,不蓬散长发。
男女营业员都应以让人感到整洁、美观为宜。 举止要大方得体 营业员一般应站立服务,站立时,身姿要挺拔自然,精神饱满,面露笑意,给人一种亲切感。
目光关注着店堂内,特别是走近柜台前顾客的情况,随时准备提供热情周到的服务。营业员在商场内站立、走动、取物、收款等举止动作,都要表现出文明礼貌,训练有素。
帮助顾客挑选商品,动作要轻巧利落,不出声响,收款时唱收唱付。不允许把商品或找回的货款随便往柜台上一扔,这是一种对顾客不尊重的行为。
工作时不能东倒西歪,或趴在柜台上,更不允许东游西逛,打闹嬉笑,扎堆聊天。 语言要文明礼貌 营业员在服务过程中,要掌握运用规范化的柜台用语,常言道:“好话一句三冬暖,恶语半言六月寒” 。
柜台礼貌用语的基本特点是:简练、明确、完整、得体。营业员应有较好的语言修养,经常使用文明礼貌语。
最基本的文明礼貌语是“您好” 、“请” 、“谢谢” 、“劳驾” 、“不必客气” 、“很抱歉” 、“请原谅” 、“没关系” 、“欢迎您下次再来” 、“再见”等。语言文明礼貌,讲究艺术性,能够取得顾客的信任,使顾客感到亲切、愉快;而说话随便、生硬,则可能会使顾客反感、误会、生气,乃至吵闹、投诉。
营业员掌握规范的柜台礼貌用语,首先要提高自身的素质,还要多注意观察分析顾客心理及特点,积累经验,多作练习,才能做到正确无误,对答如流,表达清楚,简练得体。此外,还要做到: 1与顾客对话时要面带笑容。
2要注意选择文雅、亲切的词语表达,避免使用粗俗、生硬的语言。 3注意语音、语速、语调,通过婉转柔和的声音,创造和谐的气氛。
态度要热情周到 营业员要为顾客提供主动热情、耐心周到的服务。顾客走近柜台时要主动打招呼;顾客挑选商品时,要热情介绍;顾客提出问题和展示商品时,要百问不厌,百挑不烦;不要计较顾客买与不买、买多与买少,更不要计较顾客要求的高低和态度的好坏。
此外,还要做到处处为顾客着想,为顾客提供方便,维护消费者权益。需要包扎的商品,应捆紧扎牢,递到顾客手中;需要试验的商品,要当场试验,并交代说明。
接待顾客时,不允许以貌取人,以年龄、性别取人,以职业、地位取人,以国籍取人,一视同仁地热情接待,是营业员最起码的职业道德。对顾客提出的问题要耐心解答,不允许说:“不知道” 、“你自己看嘛”之类的语言,更不允许因自己的烦恼,表现出对顾客不耐烦的态度。
柜台服务过程中的礼仪 商场营业员为顾客提供服务的过程,可以大体分为四个阶段,即准备阶段、迎接顾客阶段、接待顾客阶段和送客阶段。在每个阶段,营业员都要注重礼仪,为顾客提供满意的服务。
1准备阶段 在顾客到来之前,营业员要提前到达工作现场,清扫环境卫生。货架、柜台、地面、商品,都要保持清洁,商品陈列要丰满有序、整齐美观。
营业员要整理好个人仪容,精神饱满地等待顾客的到来。有些商场在开门前,由经理带领工作人员,站在店门口,彬彬有礼地恭候顾客光临。
2迎接顾客阶段 迎接顾客阶段要注意给顾客留下良好的之一印象。做到:顾客到,微笑到,敬语到,致意,行礼,指示方向。
顾客走进店门时,售货人员应面向顾客,笑脸相迎,轻轻点头致礼,亲切问候:“您好!”“您来了!”顾客在柜台前浏览商品时,不管其买与不买,售货人员都要端庄站立,表情自然,目光不断地注视客人予以关心的商品,使顾客感觉到你随时都会为他提供服务。顾客浏览商品时,营业员不要过早打招呼,要让顾客有充足的时间轻松地挑选。
当顾客需要招呼时,再不失时机地走去,问“您需要点什么?”或是回答顾客提出的问题。一个称职的营业员,应在顾客未开口之前,预测到顾客的购物意向。
3接待顾客阶段 这个阶段是整个服务过程的中心环节。营业员应注重服务礼仪,讲究服务技巧,尽可能达到顾客满意,即使不成交,也能使顾客产生好感。
向顾客介绍、展示商品的时机选择很重要。展示过早,会使顾客产生戒心;展示过迟,顾客已转移了注意力,丧失了良机。
向顾客介绍商品要诚心实意、实事求是,夸大其词、弄虚作假,不仅是礼仪问题,而且是职业道德问题。当。
7.银行服务有哪些礼仪要求
(1)热心周到。
想客户所想,急客户所急,主动细心地为客户服务。为客户提供纸笔、墨水、印泥、擦印章布、老花镜等用具,发现储户的存折破损主动帮助粘贴或更换。
对年迈体弱的老人,更应耐心细致,必要时主动帮其填写凭条。 (2)注重保密。
对客户的任何个人信息,都要保密。对客户存取款,窗口服务人员可以用小声交谈方式核对,也可采取点头、摇头、手势、眼示的方式进行核对。
(3)讲求效率。不断加强学习,钻研业务,熟练掌握本岗位业务技能,提高办事效率,尽量减少客户等候时间。
遇有急事的客户,在征得其他客户同意后,可提前办理。(摘自:《“迎奥运、讲文明、树新风”礼仪知识简明读本》)。
8.收银员如何做到服务顾客五项原则
收银员岗位职责 一、遵守收银员服务规范,按规范进行服务 二、熟悉掌握各个时段的上机价格,熟练操作收费系统等相关设备。
三、每天要做到精神饱满,时刻了解本网吧各个厅室上座率等情况。 四、收银员交接班时必须2人同时清点,复合,周转资金,做好每 日进货帐目详细登记,收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。
收银员提前二十分钟上班进行交接。 五、收银台现金只能由指定管理人员收取,其他任何人不得以任何理由支取现金,如有上述情况发生,一切责任由收银员承担。
六、不得以任何理由上机不计时,即便不须付现金的(如:老板签单的或网管工作开员工号的也要明确注明,做好登记,员工号任何时候不得同时开出5个以上)。 七、除了收款员、技术员、主管外其他闲杂人等不得进入收银台内。
八、严格按照开机上网登记步骤做收银登记工作,积极做好网吧形象宣传,推广会员卡。 九、收款付款要求吐字清晰,提醒客人当面点清余额,严禁“摔、甩、仍、丢”余额给顾客。
十、协助网管对客人上机情况进行提醒。 十一、吧台展示柜、主机、台面随时清理,不允许存放杂物,所有物品整齐摆放,收银台内卫生随时保持干净。
十二、负责机箱小钥匙管理。 收银员永久职责 1 .优质高效热情服务. A .对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语.例如:您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
B .顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语.例如:欢迎再来. 2 .收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客. A .唱收唱付,收顾客钱款时,要唱票 “您的商品多少钱”, “收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”. B .对顾客要保持亲切友善的笑容. C .耐心的回答顾客的提问. D .在营业高峰时间,听从当日负责人安排其它工作.例如:查价格,清理手推车,对换零用金. 3 .顾客提供购物袋. A .食品非食品分开,生熟分开放置.例如:硬重的放在底层,易碎品,膨化食品放在最上放,冷冻品,豆制品等容易出水的商品单独放置.装入袋中的商品不应高过袋口.避免顾客提拿不方便. 4 .确保商品 A .超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内. B .装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象. C .对体积过大的物品要用绳子捆好.方便顾客提拿. D .提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生. 5 .保持收银台时刻整洁干净. 6 .仔细检查特殊商品.例如:皮箱、提袋、盒子(铅笔盒)家电用的纸箱.带包装 超市收银员的工作职责 发布时间:2005-10-17 14:12:00 来源:中国商业顾问网 文字 〖 大 中 小 〗 自动滚屏(右键暂停) 近年来,超级市场作为新型的零售业态,在我国发展迅速。丰富的商品种类,便利的购物方式,低利销售的经营方针,使超市日益走进了寻常百姓的生活。
与传统的百货商店售货员不同,超市员工一般并不直接或主动与顾客打交道。顾客在店内通过比较,选购自己喜欢的商品之后,自行到超市出口处结账。
这时候,超市收银员的重要性就显现出来了。对于超市收银员或者准备从事收银工作的人员来说,要想做好收银工作,成为一名合格的超市收银员,首先应该明了超市收银员的工作职责。
在局外人看来,收银员的工作很简单,就是把顾客所选物品的价款结清。实际上,虽然为顾客提供结账服务是收银员的基本工作,但这不是收银工作的全部,不能简单地把收银工作等同于结账工作。
这是因为,大多数超市的出入口都与前台收银作业区设计在一起,顾客踏进超市,看到的之一个超市员工就是收银员,选好商品结账时,直接接触的还是收银员,收银员的一举一动、言谈举止都代表了超市的形象。因此,超市收银员的工作职责还包括为顾客提供良好礼仪服务的重要内容。
另外,超市作为一个经营实体,其经营特点决定了超市收银工作必须配合整个超市的经营工作,以达到超市利润更大化。所以,超市收银员的工作职责还包括现金管理、推广促销以及防损等工作。
一、为顾客提供结账服务 收银员在提供结账服务时不仅要快捷,而且必须准确。不可将低价位的商品,以高价打出,损害顾客利益;也不可将高价位的商品,以低价位打出,损害企业的利益。
对于扫描不出的商品,应输入商品的代码,在输入时应看清数字,杜绝错误。 二、为顾客提供咨询服务 收银员不仅要熟练掌握收银工作技能,还要全面了解整个商场商品的布局。
在顾客询问时,要能够准确回答顾客的问题,热情礼貌待客,做好导向服务。 三、现金管理 收银员由于其工作岗位的需要,每天与大量现金接触,所以必须严格遵守超市有关现金管理规定。
如工作时身上不可带有现金,不可在工作岗位上清点现金等。 四、超市防损 顾客在结账时,会因某种原因将一些商品留在收银台上,这时,收银员应及时将顾客不需要的商品归位 *** 架上,避免不必要的损耗。
从某种程度上说,收银员也是 *** 防损员。 五、推广促销活动 超市经常有各种各样的促销活动,收银员在推广促销活动中,除正常收银作业以外,应特别注意做好宣传和告知工作,告知的内容主要包括以下三项: 1.得到优惠或赠品的条件 。
9.有关营业员方面的礼仪
营业员与顾客主要通过语言进行沟通,语言的表达方式和内容能表现一个营业员的修养和素质,也是营业员礼仪水平的具体体现。
一、礼仪三要素
“机智灵活”是营业员礼仪的之一要素。一是机智代表“愉快”,是指在营业行为上使人感到愉快之意。二是机智代表“灵感”。三是机智代表“迅速”。
“确认角色”是营业员礼仪的第二要素。确认角色是指在一定的场合辨认自身的地位和身份。
“宽容”是营业员的礼仪的第三要素。宽容是指大度、包容的意思,这点很难做到。
二、接待顾客的语言
(一)极具亲和力的语言技巧
(1)和气。
(2)文雅。
(3)谦逊。
(4)言之有理。
(5)表达恰当。
(6)普通话标准。
(二)接待顾客的礼貌用语
顾客走进药店后,营业员应主动热情地打招呼,招呼声也叫迎客声,是营业员接待顾客的之一声。顾客临柜,营业员应抓住更佳的接触时机,主动迎上去打招呼,说好之一句话。要求笑脸迎宾、亲切自然、落落大方,使顾客有宾至如归的感觉。
1. 一般礼貌用语
2. 招呼顾客进店礼貌用语
当顾客进店后,一般会直奔柜台,营业员应立即接待,主动打招呼:
您好!您需要什么?我拿给你看。
3. 介绍药品礼貌用语
当顾客进店之后浏览药品时,营业员应主动介绍。
4. 帮助顾客时礼貌用语
5. 药品退换礼貌用语
6. 与顾客道别礼貌用语
(三)柜台服务语言禁忌
答顾客询问时,忌用“没有”、“不知道”等简单生硬的话;在顾客来退货时,忌说“早干嘛来着”等抱怨的话。
三、语言的表达技巧
服务的语言技巧,简言之,就是说话的艺术性。营业员在不同的环境那个、不同的气氛中,根据不同的对象,应用不同的语言,采用不同的表达方式,把自己想要说的意思准确而又婉转地表述出来,使顾客听起来很舒服,有一种满足感。
(1)尽量避免使用命令式语气,都用以疑问句的请求形式跟顾客说话。
(2)少用否定句,多用肯定句来回答顾客的问话。
(3)善于应用负正法。
(4)要一边说话,一边观察顾客的反应。
(5)说话时语气应委婉。
四、营业员的接待礼仪
(1)要有先来后到的次序观念。
(2)在营业场所十分忙碌的、人手不够的情况下,营业员在接待等候多时的顾客时,应先想对方道歉,表示招待不周,恳请顾客谅解,不能气急败坏、敷衍了事。
(3)应亲切的招待顾客到店内参观,并让顾客随意选择,更好不要刻意左右顾客的顾客的购物意向,或在一旁唠叨不停。应有礼貌的告诉顾客:“如果有需要,请叫我一声”。
(4)有必要,应主动对顾客进行帮助。
(5)顾客有疑问时,应以专业、愉悦的态度为其解答,切忌不耐烦或一问三不知。
(6)不要忽略随顾客来店的人,应一视同仁地招呼,或许也会激起他们的购买欲望。
(7)与顾客对话的用语应以询问、商量的口吻,而不能用强迫或强硬的口气要求顾客非买不可。
(8)在交易完成后也应注意服务的品质,不宜过于现实。
(9)即使顾客不买任何东西,也要保持一贯的亲切、热忱的态度,感谢态度他的光临,给对方留下良好的印象。
(10)有时顾客可能由于购物不如意而愤怒,这是营业员要立即向顾客道歉并解释,并将注意力集中在顾客身上。
(11)要善于主动倾听意见,虚心地听取抱怨,知道顾客真正需要什么。
(12)当顾客提出意见时,要用自己的语言再重复一遍听到的要求,这样再一次让顾客觉得他的问题已经被注意到,而且使他感觉到你会帮助他解决问题。
(13)休息时间快到时,营业员不应在顾客面前准备“进入后台”,或频频看手表。




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